西點慕斯,適合什麼樣的溫度儲存,西點櫃慕斯溫度 溼度 吹風 怎麼調

2021-05-04 04:42:50 字數 533 閱讀 7738

1樓:北京新東方烹飪學校

慕斯不是直接吃的話建議冷凍,這樣儲存的時間長一點,什麼時候想吃,提前拿出來自然解凍就可以,如果冷藏儲存的話保質期最長不超過3天

2樓:

冷藏放置3天保持口感,冷凍儲存半個月左右

3樓:園口鈴奈

你買的什麼製冷的展示櫃啊 我有三家甜品咖啡店全部用的風冷 玻璃不會有霧氣和水珠

4樓:羽寒

你好,西點類的慕斯的話還是要看你什麼時候吃,如果長時間不吃的話建議冷凍,如果短期就吃完的話冷藏就可以了啊,可以看看omick,給你專業解答

5樓:cd歐米奇西點

半成品冷凍儲存(-18℃)

成品冷藏儲存(0-8℃)

西點櫃慕斯溫度 溼度 吹風 怎麼調

6樓:簡單就好哎

你買的什麼製冷的展示櫃啊 我有三家甜品咖啡店全部用的風冷 玻璃不會有霧氣和水珠

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