1樓：匿名使用者
西米洗後泡十多分鐘，然後水開後下鍋要不停的攪拌，西米很容易糊的，煮到西米中心還有一點點白時停火。熟了後加水過濾，然後把一一顆顆的西米盛在碗裡，加椰汁就成了椰汁西米露，也可以根據自己的喜好加果汁等
2樓：匿名使用者
紫米西米糖水
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或「藥谷」之稱。
紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血米」、「長壽米」。
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；
具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
材料：紫米（黑糯米）、西米、冰片糖、椰汁
做法：1。黑糯米洗淨泡3小時，取出放入鍋中，用冷水煮開，再轉小火煮至軟爛。
2。把清水煮來，把西米倒下去不停的攪拌，不能粘鍋，煮大約10分鐘關火，燜15分鐘左右。
3。把煮好的西米過涼水，待用。
4。把已過冷水的西米加入已煲好的紫米粥裡，加糖再煮10分鐘至糖溶解為止。
5。根據喜好加入椰汁。
紅芋西米糖水
主料：紅色豆100克，芋頭100克，西米150克，椰汁1/4杯，白糖適量。
做法：1、芋頭去皮，洗淨切粒。
2、西米用適量清水煮至透明，用凍水洗去粘液，濾幹水分待用。
3、紅豆洗淨，用清水約6杯煮至軟透，加入芋頭粒、砂糖，將所有材料煮至軟透。
4、將西米、椰汁放入上項材料中拌勻，便可供食。
特點：紅芋西米露在烹煮時，切勿將椰汁同煮，以免失去椰汁的香味。
3樓：匿名使用者
椰汁西米露的作法：
原料：西米、椰粉、鮮奶。
做法：1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。
煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
4樓：匿名使用者
牛奶草莓西米露做法：1、原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺；2、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘；3、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；4、冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；5、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了
5樓：戰飛荷
西米奶茶，簡單易學，學會自己在家做！
6樓：壽慶區環
椰奶西米露
西米直接用小火煮一個小時左右至透明，用冷水沖涼，然後放入椰奶內，加糖調味，再次放入冰箱，冰透了即可。
紅豆綠豆糖水怎麼做如何做好吃,綠豆糖水怎麼做如何做好吃
做法編輯 食材主料 赤小豆100g 綠豆150g 輔料黃糖2片 步驟1.準備好綠豆，赤小豆。2.過一次水，然後浸泡3小時，早上泡，中午煮也是非常適合哦。3.在電飯煲裡煮開後，改煮粥檔 沒有此功能的可以在煮開後斷開電源燜15分鐘後再通電 大概1小時左右就可以把綠豆和赤小豆煮開。4.然後加入兩片黃糖 可...
用馬蹄粉如何做椰汁西米糕
建議 1.將西米煲透 煲時要注意火候,用中火同時經常要順著方向攪拌.我煲至七分熟時,將鍋中的熱水全部倒掉,再加上凍水煲熟.同時,邊煮邊加入凍水.我覺得這樣煮出來的西米是特別有口感的 2.將西米倒入模具中 或者,可以用錫紙折出一個20cm 20cm的模具也可 並加入20克西米攪勻.3.用溫水開魚膠粉加...
西米露是什麼，西米露的做法，如何做西米露 做西米露的訣竅 西米露做法大全
原料 西米20g 木瓜100g。調料 牛奶100ml 冰糖10 顆。做法 西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝水 木瓜去皮，去籽，去瓤，切小塊 木瓜和牛奶放入鍋內，小火慢慢煮開 加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。熬煮過程中注意攪拌，避免西米粘鍋 今天教大家做芒果西米露...