除了外賣,疫情期間「非接觸式消費」概念的興起會給餐飲行業帶來哪些變革

2021-05-04 04:07:11 字數 3463 閱讀 6040

1樓:紙殼子

二、麻辣燙塑封外賣,嘴裡是不是沒味道,又麻又辣的麻辣燙想吃吧,店是別想去了,但是店家給你送貨,小區裡六袋包郵,有菜有丸有粉,一袋十五塊錢,回家煮一下就可以吃了,還有一個訂貨群,一天裡的第五十個顧客可以享受免單服務,我們都是十袋八袋的買,在家也不愛做飯吃個麻辣燙也挺好,就是味道不如店裡的濃,要是在改進一下就好了。

三、燒烤送烤爐,燒烤是疫情過後最火的飯店了,我們小區裡的燒烤店是開業了,但是隻讓開兩桌,店家就想了一個辦法,買我家的食材,送你一次性的燒烤爐,自帶碳的那種,放到油煙機下就可以燒烤了,這個真不錯,可以享受到自己燒烤的樂趣。

四、diy,這個diy包含的可就多了,黃燜雞米飯的醬料,麻辣拌的醬料,鍋包肉的肉跟調料都是準備好的,也是滿多少包郵,或者送貨,比去店裡吃便宜一些,比自己做的好吃一些,**也都能接受,我覺得在這樣下去,以後家裡就是**廚房了,什麼都能做,還去飯店幹什麼,飯店可以改革了,以後銷售半成品,吃著放心,還有成就感。

2樓:兔牧馬人

除了外賣疫情時期的非接觸點餐,這也是給餐飲業帶來了一種革新,就是推出的就餐**制,就是餐廳提供幾種**供大家選擇。這也是以後發展的。

3樓:來自三河古鎮優雅的蜜柚

2023年年底的新型冠狀病毒疫情給我們的國家和人民都帶來了不小的影響,無論是生活上還是身體上。疫情期間大家不好出去購物,居家隔離的人也沒辦法外出,那麼外賣配送就更加盛行了,現在疫情已經得到了有效地控制,但是大家還是很積極的減少出行和互相接觸,那麼我認為以後的實體店餐飲真的會受到很大影響,但是相反,餐飲外賣短期甚至是長期將會迎來高峰。應該不少餐飲業會加入外賣大潮,或者加大網上銷售精力了。

4樓:可愛的若若若

1、智慧餐廳:自動化、無人化餐廳的改造。2、非接觸式外賣:疫情重新定義非接觸式餐飲配送模式。3.畜禽冰鮮:冷鮮肉,有望取代熱鮮肉。

5樓:夜城綠光

對外賣員的著裝可能有要求,像是帶手套,或者到指定的地點取餐。

6樓:e時光再燃

疫情期間的非接觸式消費,會給餐飲行業帶來電商的改革,而且很有可能會增加餐飲行業的收人。

7樓:希望可以重來

會給餐飲企業帶來很多的變革,比如說以後會以外賣為主,店裡邊的桌子間距也會拉大。

8樓:匿名使用者

現在越來越多的餐飲行業,專門開設了外賣形式的售賣活動,他們開闢一個視窗,把這些飯菜打包讓客人帶走。

9樓:鬱蔥蔥

以後發現這樣也可以,讓點了單的人到店門口取餐,他們會擴大這種效應跟渠道,讓更多的餐飲行業成為一個快消食品的行業,從而把內部按照需求裝修,給高階客人,低端或者是中等階層就可以靠著拿回家吃不佔自己地方了,還不影響翻檯率,還能賺大錢。

餐飲行業未來幾年的發展趨勢有哪些

10樓:勤奮的飄飄

近幾年,餐飲行業發展迅速,明星也看到商機,紛紛投資餐飲店,但由於種種原因意外事件頻發。近日,杜海濤餐廳「海吃海喝」發生「7人腹瀉」事件,對此杜海濤餐廳發表宣告,稱餐廳負責人已親自拜訪身體不適的顧客,確定並非「碰瓷」事件,並表示雙方已達成共識相互理解。

餐飲收入增長趨勢明顯 2018上半年收入近2萬億

這些年,中國經濟高速增長,國民收入持續增長,餐飲收入增長趨勢明顯。2023年全年我國餐飲收入39644億元,比上年增長10.7%。

其中,限額以上單位餐飲累計收入9751億元,同比增長7.4%。從餐飲行業近5年資料來看:

自2023年起,全國餐飲收入保持著兩位數穩定增長。2023年全國餐飲收入達32310億元,同比增長11.7%,達到近幾年來增速峰值,2023年增幅相對有所放緩。

據國家統計局公佈的最新資料顯示,2023年1-6月份,餐飲收入19457億元,同比增長9.9%。據中商產業研究院**,2023年全國餐飲收入將突破44000億元,增速約增至11.

2%。中國餐飲行業發展趨勢

1.行業發展環境進一步優化

2.餐飲業注重向品牌化轉型

建立品牌、促進產業升級是餐飲行業不斷進化、轉型發展的必經之路。為了滿足消費者對餐飲品牌多樣化多層次的消費需求,真實反映品牌價值在行業轉型發展中的重要作用,餐飲業應重視「質量、服務、技術創新、有形資產、無形資產」這五個核心要素,增強品牌價值,樹立、維護品牌社會信譽和社會形象,強化誠信經營、品牌自律理念。

3.餐飲行業趨向智慧化發展

以上材料及分析均來自中商產業研究院釋出的《2018-2023年中國餐飲行業市場前景及投資機會研究報告》。

來自百家號

11樓:匿名使用者

近年來,我國整個餐飲市場發展欣欣向榮,一直保持兩位數的增長。據前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資**分析報告》顯示,2023年餐飲行業的市場容量已經高達3.6萬億元。

2023年1—8月,全國餐飲收入25110億元,收入規模增速保持兩位數水平,同比增長11.1%。

未來我國餐飲行業將呈現以下三大趨勢:

一、餐飲業質量安全提升。

二、資訊化正深刻改變著我國餐飲行業。

三、資本加速佈局。這兩年隨著大量跨界創業者湧入餐飲業,移動網際網路技術的滲透,餐飲業正在加速成熟,更多資本的視線在轉向餐飲業。

12樓:暢鹿商機網

未來幾年餐飲行業的發展,外賣比重將上升,「分餐制」「公筷公碗」成為餐飲標配,還有人們越來越關注食品生產衛生問題。

13樓:石家莊新東方廚師學校

《中國餐飲報告2019》報告內容顯示,過去一年中國餐飲市場規模已達4.2萬億!報告從行業、品類、品牌、外賣、消費者、城市、趨勢多角度,全面立體具象化解構餐飲行業,並揭示了餐飲行業發展趨勢。

和美國相比,中國9倍的餐飲門店創造了和美國相當的市場規模,而中國人均餐飲消費還不足美國的1/5。中國餐飲成長空間還非常之大,根據相關資料顯示,預計2020 年餐飲業總體規模將突破5萬億大關。

所以現在無論是開店還是學廚師都是不錯的選擇!

14樓:沙奚**

那些因循守舊、思想侷限、只顧閉門造車的餐

15樓:龍八阿哥

餐飲行業整體業態不佳,那麼未來幾年裡,餐飲發展趨勢如何

16樓:中國加盟網

一、品牌的競爭,這是一個長期的主旋律。其中要打造中式快餐的品牌要更多地發揚我們中國文化的傳統,在這個方面尋找突破口;品牌化還要注意產品的高穩定性和質量,從而逐步積累出品牌的知名度和影響力。

二、圍繞標準化的競爭。國外產業鏈的整合比較超前,國內也會面臨一個上下游產業鏈的整合問題。標準化的主要內容可以分成兩塊:

一個崗位操作的標準化,包括裝置和製作方法等;還有一個是人才培訓的標準化。

三、圍繞盈利模式的競爭。盈利模式是中式快餐的短板,品牌和標準化的差異,導致成本的構成不一樣,最終也導致了盈利模式的不同。例如,西式快餐是全時段的銷售模式,中式快餐目前還沒有突破這個瓶頸,中式快餐的銷售主要集中在中餐和晚餐,這就導致中式快餐和西式快餐的店金收入差異很大,中式快餐的店金收入常常只有西式快餐的一半甚至更少。

疫情期間頤和園開放嗎,疫情期間,北京有哪些景點開放?

已經期間頤和園當然不會開放。但也是暫時關閉。具體開放時間請等待通知。新型冠狀病毒是什麼?2019新型冠狀病毒,即 2019 ncov 因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發現,2020年1月12日被世界衛生組織命名。冠狀病毒是一個大型病毒家族,已知可引起感冒以及中東呼吸綜合徵 mers 和嚴重急性呼吸...

疫情期間家人可以一起上山透氣嗎,疫情期間不能外出的好處和壞處?

當然可以。只要去山上的路上沒有人群集聚。即便有,也可以戴口罩出去。一般來說病毒不太可能離開宿主獨自生存,特別是只在空氣中。所以病毒大多是飛沫傳播。只要遠離可能是病毒攜帶者,就可以避免被傳染。當然不行 你這麼想別人也這麼想,然後人就多了,僥倖是防範不了病毒的,道理救不了愚蠢的人的,沒有重要事好好在家待...

疫情期間被辭退怎麼維權

依據 勞動合同法 第四十二條規定 勞動者有下列情形之一的,用人單位不得依照本法第四十條 第四十一條的規定解除勞動合同。傳染病防治法 第39條規定 對甲類傳染病的預防 控制措施包括 1 對病人 病原攜帶者,予以隔離 隔離期限根據醫學檢查結果確定 2 對疑似病人,確診前在指定場所單獨隔離 3 對醫療機構...