1樓：匿名使用者
有沒有想過用包子機包啊？那不是很快嗎？效率很高啊。我沒做過，我只是再觀察一下，我想買包子機包。因為我不會包，各位請教一下，用包子機包。可以嗎？
2樓：雲中記事
為什麼要三點起床，我的包子都是現和麵現包現賣，6：30起床，打火、和麵。7：00開始營業，8：30左右就結束。我一小時能做360個包子。
3樓：
現在都用自動的包包子機器了，就連老太門那種大型的包子連鎖店都用什麼科創牌包子機器來代替手工了，我經常吃口感還不錯，一個小時就能做三四千個 那速度可快了，你也可以先考慮一下
4樓：彭曉波
看自己的技術和速度！！！一般1小時可以收工做120個左右1！
包子鋪一年的利潤有多少 只做包子
5樓：棋盤上的小棋子
首先我們必須瞭解一間包子鋪的硬體設施，這個包括房屋、蒸屜、爐灶、和麵機、壓面機等，房屋一般的情況下要按照地段和城市來具體劃分，一般情況下要滿足小地方開大店、大地方多開店的方針；而剩下的設施價錢大概就在幾千塊錢左右；另外再加上一些做包子的原材料，麵粉、蔬菜和肉，這些花費都比較小，所以說開一家包子店並不需要太大的投資水平。
下邊我們再來計算一下包子的利潤，按照現在市場上的情況，一個包子的成本大概在4毛錢左右，而現在包子的售價基本上都在1元左右，特別的地方和地段還可能更高，也就是一個包子我們可以賺6毛；另一方面包子是一天三頓都可以賣的食物，我們打個比方我們每餐賣出200個包子，那麼我們一天就可以賣出600個包子，這樣算出來的利潤就是相當客觀的了，而且如果店址好的話，遠遠不止這個數字，所以包子店的投資雖小，但是利潤方面確實十分的巨大。
店長三：這我很內行。包子有很多種，肉包，糖包，豆沙包，醃菜包，白菜包，。有煎包，湯包，蒸包三種。
目前我們這裡多數喜歡肉包，肉包有瞍肉包，五花肉包。瞍肉包以機器打餡，不好吃一般一斤麵粉做十三個，每個一元五角，可買十六塊五元。成太一什面粉二元十艘肉3一4兩6元加料煤2元計十元。
一斤麵粉掙六塊五元。五花肉包，先將五花肉放熱撈半熟，人工刀砌，加蔥十白地爪絲或加蘿蔔絲十些胡蘿蔔絲。這種包子一斤麵粉做十個。
買2塊一個，好吃買的人多，回頭客也多，可買二十元成本肉五元十面粉2元十料與成本3元計十元，還可掙十元。
買多買少要看**量，我們4一5縣城市消量差些。在上海地鐵進出口處我老鄉買飽子一年純掙三十多萬去5年買了一套房花上百萬，還買小車，說來沒人信，掙錢靠個人，行行出能人，生意要紅火，真材實料好，生意要作發，太度大家誇，掙錢有多少，店口要找好。好吃是關鍵，技好錢多掙。
6樓：匿名使用者
開包子店的利潤：
包子還算是比較賺的，稍微分析一下，一般包子現在起碼都是1元一起，還有2元一個的，4元一個的，5元一個的。為了方便計算，都以1元一個計算。
一般只做早餐生意的，假設一天有20籠、一籠30個、那就是600個。就是600元，一個月就是1.8w元。
那麼成本呢，店鋪可以很小，幾平方就好了，假設1500吧。麵粉，餡料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。一個包子基本上也就我算多點，算150g吧（其實一般是100g左右），那600個包子就是180斤，也就是360元，各種小吃開店技術學習可以家威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
然後是燃料費了（煤氣罐或者煤），一個月算800元吧。這裡加起來有3000元了。然後算上交稅、衛生費、水電、蒸具折舊（其實基本上都沒換過新的），算1000。加起來是4000。
人手算3個人吧，收錢（買賣），和麵製作，蒸制。一般你去包子鋪都是3-4個人左右，剩下一個人做排程用。
那麼工資算高高的，3個人算7500（一般都是一家人，所以這部分是省了的，不過我們算請人工的）。那麼大約是支出11500了，收入是18000元，那麼可以盈利6500每月。
一年下來大約是8萬左右的盈利。（還不包括自己給自己開的人工）
接下來，就是其他利潤了，如給酒店送包子，酒席上的包，其他早餐以外的包子收入，都是淨利了。
然後還有不良的包子鋪，食材用便宜的，人工用最低的。把包子做大做空一些，也就是包子看起來很大，但是很輕。把發泡做大些，所以一年10萬的純利應該是有的。
如果你做的好吃，遠近都排隊買。翻幾倍不成問題。
還有就是也比較辛苦，要起比較早，下午收工就要開始第二天包子材料的提前準備。最重要就是好吃了，否則再怎麼算利潤都是空。
包子鋪一年的利潤有多少。只做包子
7樓：aa一抹浮雲
餡料每月費用：180斤*2元*30天=10800元，最佳答案卻說一個月的餡料是360元
8樓：奇點大學教授
這個還是比較賺的。稍微分析一下；一般包子現在起碼都是1元一起，還有2元一個的，4元一個的，5元一個的。為了方便計算，都以1元一個計算。
一般只做早餐生意的。假設一天有20籠。一籠30個，那就是600個。
就是600元，一個月就是1.8w元。那麼成本呢，店鋪可以很小，幾平方就好了，假設1500吧。
麵粉，餡料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。一個包子基本上也就我算多點，算150g吧（其實一般是100g左右），那600個包子就是180斤，也就是360元。然後是燃料費了（煤氣罐或者煤），一個月算800元吧。
這裡加起來有3000元了。然後算上交稅、衛生費、水電、蒸具折舊（其實基本上都沒換過新的），算1000。加起來是4000。
人手算3個人吧，收錢（買賣），和麵製作，蒸制。一般你去包子鋪都是3-4個人左右，剩下一個人做排程用。那麼工資算高高的，3個人算7500（一般都是一家人，所以這部分是省了的，不過我們算請人工的）。
那麼大約是支出11500了，收入是18000元，那麼可以盈利6500每月。一年下來大約是8萬左右的盈利。（還不包括自己給自己開的人工）
接下來，就是其他利潤了，如給酒店送包子，酒席上的包，其他早餐以外的包子收入，都是淨利了。
然後還有不良的包子鋪，食材用便宜的，人工用最低的。把包子做大做空一些，也就是包子看起來很大，但是很輕。把發泡做大些，所以一年10萬的純利應該是有的。
如果你做的好吃，遠近都排隊買。翻幾倍不成問題。
還有就是也比較辛苦，要起比較早，下午收工就要開始第二天包子材料的提前準備。最重要就是好吃了，否則再怎麼算利潤都是空。
9樓：熊師傅早餐培訓
包子其實不賺錢，
想賺錢得銷量大。銷量大了人吃虧，所以說賺的都是辛苦，辛苦錢就不叫賺，得叫掙。錢，
10樓：手機使用者
一天360元。一個月10800元。
一個包子店一天大概能賣多少個包子？
開包子鋪，能賺錢嗎？如果兩個人一天可以bao多少包子。
11樓：匿名使用者
賺不賺bai錢要看你的手藝如du何了，還有你
zhi的店鋪的地理位置也dao
一樣重要，如果回你的店一天賣不到250塊錢答那麼就是要關門大吉了，上了300一個月才有2000到3000左右的淨利潤，要是營業額越高那利潤也越高2個人做的話 一天做400到500塊錢左右就夠忙了，生意再好的話就要請人了我的回答對你有幫助嗎【我也做這行的】，不懂來問我，願意效勞
12樓：匿名使用者
可以，但就要辛苦咯……要勤勞能幹……吃苦耐勞……任勞任怨……可以包很多的包子……
13樓：匿名使用者
可以復賺錢。賺多少要看自
制己的實際情況
bai：一是包子的質量如
du何，如果自己的包子好吃zhi，大家dao會聞名而去；二是看看自己的服務態度，三是看看衛生不衛生。四是地理位置如何。不過我認為前面3點最重要。
至於能夠做多少，你可以根據情況調節，自己速度快，可以少華一點時間，速度慢則多花一點時間。
14樓：匿名使用者
能，不過要手藝好，開章前兩天可以優惠，2，3百個把
包子店大量做包子，怎麼發麵？
15樓：一路有你哇
發麵的方法：
每500克麵粉，需要白糖、5—10克、酵母5克、溫水250ml1、發酵粉+水（不燙手），因為溫水也可以幫助更好的發酵2、麵粉加入白糖
3、酵母水慢慢加入麵粉，混合好之後的盆中攪拌均勻4、揉成麵糰
5、放到溫暖的地方醒發
6、漲大的麵糰，蓬鬆的組織，面就發好了
16樓：罐頭小廚
快速發麵祕籍！做包子發麵的千年難題，小廚成功攻克啦
17樓：蠢貓
在做發麵的時候還加入一點的泡打粉，泡打粉和酵母一起食用是會讓發麵更快的。發麵的時候起了效果，在蒸的時候遇熱泡打粉會再次激發更多的氣體，讓麵皮快速的膨大鬆軟，這樣就不會二次醒發了，直接蒸就可以了。
包子鋪的一般是酵母和泡打粉成正比，在麵粉裡面加入白糖，酵母用溫水化開之後，倒入麵粉裡，這時加入一點的泡打粉，拌成絮狀之後，和成麵糰就可以了。麵粉和酵母的比例是100:1，而泡打粉只要加酵母的一半的就可以了。
18樓：匿名使用者
包子的做法：
1、準備麵粉，蒸包子用普通麵粉就可以。
2、酵母加水攪拌均勻，一斤麵粉加2克左右酵母，酵母的量多點無所謂的，多了發的快點。至於水，冬天用溫水，夏天用涼水也可以，溫水和涼水的區別就是前者發的快，後者慢。
3、蔣酵母水倒入面盆中用筷子攪拌成塊狀，如果酵母水不夠，額外加水。一斤面大約半斤水多點。
4、把小塊狀的面和成麵糰。包子面易軟不易硬。 麵糰要揉到光滑細膩。
表面用盆蓋住，開始發酵。發酵到約兩倍大，撕開面團裡面有均勻的氣泡即可。各種小吃開店技術學習可以佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
包子陷的做法：
1、肉餡向一個方向攪到上勁，加少許水攪到肉吸收。
2、加入蔥、薑末、少許的花椒粉、味精、醬油、全部的鹽，攪勻，再加入油攪勻。（可以加點蝦皮提味）
包子的包制手法：
1、發好的面搓成長條。
2、揪成劑子，約兩倍餃子劑子大或更大。（不會揪就切）
3、右手託著皮，左手先捏一個褶。
4、左手不動，右手向左手送皮變成第二個褶。
5、把兩個褶捏在一起。
6、依次類推，就包好了。
包子的蒸制：
1、蒸鍋底倒入水後放上簾子，把屜布用水泡透，擰乾，鋪在上面。
2、包好的包子離開間距放好，蓋上蓋靜置15分鐘。然後小火燒開後改中火，蒸20分鐘。
常見問題：
包子為什麼沒發起來？
原因：包子餡過溼使皮發不起來。或面沒發好。
蒸好的包子褶沒了？
原因：面發過了，雖不耽誤吃，但口感差，散口，沒有了筋道的口感。
包的不好看？
原因：包的次數少，多包幾次就好了。
包子蒸好後與屜布粘在一起了？
原因：火太急了，把包子翻過來，噴點水，然後慢慢的揭下來。
19樓：
通常，我們自己家如果做包子，都是先把面發好，這和一下才開始做包子。這樣做的包子冷了不會有那種有點粘牙的感覺。
第一大發面技巧：選對發酵劑。
1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麵糰變得鬆軟可口。
2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麵的成品鬆軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質，會破壞麵粉中的維生素，降低麵食的營養價值，不建議選用。
3、麵肥有些地方又叫老面，是上次發酵之後留取的一塊麵團，適當儲存之後用它來做菌種啟動發酵。麵肥必須要搭配鹼來使用，是因為它會使麵糰產生酸味。但鹼會破壞麵粉的營養，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費，呵呵?
所以也不建議使用。
4、活性乾酵母（酵母粉）是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對面粉中的維生素還有保護作用。還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過程中還能增加麵糰中的b族維生素。
所以，用它發酵製作出的麵食成品要比未經發酵的麵食如餅、麵條等營養價值高出好幾倍。
早餐店就不會這樣做。這樣做非常費時間。早餐店發麵都是面和好後直接開始擀皮包陷。
包好後放在蒸籠裡面醒發。說白了，早餐店做包子就像工廠的流水線。如果量非常大，就會進行分工。
把各個程式給切割開來作業。打個比方，如果一天以3000個包子為例。就需要一個人專門和麵下劑子。
一個人專門擀皮，兩個人負責包和蒸。還要一個人負責出鍋。通常都是6籠一鍋。
用時大概35分鐘分鐘左右一鍋。
包子屬於中國的傳統美食，營養價值高，方便攜帶並食用。是美食，就要味道美味，味道是評價美食的標準，包子也是一樣的。包子不僅要美味，而且要形狀好看，這樣讓人看著有食慾，這樣才能吸引顧客。
在北方，包子是一種常見的食品。全國各地各種各樣的包子五花八門，做法、配料都不盡相同。做包子最重要的一道程式就是發麵，包子做得好不好吃也往往取決於發麵。
而且在競爭如此激烈的社會，想要在眾多餐飲行業中脫穎而出，一定要提高麵粉發酵的速度
成都有一家叫五餡包的包子鋪，生意很火爆嗎
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了 這個也是最重要的要點 上班途中就會買他家包子，晚一點想吃的沒有了現在我都能卡著時...
大包子的熱量有多少，一個大包子的熱量有多少
包子的熱量234大卡 100g每100克包子含碳水化合物35.24克，脂肪6.36克，蛋白質11.34克，纖維素5.2克。肉包子，是古老的傳統麵食小吃。包子與豆漿搭配向來是中國人經典早餐。肉包子的肉餡鮮美，營養豐富。可多做一些放在冰箱裡速凍，早上加熱即可食用。肉包子的營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質...
包子機有用嗎，包子機好用麼？多少錢一臺
你好，有用，但是用包子機加工包子最大的問題是後發酵問題，也就只能成型後才能醒發或解凍後醒發，多少想創業者或手工包子店主拿出辛辛苦苦積攢的血汗錢購買了包子機，但是都因為配方問題沒有解決而失敗，包子機成了廢鐵！目前，這一技術難題已經被專家攻克，採用酵母和泡多源配合使用成功解決了包子機加工包子 後發酵 問...