1樓：匿名使用者
什麼菜不能吃，如果是腦筋急轉彎的話，那就是灰菜不能吃
如果是生活中的問題，那麼就是剩菜不能吃
2樓：匿名使用者
只要是菜我個人感覺都可以吃，如果是不能吃的話應該是和自己的體質不適合，應該去諮詢一下醫生看看是怎麼回事。
3樓：匿名使用者
懶菜，壞菜，懶菜，毒菜
4樓：鈕曄鎮名
波菜，因為波菜含有幅射
5樓：肖思邱俊豪
夏天了，高溫使得東西特容易壞，暗地加入防腐劑的不良商家會增多。
我給大家建議的是：
多吃天然、新鮮的東西。
少吃醃製類、冰凍類產品。
6樓：襲邵隱春燕
海里長的和捲心菜，大多數應該是沒問題的啦！為了避免還是提防點好！
蔬菜有哪些是不能生吃的
7樓：可樂可123可樂
1、山藥、西蘭花
這類蔬菜生吃不易消化。專家建議，含澱粉較多的蔬菜，如土豆、山藥、紅薯、芋頭不要生吃。這些食物生著吃，不僅其中的澱粉等營養物質不容易被人體消化，還會讓人產生腹脹等不適感。
2、菠菜、空心菜、竹筍、茭白
這類蔬菜富含草酸，最好焯水去除大部分草酸後再涼拌。因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。
3、扁豆等各種豆角
這類豆角生吃易中毒。專家還提醒，大多數豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。這是因為扁豆外皮的皁素和豆子的紅細胞凝集素都對胃腸道刺激強烈。
4、芥菜
這類蔬菜非常容易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體的毒性很低，但在人體中微生物的作用下，就會轉變成亞硝酸鹽，並與胃腸道內的含氮化合物結合生成強致癌物質——亞硝胺，存在極大的誘發消化系統癌變的風險。這類蔬菜必須用開水焯一下才能食用。
5、菠菜、竹筍、茭白
這些蔬菜中含有較多的草酸，即使要做成涼拌菜，也要先用開水焯過，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在腸道內會與鈣質結合生成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣質的吸收，導致身體缺鈣。
6、馬齒莧等野菜
這類野菜需要先用水焯一下，徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。此外，荸薺、萵苣等蔬菜在生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更加衛生，也不會影響它們的口感和營養價值。
8樓：yexiting樂園
還有另外一些蔬菜中是含有毒素和抗營養素的成分，如茄鹼、氰化物、草酸等，都會阻礙身體內其他營養物質的吸收功能，吃多了還會讓人中毒。蔬菜生吃熟吃是有一定講究的。如果本來要生吃的，你給炒了，需要炒的，你給生吃了，都可能會出現一些不良的反應。
適合生吃的蔬菜有哪些呢？比如洋蔥和大蔥，兩者生吃的時候都含有很多的大蒜素，不僅能夠抑制產生的飢餓感，還能降低癌症的風險，以及促進心血管的健康改善血壓等。類似的還有黃瓜、甜椒、香菜、生菜、芹菜等一些綠葉蔬菜，他們所含的毒素很少，而且生吃的味道也不錯，並且可以讓營養達到最大化。
能生吃的蔬菜儘量生吃，這樣也可以防止蔬菜的營養成分流失，口感也更好。在我看來，喜歡吃蔬菜沙拉的人，一般健康水平都不會差到**去。
在過去，確切說是在150萬年以前，人們就學會了用火做飯，這意味著，在人類進化的過程中，我們的祖先主要食用烹製過的食物。其實，生吃也會存在一定的問題，就是一些蔬菜是含有毒素的，吃了就有可能會中毒，還有的蔬菜裡有寄生蟲、細菌等汙染，讓人吃了以後容易生病，只有在高溫的作用下才能將他們殺死。有許多蔬菜在高溫的烹飪過程中，營養物質也會得到加強，比如西紅柿、胡蘿蔔、土豆、茄子等。
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