1樓：匿名使用者
多找幾個方子慢慢試，嚴格按照方子配比。新 浪博 客上面有些人的方子不錯的。
2樓：匿名使用者
1、要先確認你的原料是否正確（高筋麵粉、快發酵母）。
2、確認你的原料比例是否正確。
3、先不要做複雜的方子，要先從簡單的方子做起。
最簡單的方法：
準備好一定比例的高筋麵粉、水（或牛奶）、即發酵母、糖、油、鹽。
然後全部放到麵包機裡，選好對應程式，按開始鍵。
3個小時以後，就可以吃到自己做的健康麵包了。
當然，具體的操作，還有一些細節，可以參考一下網路上其他人的成功經驗。
這裡發個相對簡單的麵包機做麵包的文章，供參考：
總之，麵包機做麵包並不難，但是要做出更多特色的麵包，需要慢慢學習總結（這就是diy精神的樂趣所在）
3樓：匿名使用者
這些點，就不知道了。
麵包機 鬆軟,我用麵包機做麵包，怎麼每次做出來都像饅頭啊，一點也不鬆軟？
4樓：匿名使用者
最佳答案: 用這個配方試試吧，我用了三年多了 麵包桶裡放兩勺化開的黃油（或色拉油也行，但是沒有黃油香），一個雞蛋（如果放兩個雞蛋，牛奶就少放約50ml）
5樓：匿名使用者
主要問題不是麵包機，是技術，現在做麵包一般用泡打粉。 麵粉，要用只要比例掌握好，做出來還
6樓：顏竹稱畫
我是東菱1039s的麵包機，配方是關鍵，看了你的配方感覺水有點少。建議看東菱附帶的一本食譜，裡面有詳細麵包的配方，按照哪個來做，我第一次做得普通麵包就蠻好的。
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