1樓：匿名使用者
無論是北方人，還是南方人，對於過年吃餃子的北方習俗現在已經是耳熟能詳了。對於吃湯圓，多數人只以為在元宵節才吃。實際上南方人在過年的時候，湯圓是必須要吃的，而餃子則不是。
形成南方人過年吃湯圓，北方人過年吃餃子的風俗差別的原因，歸根結底還是由於南北方主食的差異，北方以麵食為主，南方以稻米為主。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
除夕夜，中國北方家家戶戶包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為北方家庭歡度除夕的一個重要活動。到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
餃子成為春節不可缺少的過年食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「 招財進寶 」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方大部分地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。
在南方過年吃湯圓，時間是在大年初一，春節是一家人團圓的傳統節日，平時奔波在外的遊子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為「團圓飯」。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意，它寄寓了人們渴望一家平安、團圓的美好願望。
2樓：y丶
南方人過年吃年糕。
年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作生活一年比一年提高。前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」據說，最早時年糕是為午夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。
年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣黏性的穀物，首推黏黍，俗稱小黃米。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃，又黏，而且很甜。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成，這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮法，味道甜鹹皆有。
3樓：知識原於實踐
1.北方人過年吃餃子，而南方人過年是吃年糕，煎堆。
2.元霄節南方人是食湯圓，不同地方，風俗習慣有些不同。
4樓：匿名使用者
南方人元宵吃湯圓。也吃年糕。
5樓：邀月看日出
都吃，還有抄手，看家庭喜好了
為什麼北方人過年吃餃子南方人吃年糕？
6樓：沉夜孤星
南方和北方的文化復
差異，北方人制普遍都喜歡吃麵食，但是南方人對於吃的主食比較喜歡吃大米。在北方每次過年一大家人圍在一起吃餃子對於北方人來說已經是一種習慣一種文化。而對於南方人來說過年吃餃自小就沒有那種習俗，南方人過年大多數吃的都是雞鴨魚肉，大部分吃的都是葷菜。
7樓：胡使者
我覺得是抄
各地文化習俗不同襲才導致吃不同的東西，南方人愛的「年年高」：年糕。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作生活一年比一年提高。
北方人的心頭好：餃子。餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
8樓：許你三生幸福
因為南方一些地方過春節講究吃年糕,年年高(糕),象徵收成一年比一年高,境界一年比一版年高。 中國人過春節,餃子原名權「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。
吃餃子本身並不是美食，包餃子、全家人坐在一起，象徵意義更大。
9樓：天蠍座的小白
我寧波的，不愛吃年糕愛吃速凍水餃
10樓：記15147費樸
不一定吧，
來南方人其實也不完全過自年不吃餃子，也有一些祖籍北方的南方人家庭也有吃餃子的喜歡，但相對還是明顯少於北方。這主要和餃子本身是北方食品有關，但南方過年也有有自己傳統食物，比方湯圓、年糕、春捲、餛飩等。而就我看來，餛飩與餃子有很大的相似性。
11樓：王倩
中國地域廣大來，南北自方及各民族習俗不bai同，各有各的生活鄉du
俗，受祖先留下的zhi
傳統習貫代代
dao相傳，從古到今，從小到老年年如此。餃子和年糕各自代表著本地人的過年特色，發揚和尊重為上，願大家過個歡樂的吉祥年！
12樓：辰星
各有各的習俗吧，南方以米為主食，年糕是米的精加工的另外一個吃法，年糕年專高，討個好彩頭」屬年年糕。我們這邊浙江還有吃」謝年糕」的習俗。這個謝年糕是很大的10釐米直徑的，橫截面是壽桃型的。
13樓：手機使用者
南方人過年抄吃年糕襲:寓意年年«高»升。南方人過年一定要吃的。就像北方人過年一定要吃餃子一樣。每個地方的風俗不一樣，寓意也是不一樣的。
春節為什麼是北方人吃餃子南方人吃年糕嗎
14樓：匿名使用者
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。
餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。
遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
為什麼過年時北方人吃餃子，而南方人卻吃年糕呢？
15樓：顯顯
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。
在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。
否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。
遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
好比到南方有的地方，主人殺一隻雞招待你，殺雞請客是對你最大的尊重，你喜歡不喜歡吃雞肉不要緊，你要領會主人的盛情。人家殺雞、拔毛，要弄很久，麻麻煩煩費這麼多時間弄一隻雞，你能不感動嗎？
另外，親人要出遠門，山東人也會包餃子送行，這有講，餃和腳同音，臨行吃餃子，你走路腳有勁，這也是親人的一片。
16樓：弟弟行為呵
是因為北方的天氣太過於嚴寒，特凍耳朵，吃餃子也是為了暖和
17樓：胡洛杯
北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美
18樓：檸檬我超能
風俗習慣不一樣唄，大環境的人文化相同，都是過年，吃餃子吃年糕都是團圓美滿
19樓：匿名使用者
文化習俗不同，從而造成了飲食文化上的差異。
20樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
過年時北方人吃餃子，而南方人卻吃年糕那是因為北方是小麥，南方是水稻
21樓：西嶺杉杉
因為這是不同地區的差異性啊，南方人過年就是以吃年糕為主的。
22樓：小姐姐獅子座
種植的農作物不一樣，北方種植小麥，所以麵粉吃的多，南方種植水稻，吃米
23樓：水神
南方人和北方人迥然不同，但是高興的氣氛不用質疑。
24樓：爵士卡小孩
各地的風俗不一樣，從而造成南北存在飲食上的差異
為什麼南方人春節吃年糕北方吃餃子
25樓：匿名使用者
他們喜歡這樣呀 再說北方是以大麥為主呀當然吃餃子拉 南方以小麥為主當然吃年糕呀
26樓：匿名使用者
習俗~~每個地方不一樣，從祖上傳下來的
27樓：匿名使用者
愛吃什麼就吃什麼.
你要是願意你過年吃麵條也可以.
為什麼過年北方人吃餃子，南方人吃湯圓？
28樓：s時光不棄
因為受氣候、地理位置、自然條件影響，每個地區的風俗習慣是不同的，北方人喜鹹，南方人喜甜，所以北方人過年吃餃子，南方人吃湯圓。
子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。
餃子一般要在除夕夜12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
湯圓象徵閤家團圓，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、萬事如意。不同地方湯圓也有不同，如寧波流行豬油湯圓，廣東人愛吃四式湯圓，上海人會做要做擂沙湯圓、酒釀湯圓、雨花石湯圓，興義雞肉湯圓是貴州的特色。
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