1樓：匿名使用者
貴州農村
至少我們農村俗稱「芋荷梗」
熱水隨便一泡
（煮熟之後）涼拌
煮了吃炒了吃
其實不是什麼好貨
農村基本上都不怎麼吃的
2樓：薇
山路不象坦途那樣匍匐在人們足下 。
3樓：匿名使用者
不是好貨?我這也是農村10多塊錢一斤，比肉貴照樣好多人買
芋頭花怎麼做才好吃
4樓：畸心的豬
用料茄子 一個
芋頭花 4到5根
蒜 一個
辣醬適量
豆瓣醬 適量
老醬 適量
香辣醬 適量
肉末 適量
生抽 適量
白糖 適量
雞精 適量
幹辣椒 兩個
醬爆芋頭花的做法
把芋頭花莖上的皮撕掉，花蕾裡面的綠色花心去掉，摘成3釐米左右的長度。洗乾淨，瀝乾水分。一定要帶上手套，要不手會變黑，還會癢。
茄子切成小段，再切成小條，用水泡一下，要不很吸油。
各種醬拌勻，大蒜切片。
把弄好的芋頭花丟鍋裡乾煸，因為怕麻嘴，等到外表有點焦，發蔫，就可以出鍋了。
鍋裡放油，覆蓋鍋底就行，燒熱，把茄子瀝乾水分倒進鍋裡略微炸一下，外表有點焦就行，出鍋。
繼續把鍋裡的油燒熱，丟進幹辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末變色，把拌勻的醬倒入鍋裡炒出紅油。
把芋頭花和茄子倒入鍋裡翻炒，加入生抽，白糖，雞精調味，沒有放鹽是因為醬就很鹹，口味重的可以自己邊炒邊嘗調味。等菜都炒勻就可以出鍋了。
最後一部，上鍋大火蒸10到15分鐘，為了更好的入味。配上一碗白米飯，超級下飯。
小貼士1.處理芋頭花一定要帶個手套，要不手又黑又癢，不過你不小心弄到手上，很癢，可以拿醋洗洗。
2.吃不完的芋頭花別倒，下一頓繼續燉，越燉越好吃，可以加一點臭豆腐一起燉。
3.可以不用加肉末，用雜醬炒的芋頭花更好吃。
5樓：匿名使用者
醬爆芋頭花
主料柿子椒
調料食鹽
醬油味精
香辣醬白糖
醬爆芋頭花的做法
1.將芋頭花洗淨後，將莖部的筋脈剔除乾淨，掰成4-5釐米長的段，頂端的花蕾掰開，仔細將花蕊清 除，外側的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段備用；圖中芋頭花中心帶有白綠點狀的即 花蕊 不能食用
兩側紅黃相間的外皮為花蕾部分，是可以食用的；
2.再分別將茄子切成5釐米長的段，青椒切成小片備用；
3.油鍋中加入比平時炒菜多一倍的油，大火加熱到4成熱時，轉成中火，放入茄條煸炒，直到茄子開始
變軟，然後放入芋頭花段，一同翻炒至變軟，瀝油撈出；
4.利用鍋中的餘油小火燒熱，倒入一勺香辣醬炒出紅油，然後放入之前煸好的茄子以及芋頭花炒勻，
放入青椒，15ml醬油、8克白糖；
5.炒到顏色變紅後盛出，根據自己口味再放入適量的味精、鹽。然後盛於碗中，放在蒸鍋中，繼續用
大火蒸10-15分鐘即可。
6樓：植物網
頭花，又稱苗花，花蕾和紅鯉，是天南星科的花蕾。它的平整度是雲南一種獨特的食用花卉。花莖的味道是最美味的。由於其藥用價值，它具有廣泛的種植面積，幾乎可以全年食用。清炒就好了
7樓：匿名使用者
醬爆芋頭花的做法
1.將芋頭花洗
淨後，將莖部的筋脈剔除乾淨，掰成4-5釐米長的段，頂端的花蕾掰開，仔細將花蕊清 除，外側的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段備用；芋頭花中心帶有白綠點狀的即 花蕊 不能食用。兩側紅黃相間的外皮為花蕾部分，是可以食用的；
2.再分別將茄子切成5釐米長的段，青椒切成小片備用；
3.油鍋中加入比平時炒菜多一倍的油，大火加熱到4成熱時，轉成中火，放入茄條煸炒，直到茄子開始變軟，然後放入芋頭花段，一同翻炒至變軟，瀝油撈出；
4.利用鍋中的餘油小火燒熱，倒入一勺香辣醬炒出紅油，然後放入之前煸好的茄子以及芋頭花炒勻，放入青椒，15ml醬油、8克白糖；
5.炒到顏色變紅後盛出，根據自己口味再放入適量的味精、鹽。然後盛於碗中，放在蒸鍋中，繼續用大火蒸10-15分鐘即可。
8樓：匿名使用者
食材明細
主料綠杆芋頭花隨意
輔料蒜隨意
食用油適量
鹽適量海天海鮮醬油適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒芋頭花的做法步驟
1芋頭花分紫杆和綠杆的，紫杆的麻性較重，炒耙軟後必須蒸透才能吃，不然會麻口，所以我更喜歡買這種綠杆的。
2芋頭花的花蕊看著挺美，但不能吃，所以一定要摘乾淨。
3將芋頭花杆的皮撕掉，掰成小段，洗淨；蒜切片。
4鍋入油燒熱，入蒜片炒出香味，入芋頭花中火慢炒至軟塌熟透，加適量鹽和海鮮醬油調味即可。
小竅門炒的時候不要著急，火不要大，慢慢翻炒，避免粘鍋。
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
芋香排骨
特點：骨中帶芋香，香芋中有油味，芋軟骨鬆。
原料：豬仔排600克，香芋400克。
調料：幹椒粉5克，姜5克，豆豉8克，鹽5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
製作方法：
（1）將豬仔排焯水3分鐘，撈出控水，砍成3—4釐米長的段；香芋改刀成同排骨一般長的條，下入八成熱油鍋中，炸至金黃色。
（2）另取扣碗將排骨和香芋擺好，加鹽、味精、姜米、豆豉、幹椒粉上籠蒸40分鐘，取出扣在盤中，加蘭花、香菜點綴即可。
香芋蒸排骨
做法（2人）：
1、菜市買的砍好的排骨半斤左右，洗淨
2、用鹽、醬油、雞精、酒和李錦記的蒜蓉豆豉醬先將排骨醃10分鐘左右，當然也可以提前醃好，這樣更入味些
3、半斤香芋，去皮，切成1釐米左右的小塊，用油煎/炸至
八、九成熟（可能小火也要10分鐘左右）
4、將煎好的香芋和醃好的排骨混合，也可以留一半香芋鋪在盤子底部，其餘的香芋和排骨倒在上面，這樣蒸的時候排骨的汁會滲入下面的香芋，比較入味
5、大火蒸10分鐘
總體感覺：香芋煎過以後再蒸較入味，豆豉的味道也很香。
10樓：匿名使用者
我第一次聽說這個食物，不好意思
11樓：匿名使用者
芋頭花，很好吃，也很難燒。我們江西餘干人是這樣燒的，且看好：1，摘掉上面的花包（去花心，晒乾，可以燉肉吃，很補身體的）。
2，把花徑上的皮掀掉，3，把花徑斜著切段（2至3cm）。4，把鍋燒乾（不能燒太熱，水分剛乾即可），把切斷的花徑倒進鍋裡，幹炒，炒軟了就放些豬油，可以放一點點水，煮一下。水差不多幹了就放鹽味精，大蒜子，拌炒一兩下就可以收鍋了。
12樓：匿名使用者
把芋兒切成小塊,用剁椒蒸,加上些調料,真是看起來就有食慾,香飄入鼻啊,滑滑地入口後即化.
13樓：陳真
可以用高壓鍋清煮
然後用糖蘸
14樓：lechu252x中
社日（王駕）暮春歸故山草堂（錢起）
可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花，有哪些
15樓：匿名使用者
能做菜吃的花：
1、玫瑰花
玫瑰花在我國有兩千多年的藥用歷史。玫瑰花中維生素c含量較高，還含有多酚。長期食用其美容效果不錯，其具有sod活性，可以清除色素沉著，讓我們的**紅潤白皙有彈性。
玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，產生的能量又很低，還可以促進腸蠕動。
對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，讓女士更為看重的是有輔助**的作用。在烹飪過程中加入玫瑰花瓣，每當你品嚐到玫瑰花餡的湯圓，餅乾，涼粉等菜餚時，好吃的同時，更是滿滿的浪漫氣息。讓花香瀰漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。
2、桂花
可以製作桂花糕、桂花茶，尤其在乾燥的冬天，更是對**、呼吸道有著滋潤保護的作用。因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。在製作食物時，通常我們用的是幹桂花。
3、槐花
槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素，可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。
可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬間讓脣齒間溢滿淡淡的清香，一呼一吸之間都帶著花香。
4、桃花
桃花中含有香豆精、維生素a、維生素c等多種營養素，這些營養素共同作用可以促進新陳代謝，滋潤**。看見桃花，不由自主地會想到少女姣好的容顏。可做成桃花羹。
16樓：知了叫禪
黃花菜 金葵花 菜花 西藍花 曇花 桃花
17樓：陳俊潔
孟維龍nowadayw mc5ocbvx
海蔘頭花怎麼吃
18樓：宮品海蔘浦東店
海蔘的頭花要4年以上的海蔘才會有，頭花可以單獨拿出來做冷盤，煲湯，煲粥，炒菜。味道鮮美口感怡人。
19樓：深圳宮品海蔘
海蔘花一般是單獨拿出來的，一般用於煲湯食用
生的芋頭苗怎麼做好吃
20樓：寒微羽
用料生芋苗
自1斤 500克
番茄 大小中等兩個
（蒜泥、辣椒粉） 少許
醬油 少許
糖 少許
陳醋（可換白醋） 少許
生炒芋苗的做法
生芋苗一定要撕皮，這是導致嘴癢之一。
（番茄切丁待用）芋苗撕完皮洗乾淨切段瀝水，放少許鹽進去用手抓。（這一步做好基本煮熟了不會嘴癢）抓到芋苗變軟可以擠出水。把芋苗再次水洗，邊洗邊抓把鹽巴水擠乾淨，不然煮出來會很鹹。
最後擠幹待用。
熱鍋放油放蒜泥和辣椒粉小火煸炒，炒出香味直接放番茄再次煸炒，番茄炒出味出水直接丟芋苗下去翻炒幾下小火放調料調到自己喜歡的味道即可。
小貼士一定要撕乾淨芋苗皮……放鹽巴抓出水。這兩個都是導致嘴癢的關鍵
請問有那些常見的花可以做湯吃,味道也比較好?
21樓：菀彼柳斯
霸王花、曇花、火龍旅模蔽果的花，都是近親，相信我，味道好極了。取鮮花，縱切對半或四分，在開水中燙過，晒乾，煲老火靚湯，是出名的廣東湯。（曇花和火龍果花也是一樣的做法）
南瓜花可以用油略拆州炒後滾湯，做菜湯就很好吃。
黃花菜可以炒來吃，也可以放湯，配菜、蛋、肉都可以。
金銀花、桂花、玫瑰花、臘梅花可以用來泡茶。也可以在煮甜湯快好的時候放進去，蓋一會兒，增加香碼蠢味。
吃芋頭花的害處有哪些？
22樓：匿名使用者
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芋頭花的用處???
晒乾的香芋稈的作用與食法,晒乾的香芋杆怎麼做好吃
油炸食品長時間放置，容易出現油脂的酸變，變質的油炸食物吃了對身體健康有危害，所以還是現做現吃盡快吃完比較好，晒乾的香芋杆怎麼做好吃 芋杆怎麼做 芋杆用手撕去外皮後掐成4釐米左右長的小段。2把芋杆放水裡洗淨後放入沸水鍋裡焯熟後撈出。3姜蒜切絲，辣椒切小段備用。4準備一些水醃菜。5炒鍋倒油燒熱，放入辣椒...
餈粑晒乾後要怎麼吃
幹餈粑吃法 很多。蒸，煮，煎都可以。下面介紹一種吃法 1.幹餈粑片版六塊.2.改刀切成大小均等 權的小方塊 平均一大塊改三小塊 3.倒半鍋油,大火燒熱 4.油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入餈粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻面,不停的翻面,讓餈粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣餈粑表面才不會...
香芋蒸五花肉的做法，香芋蒸五花肉怎麼做好吃，香芋蒸
1.新鮮的五 bai花肉.洗乾淨.瀝乾du水份.2.切成 大小均勻zhi的薄片.放點鹽dao和蕃薯粉.3.放點醬油.4.放點蠔回油.攪拌攪拌.5.芋頭去皮答.洗乾淨.切成大小均勻的片 6.在兩片芋頭中間夾上一塊肉.7.碼好在盤裡.8.隔水蒸二十分鐘即可.香芋五花肉怎麼做好吃 五花肉和香芋可以一起做扣...