1樓：燕趙風人
很難。一般是過氧化值增高，酸價增高，特別是毛豆油、存放在溫度較高的豆油，含有水分雜質的豆油。可以工業化降低。對於家庭比較難，你可以用油鍋熬製一下，好些。
2樓：00000困了就睡
有異味那肯定是豆油腐敗變質了啊，存放這麼久了還是儘量不要食用了。
怎樣能去除豆油的味道?
3樓：末你要
1、放點水果或果香味濃郁的果皮如：橘子皮、檸檬皮、柚子皮浸泡在豆油內也可以去味。
2、往豆漿里加入化學藥劑，使不良氣味成分或助氧化劑與藥劑發生反應，以除去豆腥味，常用的脫腥藥劑有過氧化氫、亞硫酸鹽、酸、鹼、葡萄糖酸內酯等。
3、用醇脫氫酶可以去除豆油的味，醛脫氫酶可作用於乙醇、乙醛等腥味物質，蛋白合成酶，可把小分子氨基酸、小肽合成大分子蛋白質，去除苦澀味。還可用羧肽酶，從肽的末端位切去氨基酸可消除苦味。
破碎的大豆在空氣中，受到脂肪氧化酶的催化作用，使多不飽和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氫過氧化物所致。所以，在破碎之前，鈍化脂肪氧化酶的活性，是脫腥的關鍵，加熱能使其喪失催化不飽和脂肪酸被氧化的能力。
4樓：匿名使用者
你可以將油燒到冒煙然後拿下來，放入蔥段，大料油涼後就沒有你說的異味了。這樣處理後的油，己可炒菜，也可拌冷盤。
5樓：香豬豬啦啦啦
豆油都有一些不舒服的味道。原因是油是生的，熟了之後就沒有了。
要想去除有幾種方法：
1.最好是把油倒入鐵鍋。燒熱，達到6成熱以上。微微的冒青煙既可，關火把油自然放涼就行了。
2.油加熱到6成熱以上，微冒青煙，把切好的蔥段，薑片，和少許花椒放入油裡，炸成金黃色，撈出油放涼，在使用就沒有味 了。
3.就是炒菜和烹調菜餚的時候，油一定要充分加熱，再放入原料烹炒，也可以做到減少豆油的味道
4.放點水果或果香味濃郁的果皮如：橘子皮、檸檬皮、柚子皮浸泡在豆油內也可以去味。
6樓：匿名使用者
很多色拉油，豆油，花生油都有一些不舒服的味道。原因是油是生的。熟了之後就沒有了。
要想去除有兩種方法：1：最好是把油倒入鐵鍋。
燒熱，達到6成熱以上。微微的冒青煙既可，關火把油自然放涼就行了。2：
油加熱到6成熱以上，微冒青煙，把切好的蔥段，薑片，和少許花椒放入油裡，炸成金黃色，撈出油放涼，在使用就沒有味 了。3：如果不想上述兩種方法的話，就是炒菜和烹調菜餚的時候，油一定要充分加熱，再放入原料烹炒，也可以做到減少豆油的味道，祝你成功。
我家大米放在櫃子裡二年了，現在拿出來有股味道，但煮熟了挺好的，這吃了有沒有關係呢。
7樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
這估計可能是沒有關係的吧
反正你要燒飯的時候要淘淘米的吧
估計沒有事的吧 放心吧
8樓：匿名使用者
先確認大米是不是黴變了，就是看清外觀有沒有發黑變黃之類的，黴味很重的話最好不要吃了，但是你說煮熟了挺好，吃的時候和普通米飯有很明顯的區別就不能吃的，裡邊有黃麴黴素對身體有很大影響，加重肝臟負擔。
9樓：yyl非凡
時間有點長了，吃時多用水多淘淘，要是口感還好那就沒事。
10樓：沉默的愛
沒有關係。
簡介大米（rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。 稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。
大米功效
嬰兒輔助飲食有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
補充營養素的基礎食物米粥具有補脾、和胃、清肺功效。中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。
煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
注意事項
根據季節，適量存放：一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣溼度較大，大米極易受潮發黴，儲存難度較大，理應少存。
而秋冬季節，溫度較低，氣候乾燥，大米不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。
適時通風，防潮隔熱：在夏天對大米的儲存都應該注意防潮、隔熱，儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。具體需注意防潮，不宜混存；注意隔熱，遠離熱源；注意陰乾，切忌曝晒。
自然缺氧，科學防蟲：在高溫高溼季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。例如：在米袋裡混合放入幾頭幹大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然後密封。
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。
不宜存放在廚房內；因廚房溫度高；溼度大，對大米的質量影響極大。
大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。
11樓：時空緣秦能斌
應該沒什麼影響
但不建議養成這樣的習慣
如果大米有發黴
那是萬萬不可以吃的
問一下大豆油加熱有一股難聞的味道是為什麼？第一次吃大豆油，是不是大豆油都是這樣的啊，顏色很深，有點
12樓：匿名使用者
因為是轉基因食品！我也買過，特別難吃的油呀！你可以放點花椒粒，能好點～希望能幫到你！
13樓：匿名使用者
應該是土法煉製的豆油
吃螃蟹手上有股味道,有什麼可以去除掉
14樓：匿名使用者
介紹幾個簡單可行的辦法：
1.用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味。
2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味．3.用檸檬汁或者檸檬片去醒味。
4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味．5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味．
15樓：
用家裡刷牙的 牙膏 絕對有用 我是開農家樂 我的客人都用牙膏洗
16樓：匿名使用者
檸檬水可以去除，或者茶水也可以。最好還是熱水去味的洗手液。這個沒關係，很快味道就會自己消失的
17樓：匿名使用者
檸檬水或茶水浸泡一會兒就沒味道了
18樓：匿名使用者
用檸檬擦一下不腥反而香
小米有黴味能吃嗎？
19樓：岡島明子
最好不要吃。
發酶的小米含有大量的黃麴黴菌,它是強列的致癌物。
如果你一定要食用方法有以下幾點:
1、暴晒
2、清洗，用手用力搓洗
20樓：春華又秋實
不能吃。
因為有黴味的小米，說明有黴菌。那就有了致癌物質，清洗和，加熱不能殺滅。例如黃麴黴毒素，高溫也破壞不了。所以最好不吃它。
食物預防
1.土法防黴 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制黴菌。雖然防黴變的方法很多，但要消除黴菌毒素的危害是有限的，因此對一些已黴變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥倖心理食用，否則會引起食物中毒。
2.低氧保藏防黴 黴菌多屬於需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌後，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環境，防止大多數黴菌繁殖。例如：
●醬油：在裝醬油的瓶子裡滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止黴菌繁殖生長。
●香腸、肉類醃製食品：用棉籤蘸上少許菜油或香油，均勻地塗抹在其表面，即可防黴變。
●醋：醋瓶內加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，防止長白膜。
●幹香茹、木耳、筍乾、蝦米等乾貨置密封的容器內儲存。
3.食物放置在通風、乾燥的環境中較好。
4.低溫防黴 肉類食品，在0℃的低溫下，可以儲存20天不變；年糕完全浸泡在裝有水的瓷缸內，水溫保持在10℃以下，即可防黴變。
5.加熱殺菌法 對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅；黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)都不能破壞其毒性。
6.收割後的糧食要及時晾晒、烘乾，儲存在通風、乾燥的環境中。在農村地區，如發現儲藏的糧食中只有少量黴變，可以採取下面的方法：
發黴的玉米、花生等大粒穀物，可用人工方法把發黴的玉米粒、花生粒挑掉；發黴的麥子、大米等小粒穀物可用漂洗的方法將黴粒漂洗掉。
現在的精練實用油有種很難聞的味道！要怎麼樣才能去掉那種味道呢？
21樓：匿名使用者
啊！~是這個問題 最好的辦法就是讓油開的更大一點 平時 不是 油一上煙就能加菜嗎？ 現在你就要 把油開大點 先放點蔥末 炸鍋 對啦 加蔥末的時候要把 火關一下 要不會胡 下菜的時候馬上 ** 哦了 以前我吃過那樣的油
22樓：白沙
聖都宴一級大豆油 聖都宴四級大豆油 聖都宴花生芝麻調和油 聖都宴壓榨一級花生油 聖都宴（20公斤）一級大豆油 聖都宴（20公斤）四級大豆油 聖都宴優質一級大豆油 聖都宴大豆油 奧來福優質四級大豆油 奧來福優質一級大豆油這些油不錯的
南京有什麼好吃的外賣?
有油壺，分別是三斤，七斤，十斤，十斤裡裝滿了油，怎麼把油分成兩個五斤
10斤倒到7斤裡，10斤壺裡餘3斤，把7斤倒到3斤壺裡，7斤的餘4斤。把把3斤壺裡的倒到10斤壺裡，10壺裡有6斤。把7斤壺裡的4斤倒到3斤壺裡，7斤壺裡餘1斤把3斤壺倒到10斤壺裡，10斤壺裡有9斤，把7斤壺裡的1斤倒到3斤壺裡，3斤壺裡有1斤，7斤壺空。把10斤壺裡的9斤倒到7斤壺裡，再把7斤壺...
十斤柿子能晒出多少柿餅,十斤柿子能晒幾斤柿餅
柿子的出柿餅率與品種有關，大體上是4比1.也就是10斤柿子大約出2.5斤左右柿餅。十斤。鮮柿子幾斤晒一斤 3.5斤柿子晒一斤柿餅，做法 1.做柿子幹要選硬柿子才行 2.把柿子用削皮刀削去皮 3.用刀切成片，注意不要切太薄 4.把柿子片鋪開，注意不要有重疊的，放在太陽底下晾晒5.晒大約十幾天左右就做好...
醃臘肉十斤用多少鹽，醃十斤臘肉要放多少鹽
臘肉一般按一斤肉一兩鹽的比例進行醃製，10斤鮮肉建議放入10兩鹽。臘肉醃製步驟 切條 醃製 將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次，醃10天后，改為每天翻倒1次，再醃4至...