微量元素指的是什麼,微量元素是什麼

2021-03-19 08:05:57 字數 4830 閱讀 1834

1樓:中國農業出版社

動物機體內,除碳、氫、氧、氮等組成的有機物質外,其餘的一些金屬及非金屬元素稱為礦物質。根據礦物質在體內含量的多少分為常量元素和微量元素兩大類。佔體重0.

01%以下的礦物質稱為微量元素,如錳、硒、碘、鋅等。雖然微量元素在體內含量很少,但其在動物生理活動及生長髮育中都起著重要的作用,如果微量元素不足就會引起代謝紊亂,生長髮育停滯,生產效能下降,對疾病抵抗力降低等反應,嚴重的可直接引起**病而造成大批死亡。但微量元素食入過多,也會引起中毒反應。

2樓:姚晨萱在賦

「微量元素」,顧名思義含量甚微,是在人體中含量小於0.01%,僅佔人體元素總量的0.05%,在適當的濃度下有重要生理作用的一些無機元素。

對人體的發育及許多臟器的生理功能起著不可替代的作用。已被世界公認的維持機體生命活動不可缺少的必需元素有14種,約佔人體體重的萬分之五,如鐵、鋅、銅、鈷、鉻、錳、鑷、錫、矽、硒、鉬、碘、氟、釩。

體內微量元素與人體健康及疾病有密切的關係。因為微量元素有的是構成具有特殊生理功能的物質,如血紅蛋白和細胞色毒系統中的鐵,有的參與酶系統特異活化作用,有的參與激素和維生素的作用,還會影響核酸的代謝。若某種必需微量元素缺乏或過多,都會影響人體健康,發生疾病。

例如鐵缺乏可發生缺鐵性貧血;碘缺乏會出現甲狀腺腫大和發生克汀病(小孩生長髮育遲緩,智力低下);缺硒會引起克山病;缺鋅會出現生長停滯、生殖系統發育推遲、傷口難癒合等。

3樓:盈玲瓏韋甜

微量元素

是相對主量元素(巨集量元素,大量元素)來劃分的,根據寄存物件的不同可以分為多種型別,目前較受關注的主要是兩類,一種是生物體中的微量元素,另一種是非生物體中(如岩石中)的微量元素。

植物體除需要鉀、磷、氮等元素作為養料外,還需要吸收極少量的硼、砷、錳、銅、鈷、鉬等元素作為養料,這些需要量極少的元素叫做微量元素。

人體是由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同,可分為巨集量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.

01%以上的元素,如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等,稱為巨集量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,稱為微量元素(鐵又稱半微量元素)。微量元素在人體內的含量真是微乎其微,如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。

鐵也只有百萬分之六十。

微量元素雖然在人體內的含量不多,但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。

值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。

儘管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現疾病,甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、**或外**發紅、丘疹、溼疹。

又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一,缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道:機體內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染後的死亡率亦較高。

微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

微量元素是什麼?

4樓:中國農業出版社

錳與骨骼的生長和鴨的繁殖有關。錳不足,雛鴨骨骼發

育不良,患溜腱症,踝關節腫大或扭轉,產蛋鴨產蛋量低、蛋殼薄,種蛋孵化率低。

鋅為多種酶的成分,參與一系列生理過程。缺乏時雛鴨生長緩慢,羽毛、**發育不良,腿骨變形,蛋鴨產蛋量減少,孵化率低。

鐵與銅共同參與血紅蛋白的形成,鐵不足時鴨發生貧血。缺銅時鐵的吸收不良,種蛋在孵化中胚胎死亡多。

碘是甲狀腺素的組成物質,甲狀腺素對調節鴨的生長、繁殖和產蛋有極重要作用。缺碘時可引起甲狀腺腫大而損害鴨的健康。

硒是動物生命活動的必需元素之一。在我國東北及西北部分地區發現土壤和飼料缺硒以致畜禽的缺硒症。在缺硒地區飼糧中新增百萬分之0.

1的硒可滿足雛禽的需要。硒過多,超過百萬分之五時,鴨的生長受阻,種蛋孵化率低,產生大量畸形胚胎。

5樓:匿名使用者

什麼是微量元素

所謂微量元素是指含量小於人體體重 0.01%( 萬分之一 ) ,僅佔人體元素總含量的 0.05% ,在適宜的低濃度條件下有重要生物學作用的一些元素。

目前人體內可以檢測出的微量元素有 70 種,包括了自然界存在的大部分元素。微量元素的功能性形成與濃度,在人體中侷限在一個很窄的範圍內。各種營養素如蛋白質、脂肪、碳水化合物等在人體中佔了很大比重。

此外人體中還有一些痕量元素不能測出含量與功能,後來也改為了微量元素。近幾十年來,隨著科學的發展,檢測出微量元素在人體內多為金屬元素,還有放射性的鈾、鐳、釷等。按生物學作用微量元素可以分為:

( 1 )已確認為維持機體正常生命活動不可缺少的必需的微量元素如銅,鐵,碘,錳,鋅等等 14 個。( 2 )有些元素含量基本瞭解,但是否為人體必需還不太清楚,有待於進一步研究。

微量元素在人體內與氨基酸、蛋白質,或其它有機物結合,形成多種生物酶、維生素、激素等,具有高度生物活性及催化生化反應的能力,與人體的營養吸收、免疫、遺傳、內分泌、生長髮育、抗感染等,均有密切關係。 1974 年,世界衛生組織曾公佈銅、鐵、鋅、鈷、鉬、鉻、硒等是人體所必需,而後確認氫化物、鎳、錫、矽、釩也是為人體所必需。至目前為止,大都認定有 14 種微量元素是動物和人類所必需的。

世界著名的「第四統計力學」和「生命動力學」的創立者,我國傑出的量子化學 家金日光 教授運用自己所創立的學說,第一次將「元素週期表」中的元素做了與人類生命相關程度的深入研究和實驗,並按八大生命相關元素群體進行了全新意義的界定,最終確認銅、鐵、硒、鎳、鉬、鈦、鍶、鍺、錳、釩、鋅等 11 種微量元素是人類生命最為必須和重要的。這 11 種微量元素被 金日光 教授稱之為「生命動力元素」,在人的整個生理活動過程中發揮著催化和啟用生命動力的作用。

6樓:匿名使用者

什麼是微量元素

人體是由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同,可分為巨集量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.

01%以上的元素,如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等,稱為巨集量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,稱為微量元素。微量元素在人體內的含量真是微乎其微,如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。

鐵也只有百萬分之六十。

微量元素雖然在人體內的含量不多,但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。

值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。

儘管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現疾病,甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、**或外**發紅、丘疹、溫疹。

又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一,缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道:機體內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染後的死亡率亦較高。

微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

微量元素的功能

分子生物學的研究揭示,微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合,形成了酶、激素、維生素等生物大分子,發揮著重要的生理生化功能。

微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。鐵存在於血紅蛋白與肌紅蛋白之中,在它們執行載氧與貯氧的過程中,鐵扮演了十分重要的角色。

酶是生命的催化劑,迄今體內發現的1000餘種酶中,約有50呢閉70%需要微量元素參加或啟用,它們在細胞酶系統中功能相當廣泛:從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。谷眈甘脈過氧化物酶是典型的非金屬酶,它具有抑制自由基生成。

清除過氧化物。保護細胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個硒原子。

鋅不僅是碳酸酚酶、dna聚合酶、rna聚合酶等幾十種酶的必需成分,而且同近百種酶的活性有關。錳作為離子性較強的微量元素則是有效的啟用劑,可催化金屬活化酶。

微量元素還參與了激素與維生素的合成。眾所周知,碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的;而鋅在維持胰島素的主體結構中亦不可缺少,每個胰島素分子結合2個鋅原子。

維生素b是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及最終dna生物合成與轉錄所必需的甲基轉移的輔酶。該分子中鰲合有一個鑽原子的環狀結構部分,含有它的化合物——類咕琳輔酶是已知最有效的生物催化劑之一,在許多酶中起著不尋常的分子重排作用。

核酸是遺傳資訊的攜帶者。微量元素對核酸的物理、化學性質均可產生影響。多種rna聚合酶中含有鋅,而核昔酸還原酶的作用則依賴幹鐵。

如何獲取微量元素

人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同,所以在平時的飲食中,要做到粗、細糧結合和葷素搭配,不偏 食,不挑食,就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。

人體缺乏某種微量元素會導致疾病,如缺鐵導致貧血;缺鋅使免疫力下降並影響發育和智力,缺碘發生甲狀腺腫大等。若能在藥物**的同時,輔以食補,效果將會更好。

缺鐵:可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。

缺鋅:可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶製品、乾酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等。

缺鎂:可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。

缺碘:可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

缺鈣:可多食蝦米、蝦皮、蟹、魚、海藻、海帶、菠菜、骨頭湯、大豆、核桃、花生等。

怎樣補充微量元素,微量元素怎麼補充

中國人總體比較缺乏微量元素,應該有針對性的適量的去補充 鋅在人體主要存在於骨骼 和頭髮中,是許多金屬酶的組成成分或酶的啟用劑,與核糖核酸和蛋白質等的生物合成有密切關係。膳食不足 先天或遺傳因素 寄生蟲病 胃腸道炎症和吸收不良,長時間使用青黴胺和抗生素增加了鋅的排出等都會引起錚缺乏。錚缺乏表現為生長停...

人體必需元素是微量元素嗎,人體必需微量元素有哪些?

必需元素包括 大量元素與微量元素。大量元素包括c h o n s p k ca mg微量元素包括fe mn b zn cu mo cl ni等按其在體內的含量不同,可分為巨集量元素和微量元素兩大類,凡占人體總重萬分之一為標準分為巨集 常 量元素和微量元素兩大類,凡占人體總重萬分之一以上的元素稱為巨集...

狗狗吃什麼可以補充微量元素,狗狗缺微量元素吃什麼

狗狗吃微量片可以補充微量元素。狗狗是否要吃微量片,還需要經過檢查之後才能確定。每隻狗狗的身體情況都不一樣,各個犬種也是不同的,所以狗狗要不要補充微量元素不是一概而論的,要根據實際需求來合理的給狗狗補鈣,這才是最科學 最合理的。現在市場上給狗狗補充微量元素的產品越來越大,在這方面家長們一定要慎重選擇才...