1樓：999級吞天巨鯤
地瓜的學名是豆薯。
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，是豆科藤本植物豆薯的塊根。豆薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維。
地瓜又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜。我國中南、西南地區及福建、臺灣等地均有栽培。
擴充套件資料
營養價值
1、去脂降壓，保護血管
地瓜中含有一種黏液蛋白，不僅能夠除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴張毛細血管，降低血液粘度，增強血液迴圈。此外，地瓜內因為含有豐富的蛋白質和糖類，它們生成的混合物，能夠保護人體血管。
2、補充營養，提高免疫
地瓜本身擁有大量的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質元素，人體吸收這些必需的營養物質，能夠降低因缺乏微量元素而誘發相關疾病的機率，所以適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。
銅元素是人體必需元素之一，也是人體內合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等功能，還會影響腦、肝、心臟的正常發育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用。
2樓：匿名使用者
豆薯 別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。 就是我說的這個，我也是四川的，夏天經常吃。
3樓：匿名使用者
香瓜， 東北人這麼叫。
四川人口中的地瓜學名叫什麼?
4樓：匿名使用者
涼薯別名:沙葛、豆薯、地瓜
產地:原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多
5樓：匿名使用者
就是地瓜啊 紅薯在北方人口中才叫地瓜的
6樓：mm葬刖
學名：涼薯
別名：沙葛、豆薯、地瓜
7樓：逝f楓
地瓜四川人和貴州人稱其為紅苕
四川人喊得「地瓜兒」的學名是什麼啊？
8樓：匿名使用者
涼薯------是那種白白的，用手一撕皮就掉了，可以直接食用，非常脆
別名:沙葛、豆薯、地瓜
產地:原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多
形態特徵
涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食。
種子及莖葉中含魚藤酮（c23h22o6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。
吃法涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
營養和功效
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。
因此在我國南方，有些地方將涼薯作為一種主要的經濟作物來栽種。
9樓：匿名使用者
j就是地瓜（我可是本土四川人）
四川人說的地瓜兒就是野生的那種，很小，學名叫什麼呢？請看下圖
10樓：金牛幸福一家
地果為桑科榕屬的落葉匍匐的木質藤本植物，別名：地石榴、匐地龍，喜歡生長在荒地，草坡或岩石縫裡，生長海拔不高，可以做藥用植物，分佈在廣西，四川。雲南。
等地。地果是集食用、藥用、綠化、觀賞於一體的多用途植物。
11樓：暗香
小時候也經常去找來吃，也叫地瓜，真沒在意過學名什麼的。查了哈，中文學名：地石榴
拉丁學名：ficus tikouabur，桑科。
武漢人所說的地瓜不是紅薯，是什麼啊？學名叫啥？
12樓：小小瀟媽
是地瓜，學名涼薯。
地瓜，是一款外形特別，但是非常清涼美味的食物。因為其亦蔬亦果的性質，既能當做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人為其冠以果蔬的稱號。
地瓜含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內積累的毒素，加快血液迴圈，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
地瓜一般被視作水果，去皮洗淨後直接生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食慾、幫助消化的功能。
13樓：吃花花痴
涼薯（學名：pachyrhizus erosus）是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。
總狀花序長15-30釐米，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培，http:
14樓：匿名使用者
沒錯，地瓜就是紅薯，學名：ipomoea batatas，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。旋花科番薯屬一年生草本。
不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，天津人稱其為山芋，山東人稱其為地瓜，江蘇人稱其為紅薯而徐州地區稱其為白芋 ，四川人稱其為紅苕，貴州人稱其為「地蘿蔔」，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯。
我認為地瓜就是涼薯，而不是紅薯。那麼地瓜也不是薯類的統稱或俗稱。求專家指正。
15樓：匿名使用者
地瓜在不同地方指的是不同作物，甚至不是農作物，北方把紅薯叫做地瓜，而南方叫的地瓜，不是紅薯，四川人說的地瓜，是另一種作物，北方沒有，下圖是四川人說的地瓜：
這是一種豆科植物的根，學名是豆薯，也叫涼薯，涼薯，皮可撕下，裡面是白色肉質，很脆，多汁，帶甜味，一般用來生吃或者切片炒。還有一種地瓜，甚至不是農作物，是一種山上的匍匐藤本植物長在地表的果實，類似於無花果，氣味很香，即使看不見果實，聞著味道也能找到果實，吃起來很甜，見圖：
可能我們是地理位置上很近的，所以我們說的地瓜是一種東西。
南方人叫的地瓜，學名叫什麼啊？
16樓：華夏古龍
又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番菇、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
北方地區主要指紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區指 豆薯（沙葛）是不同的物種。
17樓：千燈
涼薯別名:沙葛、豆薯、地瓜
產地:原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多
形態特徵
涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食。
種子及莖葉中含魚藤酮（c23h22o6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。
吃法涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
營養和功效
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。
因此在我國南方，有些地方將涼薯作為一種主要的經濟作物來栽種。
18樓：新春牛人
在不同的地方有不同的叫法
北方的地瓜也就是北京的紅薯在四川叫紅苕
南方的」地瓜」， 在北京叫」涼薯」南方人所說的地瓜是與紅薯相似的一種作物，也是藤壯莖，其塊狀莖撥皮後可食用，其皮白色略黃，表面有一層非常非常薄的表皮易破，可部分脫落，內皮白色，厚1毫米，如布般較有韌性，結實，可沿經線方向依次撕下，與肉分開，不同於紅薯合在一起。地瓜的肉白色多汁，如北方的鴨梨，味清甜甘冽，可略帶地腥味。一般生吃，或切片或絲加糖涼拌，也可切片加鹽先炒略煮作菜。
地瓜僅塊狀莖的肉能食用。
北方，東北，山東所說的地瓜就是指紅薯，或稱白薯，藤狀莖。其塊狀莖能生吃，較甜，也能著著吃，烤著吃。其作物的地上部分的嫩莖嫩葉可炒來作菜。
因為我們來自不同的地方。各個地方的一種「東西」個有自己的叫法，有的是學名，有的是方言，所以就有不同的叫法。在者植物有的是變種（非變異）。
所謂「地瓜」大概分為南北兩大派，固然是不同的。
北方：稱為地瓜、紅薯、番薯、馬鈴薯有的還稱洋芋、紅紅等
南方：稱為地瓜、番薯、馬鈴薯、白薯等。
其實大家說的都是本地的「地瓜」，但根本不是一個種屬、科別。其真正的學名是「馬鈴薯」不是土豆哦。它大概分為68個品種，所以大家說的根本不是一個品種，才有不同的意見和說法。
請大家相信科學，沒有必要再爭論了，因為專業，所以清楚
19樓：匿名使用者
ps：一樓的直接複製貼上，說的根本就不是樓主問的地瓜
20樓：匿名使用者
地瓜
21樓：大小精怪
用手一撕皮就掉了？什麼東西呢？沒見過
22樓：小劉藥師
涼薯，沙葛，地瓜，豆薯都可以叫
23樓：吹水煙筒的女人
我知道你說的是什麼東西，可是我也不知道其學名叫什麼。不好意思。
四川的地瓜是什麼四川人叫地瓜但不是紅薯那個學名是什麼
四川的地瓜是豆科植物豆薯。豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛 土瓜 涼瓜 涼薯 薯瓜。我國中南 西南地區及福建 臺灣等地均有栽培。地瓜有著紡錘型外表，有明顯的瓣狀結構，皮呈淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裡面的肉極白，肉的質地看起來有點像紅薯，當成熟到頂峰的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，並且依稀可以看...
四川人冬至習俗
四川人冬至喝羊肉湯。冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一專天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。冬屬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品，希望來年有個好兆頭。到後來，又狗肉就慢慢轉變成了羊肉，最好是再配上祛風防寒的中藥。於是，冬至吃羊肉湯...
形容四川人的詞語,形容四川的詞語
直率zh shu i 釋義 形 直爽。構成 並列式 直 率 例句 地提出問題。作狀語 同義 直爽 爽快 反義 委婉 隱晦 油滑 形容四川的詞語 天府之國 沃野平川 國之瑰寶 休閒之都 峨眉天下秀 青城天下幽 劍門天下險 九寨天下奇 天府之國 沃野平川 國之瑰寶 休閒之都 峨眉天下秀 青城天下幽 劍門...