1樓：廣西師範大學出版社
平菇個大肉厚，帶有鮑魚風味，所以又叫鮑魚菇。它含有豐富的蛋白質、糖及維生素，不僅是一種美味食品，同時又是治病的良藥，著名的山西五臺「舒筋散」，就是用平菇作為主要原料製成的。常吃平菇能增強人的體質，減少血液中的膽固醇。
平菇生活力強，栽培容易。一般採用段木栽培、瓶栽和菌床栽培等多種方法。平菇生長快，從播種到採收約經40天，當菌蓋邊緣將要平展時就可採收。
邊緣翻卷表示已老化，質量下降。平菇生產簡單易行，成本低，成功率較高，是農村或廠礦、部隊、學校利用零星土地進行生產的一項副業。
平菇屬於木腐菌，野生在枯死的樹樁上。它有很強的生活力和適應性，目前我國不論南方還是北方高寒地區，都已大量種植。尤其是採用代料栽培成功後，栽培面積迅速擴大。
栽培平菇的原料相當廣泛，絕大多數作物的秸稈、糠、殼，釀造廠的廢渣以及各種樹木的葉、木屑等，都是栽培平菇的好原料。它可以在室外栽培，進行菜菇間作、糧菇間作以及在樹下、葡萄架下栽培，也可以將空閒民房、防空洞、山洞等改造成菇房，進行室內栽培。每平方米約可採收平菇15公斤，高的可達20公斤。
採收後噴一次營養液，過10～15天左右，又可採收第二批、第三批菇，其中第
一、第二批菇佔總產量的40%～60%。平菇可以鮮食，也可以烘乾或晒乾貯藏。
2樓：豫見天下
平菇營養價值高，對腰痠腿疼有很大好處。品嚐美味之餘，聽姜老師說吃平菇有何益處，一邊看美食，一邊學知識
吃平菇有什麼好處？為什麼，常吃平菇對人有什麼好處？
具有滋養 補脾胃 降溫邪 驅風 散寒 舒筋活絡的功效。常吃平菇還具有降低轎壓和血液中膽固醇的作用,可預防老年心血管疾病和肥胖症,有利防止血管硬化。平菇還能 植物神經紊亂,對婦女更年期綜合症有輔助 效果。平菇對肝炎 慢性胃炎 胃和十二指腸潰瘍 軟骨病也有一定功效。男人吃了身體好,女人吃了美容養顏,小孩...
多吃金針菇有什麼好處，常吃金針菇的好處與壞處 越詳細越好
1 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身 2 適合適合氣血不足 營養不良的老人 兒童 癌症患者 肝臟病及胃 腸道潰瘍 心腦血管疾病患者食用 3 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多 ...
常吃鵝蛋對人有何好處，長期吃鵝蛋有什麼好處
吃雞鴨鵝鵪鶉鴕鳥恐龍蛋，都是補充人體必需的蛋白質，沒有多大區別。但在這個語境下，吃鵝蛋有一個不可替代的作用就是 如果不吃，那今後你所有的大病小病頭疼腳疼，都是你這次懷孕沒有吃鵝蛋導致的。你將要承受同事無休止的嘲諷 你看，讓你當年不聽我的，這下手上起老繭了吧 云云。聽話吃鵝蛋，有助於從源頭斬斷這一條邏...