1樓：登梅花仍娟
區別：1.形式bai
上：食用du上，水果可以直接zhi拿來食用，蔬菜dao類的也有，不過大多都得加
回工製作答下在食用；**上，水果比較貴些，蔬菜相對比較便宜；重要上，蔬菜是一日三餐的必需品，水果雖然重要，但不是餐桌的必需品；2.本質上：營養上，二者的營養程度各有各的營養！?
要說營養成份上，在沒有營養的蔬菜和水果或多或少都有一點，所以不能挑食，要注意蔬菜的相容和相斥性，注重理性補充，合理養生之道！
2樓：仝利葉邵賦
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草專本植物）。
?種類：1、
瓜類；2、綠屬葉類；
3、茄果類；
4、白菜類；
5、塊莖類；
6、真根類；
7、蔥蒜類；
8、甘藍類；
9、豆莢類；
10、多年生菜類；11、水生菜類；
12菌類；
13其他類。?
水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。?
水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。
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蔬菜與水果的區別 20
3樓：貝斯和鼓最帥了
1、一樣成分不一樣：水果中的礦物質和微量元素不如蔬菜豐富，維生素b、維生素a的含量也相對較低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。
2、熱量不一樣：水果含有豐富的果糖，熱量效應遠遠超過蔬菜，因此吃同樣數量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，應該嚴格控制吃水果的量，而蔬菜則相對顯得安全了許多。
3、酸鹼性不一樣：與水果相比，蔬菜屬於鹼性食品，能夠更有效地調整機體內環境平衡，緩解疲勞、排洩毒素。水果因含有鞣酸，調節人體內環境的效果要差一些。
4樓：大話
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
另 1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
5樓：匿名使用者
按照植物學劃分，只要是可以食用的果實都屬於水果，一般水果都是可以生食和熱加工！其中只能熱加工才能食用的屬於蔬菜（比如豆角）
蔬菜是指植物的可食用部分，一般蔬菜也可生食和熱加工！
個人感覺除了只能熱加工食用的果實屬於蔬菜，其他可生食的都可屬於水果！
6樓：暈t暈m暈
同屬於植物，從本質上來說沒有什麼區別，採摘時期的人類想必不會也懂什麼水果和蔬菜，是後來的人類根據其不同的食用方法，和食用頻率，人為給區分開的。就算是這樣，但能生吃的所謂蔬菜不在少數，同樣在所謂的水果中可以熟吃的也很多。
7樓：眀兲沵戔伐恏
水果是指多汁且大多數有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、****、**保養、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。
8樓：我愛西遊記之歌
水份大幾乎發甜味的都為水果，反之為蔬菜。
9樓：匿名使用者
蔬菜大部分熟了才能吃，水果都是生的吃
10樓：匿名使用者
我自己總結了一下,我覺得蔬菜一般是一年或半年生的植物,而水果是多年生的植物,是吧
11樓：匿名使用者
多吃水果和蔬菜對身體好
12樓：郝林梅
1、本質不同：
在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。
2、營養元素不同：
1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下:1)水分-新鮮蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2)維生素-綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3)無機鹽-蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4)食物纖維-各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為:1)各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2)水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3)水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4)水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
蔬菜和水果是如何區分的？
13樓：格子裡兮
區別：一、定義不同。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養，而且能夠促進消化。
二、營養成分不同。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。
獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等含有豐富的維生素c。以100克水果的維生素c的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、 蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。
三、果糖不同。
水果含有豐富的果糖，熱量效應遠遠超過蔬菜，因此吃同樣數量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，應該嚴格控制吃水果的量，而蔬菜則相對顯得安全了許多。
四、酸鹼性不同。
與水果相比，蔬菜屬於鹼性食品，能夠更有效地調整機體內環境平衡，緩解疲勞、排洩毒素。水果因含有鞣酸，調節人體內環境的效果要差一些。
14樓：匿名使用者
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
15樓：皇家起航號
最簡單的區分辦法就是味道，通常除了南瓜和少數蔬菜以外幾乎所有的蔬菜都是沒有甜味的，特別是沒有經過烹煮加工的蔬菜，就算南瓜生吃也是沒什麼甜味的，而水果通常都事很甜的。
16樓：樸淋
1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
17樓：最好的幸福
水果是可以直接吃的，而且有明顯的分類，蔬菜是哪來炒菜的，你並沒有看到街上有賣什麼油炸蘋果的這種小吃吧
18樓：5去孤城遙望
從來沒想過這個問題，一般的蔬菜和水果不應該預設的區分了嘛
19樓：匿名使用者
你就這麼想，蔬菜一般是熟著吃。水果是生吃
中性的蔬菜和水果有哪些，白色的蔬菜與水果有哪些
中性水果 葡萄 蘋果 桃 杏 菠蘿 龍眼 甘蔗 烏梅等。涼性水果 香瓜 西瓜 梨 香蕉 奇異果 柿子 荸薺 甜瓜 柚子 桑堪 荸薺，夏天的水果多屬於寒涼性的。熱性水果 熱性水果，指的是熱量高 糖分高的水果。如 大棗 山楂 櫻桃 石榴 荔枝 青果 榴蓮 木瓜 橘 柑 白果等都屬於溫熱性水果。中性水果 ...
白色果肉水果有哪些，白色的蔬菜與水果有哪些
山竹 龍眼 香蕉 梨有很多 山竹 梨子 荔枝 龍眼 香蕉，梨子，荔枝，龍眼，山竹，多了去了 有什麼水果果肉是白的 白色果肉的水果很多 紅毛丹 鴨梨 荔枝 山竹 蘋果 大棗等都是白色果肉。香蕉山竹 紅毛丹荔枝 比如鴨梨。比如蘋果。梨，蘋果，白蘿蔔，蒲圻，等好多。白色的蔬菜與水果有哪些?白色的bai蔬菜...
經常吃蔬菜水果有什麼好處，多吃蔬菜水果有什麼好處
蔬菜和水果對維護生命，促進健康具有舉足輕重的作用。蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡前十大高危因素之一。who統計顯示，2017年，全球390萬例死亡與蔬菜水果攝入不足有關。新鮮蔬果是維生素 礦物質 膳食纖維和植物化學物的重要 增加蔬菜水果攝入可以降低心血管疾病發病及死亡風險，多攝入蔬菜可降低食...