1樓：施厚小學
第一步：抽樣。每copy季度，檢測院都會制定一份食品抽檢計劃。
抽樣人員亮明身份後，在全市生產、流通和餐飲三環節隨機購買樣品。然後抽樣人員與被抽樣單位雙方確認貨品，抽樣人員在現場將樣品封好，貼上封條，同一種樣品，一般要購買三份，分別作為抽查樣、複查樣和留樣。隨後，抽樣人員將這些樣品帶回檢測院實驗室。
按照食品特性及檢測需要，部分樣品還須裝上冷鏈車運回檢測院實驗室。
第二步：檢測。樣品送到檢測院後，首先做微生物檢測。食品的菌落總數、致病菌等專案就是通過微生物檢測指標判定的。
其次，就是樣品制樣。無須經微生物檢測的食品樣品，一般會在實驗室均勻粉碎，然後分送給各個實驗組檢測。制樣後的檢測主要是化學指標的確定。
檢測的主要專案是新增劑、重金屬、理化指標和農獸藥殘留等。
第三步：複檢。檢測過程中發現不合格專案，要開啟復檢樣，更換檢驗員重新檢驗。
第四步：出具檢測報告。檢測結果出來後，要通過主檢人員、稽核人員和批准人員**稽核，再出具書面檢測報告。
第五步：將檢測資料和檢測報告報市場監管局。檢測結果出來後，檢測院要將所有報告的資料進行彙總和分析，然後交給執法部門市場監管局，由市場監管局依法對社會公佈。
2樓：匿名使用者
採用南京簡智儀器的食品安全檢測儀器即可，無損快速簡單。南京簡智儀器採用拉曼光譜儀進行食品安全檢測，方法簡單快捷。
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康 正 安 達 快 檢 儀 器 一 般 包 括 感 官 和 理 化 檢 測 ， 色 譜專 法 ， 光 譜 法 ， 生 物 學屬 檢 測 方 法 。
4樓：匿名使用者
可以諮詢一下熊貓智檢
食品安全檢測儀都能檢測哪些專案，食品安全衛生檢測都包含哪些專案？
食品安全檢測儀可現場快速檢測非食用化學物質 濫用食品新增劑 農藥殘留 獸藥殘留 重金屬 抗生素類殘留 激素類殘留 毒素類殘留 化學類殘留等100多專案的快速定性定量檢測。如甲醛 二氧化硫 吊白塊 過氧化氫 亞硝酸鹽 蛋白質 蜂蜜果糖和葡萄糖 蜂蜜中蔗糖 過氧化值 酸價 白酒中的雜醇油 鉛 汞砷 錫 ...
食品安全法規定白酒檢測有哪些專案
1 感官評定 色澤 香氣 口味 風格。2 酒精度 3 總酸 4 總酯 5 固形物 6 乙酸乙酯 7 己酸乙酯 8 乳酸乙酯 9 丙酸乙酯 10 丁酸乙酯 11 正丙醇 12 苯乙醇 13 3 甲硫基丙醇 14 二元酸 庚二酸 辛二酸 壬二酸 二乙酯現在有些還要檢測塑化劑 苯二甲酸酯類 包括鄰苯 對苯...
如何維護食品安全？怎麼保證食品安全？
國家的政策和策略是非常重要的，可是有很多的相關人員正好趁這個機會來大做文章。不但起不到好的效果反而還怨聲載道。所以不管是商家還是國家工作人員，只要一旦發現阻撓和違反了，維護食品安全的規定。一律嚴懲，再嚴懲，殺一禁百。再有就是消費者，也一定要提高食品安全的知識，當自己的權益受到了威脅時，一定要堅決維護...