1樓：歐陽文秀
胡蘿蔔牛肉的好吃~~白蘿蔔或者青蘿蔔不如胡蘿蔔~~
牛肉餡加點豬肉餡，混合，加雞蛋（一般家裡做只需要放2個）開啟，加醬油，味精，打勻，少加點水，加鹽，最後加油~~~胡蘿蔔切碎，擰乾水，不要煮，在鍋裡稍微放點油炒下（原因：用油炒過的能促進va的吸收，也就是通常說的胡蘿蔔素）注意胡蘿蔔炒的時候會有水溢位，不要倒掉~~一起放進牛肉餡裡`~~嚐嚐口味就可以包了~~在裡面加點蔥姜，少加點香菜（多了會苦的）
2樓：讓不讓我註冊了
先把蘿蔔切成片 然後放在熱水裡煮軟為止 撈出晾涼後切成蘿蔔泥就可以了
注意 一定要把水分擠幹
做的時候在牛肉裡放香油 蔥薑末 鹽 醃一下再放在蘿蔔泥裡攪拌
味道會更好
3樓：匿名使用者
蘿蔔擦成絲，放入沸水中煮軟，約2分鐘，用涼水衝後，擠幹水分，放菜板上稍剁（不必太細）。牛肉餡加花椒泡的水，朝一個方向攪上勁，再加油鹽醬醋蔥姜，再拌勻，最後加蘿蔔拌勻即成。
4樓：匿名使用者
蘿蔔切片，放入沸水中煮。（不知道你用的是水蘿蔔還是普通的蘿蔔。）水蘿蔔煮軟，涼水沖涼，瀝乾水分，剁碎。
普通蘿蔔去生，晾涼用水浸泡8—12小時，瀝乾水分，剁碎。切忌直接用水冷卻。
肉餡先加入少許水、老抽、蠔油、薑汁，開始摔打。但不要加精鹽，摔打時，朝一個方向。並依次加入少許水，直至拌出勁性，最後加入精鹽、蔥沫、花椒粉、少許胡椒粉等適合自己的調料。
拌入蘿蔔餡，拌勻即可。
蘿蔔餃子怎麼做啊，蘿蔔豬肉餃子餡怎麼做
宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米 黃豆和蘿蔔。其做法是 用90 的大米和10 的黃豆，浸泡4至5小時磨成漿。蘿蔔切成絲拌上辣椒麵 花椒粉 蒜 蔥 苗 精鹽等調料 油炸時，先在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟 辣而不刺，味鮮可口。把...
胡蘿蔔雞蛋餡餃子怎麼做胡蘿蔔雞蛋餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材準備 雞蛋2個 豬肉 100克 大蔥半根 鹽2小勺 醬油 1小勺 胡蘿蔔 2根 花生油半小碗。1 兩根胡蘿蔔洗淨去皮，插菜板插絲 2 胡蘿蔔剁碎 3 兩個雞蛋打散煎熟了剁碎，晾涼靜置 5 大蔥剁碎 6 將雞蛋肉大蔥放入胡蘿蔔裡，加入食用油醬油鹹鹽，攪拌均勻即可。1 胡蘿蔔擦成細絲，鍋內放水燒開，...
胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔如何做餃子餡
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它是維生素a的主要 還含有木質素 槲皮素和山奈酚 琥珀酸鉀等成分，是老少皆宜的一種蔬菜，營養豐富，低脂健康，便宜。吃餃子，我家首選胡蘿蔔餡，它有一種胡蘿蔔特有的香甜，加上鮮嫩的汁，潤燥補嘴空，再合適不過了。胡蘿蔔餡餃子想要好吃，多加這一步，咬一口滿嘴流汁，是真香！這裡先容我...