1樓：卓半香晏洽
美式巧克力餅乾
材料：1又1/4杯紅糖（約310ml，壓緊量，抹平量匙），3/4杯（188ml）酥油，2湯勺（30ml）牛奶，1個雞蛋，1又3/4杯（440ml）麵粉，1茶勺（5ml）鹽，1杯（250ml）巧克力（切成0.5釐米見方的小塊。
巧克力的量可根據個人口味增減），1杯核桃果仁（可放可不放），3/4茶勺（3克）小蘇打。
做法：（1）將烤箱預熱（**熱一會，不放東西）至180攝氏度。
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合，攪拌至所有材料均勻混合在一起。打入雞蛋拌勻。
（3）將麵粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合，然後倒在（2）中拌均勻。拌均勻後的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當新增麵粉，但是不要加多，能捏成團即可。將巧克力碎塊拌入。
（4）烤盤中不要塗油，可以鋪錫紙，將（3）揪成小劑子，搓圓壓扁擺在烤盤上，間距2釐米左右。
（5）用180c溫度烤13分鐘左右（餅乾底部變成淺棕色即可）。烤完後，餅乾在烤盤上放2分鐘後再倒出。在室溫下放涼即可。密封儲存，可以存放兩週。
注：剛烤完的餅乾是軟的，放涼後就會變硬，所以烤完之後不要急著把餅乾從烤盤上取下來。
2樓：沃燕楠羽馨
用料普通麵粉（中筋粉）
1又1/2杯
小蘇打1茶匙
花生醬（柔滑的或者有顆粒的）
1杯無鹽黃油，放置室溫
4茶匙紅糖
1/2杯
砂糖1/2杯
大個的雞蛋
兩個香草精
1茶匙半甜巧克力碎
250克
花生醬巧克力碎餅乾的做法
烤箱預熱到180攝氏度
把麵粉和小蘇打在碗中混合均勻放置一邊
用打蛋器攪打花生醬+糖+黃油
至蓬鬆發白。
之後逐漸加入雞蛋和香草精，攪打至潤滑。
講攪拌器降至低速，分四次加入粉類混合物，攪打均勻。
再逐漸加入巧克力碎攪拌均勻
把餅乾麵糰挖成球，放在鋪有油紙的烤盤上，每個餅乾麵糰相隔2.5釐米左右。
烤制13-15分鐘，直到餅乾變成金黃色。中間需要取出烤盤旋轉180度。
烤好餅乾後取出放到鐵絲架上晾涼。
怎麼烤巧克力餅乾，怎麼做烤餅乾和巧克力
美式巧克力餅乾 材料 1又1 4杯紅糖 約310ml，壓緊量，抹平量匙 3 4杯 188ml 酥油，2湯勺 30ml 牛奶，1個雞蛋，1又3 4杯 440ml 麵粉，1茶勺 5ml 鹽，1杯 250ml 巧克力 切成0.5釐米見方的小塊。巧克力的量可根據個人口味增減 1杯核桃果仁 可放可不放 3 4...
熱巧克力怎麼做，巧克力怎麼做
巧克力怎麼做 自制巧克力要準備的材料有 可可粉，可可脂 塊狀的 砂糖，牛奶需要用到的工具 微波爐 大碗 巧克力模具做法 1 蒸鍋中放水，加熱，然後將大碗放在蒸格上。2 將可可粉 可可脂 砂糖放在碗中，不停攪拌，直至呈糊狀 比較粘稠 3 加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻4 將...
餅乾碎怎麼弄才能更細,餅乾碎怎麼儲存
用擀麵杖或玻璃瓶擀，也可用豆漿機之類的磨。餅乾碎怎麼儲存 餅乾碎的儲存方法 1 餅乾放涼後應放入乾燥潔淨的密封包裝袋或者食盒等。2 餅乾要放在乾燥通風的地方儲存，避免陽光直射，溫度介於5 26度最佳。3 有乾燥劑的可以在裝餅乾的物件裡放入，可以延長餅乾的保質時間。4 建議不要把餅乾放冰箱裡，雖然冰箱...