生吃苦瓜有什麼好處和壞處

2021-03-04 09:32:43 字數 5106 閱讀 5445

1樓:小潔看世界

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?

2樓:lee羅亞輝

沒有。烹調前焯一下,有助去草酸。苦瓜草酸含量較高,這是它有澀味的重要原因。焯煮之後再烹調,有助去除澀味,味道口感會好很多。

苦瓜味苦性寒,多吃對胃腸道有刺激作用,特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人,大量吃苦瓜可能會加重狀況,導致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。

女性在月經期間最好不要過多食用苦瓜,尤其是寒性痛經的朋友,因為多吃可能使氣血受寒而凝滯,影響月經順暢。兒童腸胃功能較弱,長期大量食用苦瓜會影響食慾。

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挑選苦瓜方法

1、看顏色。新鮮的苦瓜一般呈翠綠色。如果顏色發黃,說明已經老了。

2、看外形。苦瓜要選擇身材勻稱、順直的,彎曲得太厲害或者身材怪異的不要選。

3、看花紋。市場上的苦瓜,一種花紋又長又直又粗,小疙瘩很少或不明顯,這種苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,口感清脆;苦瓜表面花紋又小又細,而且分佈著大量小疙瘩的,味道苦,但含水量較少,口感面軟。

3樓:匿名使用者

苦瓜可以生吃但不是所有人都適合吃。

並非人人適合。苦瓜味苦性寒,多吃對胃腸道有刺激作用,特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人,大量吃苦瓜可能會加重狀況,導致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。女性在月經期間最好不要過多食用苦瓜,尤其是寒性痛經的朋友,因為多吃可能使氣血受寒而凝滯,影響月經順暢。

兒童腸胃功能較弱,長期大量食用苦瓜會影響食慾。

如果烹調可在之前焯一下,有助去草酸。苦瓜草酸含量較高,這是它有澀味的重要原因。焯煮之後再烹調,有助去除澀味,味道口感會好很多。

4樓:酒思琳何豫

好處:生吃苦瓜主要是特別**便祕,因為很多肥胖者有便祕的困擾。人家都說**的關鍵不是在於你吃了多少而是在於你排出了多少。

如果一天不大便就相當於你今天的**失敗了。所以如果你是一個便祕者而且你的腸胃沒有問題完全可以嘗試

壞處:印尼醫學家發現,苦瓜中含有一種有避孕作用的物質,大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外,鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白,動物實驗證明,該蛋白有抗精子正常發育的作用,使受孕率降低

最後需要提醒您的是,苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外,處在月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。

5樓:濂藉揩涔愮殑灝忕尓

生吃苦瓜有***。苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外,處在月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。

三類人不宜吃苦瓜

1、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

2、孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產。

3、學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

6樓:永遠的記憶

您好,很高興為你解答。

苦瓜生吃可以清熱解毒,生津止渴,清心明目,抗病毒,養肝補腎,苦瓜裡含有清脂素還有**的效果。

壞處就是老年人和患有糖尿病的人牙齒不好,需要煮熟煮爛了吃。再一個苦瓜性寒,脾胃不好的人要少吃。還有孕婦慎吃。

希望能幫到你!

7樓:何桂花雋子

生吃苦瓜可以讓你清熱解毒,可以美容,不過就是苦了點,對身體是沒有壞處的,建議你多吃點哦。

8樓:緣恩網路

苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。

春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹著。

苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產地中國。在東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

一、促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

二、防癌抗癌:苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長.

苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質,防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現,苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。

苦瓜中的蛋白質和苦瓜素的抗癌機理,主要是它們能啟用體內免疫系統的防禦功能,增強免疫細胞的活性,抑制細胞的增殖或將其殺死。日本科學家認為,苦瓜蛋白可提高機體的免疫功能,能促進免疫細胞消滅癌細胞。

苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素。苦瓜中維生素c和維生素b1的含量高於一般蔬菜。國內外研究發現,苦瓜對於艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潛在的食用價值。

日本醫學家又證明苦瓜中的苦瓜蛋白對**癌症也很有效。美國科學家發現,苦瓜中含有一種或一種以上具有抗癌生活理性的蛋白質。

三、降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

四、苦瓜有著很高的營養價值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7~3.0克,脂肪0.

2克,糖1.8~3.0克,粗纖維1.

7~2.5克,鈣18~20毫克,磷20~80毫克,鐵0.6毫克,胡蘿蔔素0.

08毫克,維生素b 0.7毫克,苦瓜的維生素c含量高達56~160毫克,為瓜類蔬菜之首。

五、苦瓜全身是寶,其根、莖、葉、花、果及種子在世界各地都有藥用的記載,中國的《本草綱目》就稱:苦瓜「苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽」;國內外學者也報道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高機體免疫力及墮胎、抗生育等作用,而特別是對苦瓜在防腫瘤方面所起的作用更為關注。

哪些人不適合吃苦瓜

一、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

二、孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產。

三、學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

9樓:濮陽宗和國際

生吃苦瓜容易產生草酸,抑制鈣的吸收,最好用開水焯一下,就沒問題了.

而且苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃, 因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒,慢性胃腸炎患者應少食或不食.

此外,女性處於月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離.

10樓:匿名使用者

苦瓜營養非常豐富,其中維生素c的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來**的方法不僅是不科學的,而且還有一定的健康隱患。

雖然現代研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但並不等同於苦瓜具有**的功效,因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反,研究還發現,苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見,每天生吃苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。

年齡在20多歲的年輕人,如果近期準備懷孕,不應該用大量食用苦瓜的方法來**,否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現,苦瓜中含有一種有避孕作用的物質,大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外,鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白,動物實驗證明,該蛋白有抗精子正常發育的作用,使受孕率降低。

最後提醒,苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外,處於月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。

11樓:faith丶

苦瓜,性味苦、寒,維生素c含量豐富,有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質,含有生理活性蛋白,能提高免疫系統的功能,同時還利於人體**新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力,使** 變得細嫩健美。

前不久,科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物,此藥對糖尿病有顯著療效,還有明顯的降血糖作用。 苦瓜營養豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素c含量,每百克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白,可促進人體免疫系統抵抗癌細胞,經常食用可以增強人體免疫功能。

苦瓜的苦味,是由於它含有抗瘧疾的喹寧,喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此,苦瓜具有清熱解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。

被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」之說。中醫認為:

苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液,胃液分泌,令人食慾大增,清熱防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。

利於**的佳品

12樓:匿名使用者

你這樣,吃苦瓜是沒有用的,當心身體變壞。你現在正在發育,**估計沒什麼用,還是等你長大以後再**吧。苦瓜吃多了,對懷孕是不太好,因為涼性太大了,我每天早上半跟苦瓜,一根胡蘿蔔,一根黃瓜,可以再加點你自己喜歡的水果或者蔬菜,這樣清理腸胃比較好,不過我還是勸你現在不要**。

吃得少影響你的身體和智力的發育。

13樓:百度使用者

1. 促進飲食、消炎退熱: 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效; 2.

防癌抗癌: 苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長; 3. 降低血糖:

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。 美容作用 苦瓜能滋潤白皙**,還能鎮靜和保溼肌膚,特別是在容易躁熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。 1.

不要一次吃得過多。 2. 苦瓜煮水擦洗**,可清熱止癢祛痱。

3. 苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能**胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

吃苦瓜都有哪些好處,吃苦瓜有什麼好處和壞處

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?吃苦瓜有什麼好處和壞處 10 你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱 明目 解毒。治熱病 中暑 痢疾 赤眼疼痛 腫痛丹毒 惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b c 鈣 鐵等,李時珍說苦瓜具有 除邪熱 解勞乏 清心明目 益氣壯陽 ...

食用苦瓜的好處和壞處,吃苦瓜的好處與壞處

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?眾所周知,苦瓜具有清熱解毒的功效,夏天常吃苦瓜不僅能降火還能補充營養,可是好處多多的苦瓜也有壞處哦,那麼吃苦瓜的好處和壞處有什麼呢?吃苦瓜有什麼好處呢?吃苦瓜的好處 1 促進飲食 消炎退熱 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃 所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血 消炎...

苦瓜的功效,吃苦瓜的好處與壞處

說到苦瓜,不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖,是糖尿病人的福音。事實上,真正起到 植物胰島素 作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分,它需要一系列複雜的過程去提純,而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有 功效外,也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還...