1樓：諸城巨集科機械****
速凍食品採
來取的是一種比較獨自特的冷凍過程。它快速地把bai食du物溫度降低到遠遠低於水zhi的凝固點，由於降dao溫速度很快，水在零度的時候並沒有結冰，從而出現了一種被稱為"過冷"的狀態。等到溫度遠遠低於零度的時候，大量的水同時結冰，這樣形成的冰沒有"冰晶"，而是一種類似於玻璃的結構。
這樣的結構對於細胞的破壞比較小，從而可以保持食物被凍前的狀態，所以液氮速凍不會造成口感和營養價值的問題。
超市速凍產品，吃起來的真的健康安全嗎
2樓：諸城巨集科機械****
雖然超市裡的速凍食品種類很多，各種餃子、點心、肉丸……佔據了滿滿幾排冷櫃版，但從權原料的角度，大概可以分為冷凍的動物性食品和植物性食品，也就我們常說的冷凍肉類和冷凍蔬菜水果。
肉類主要提供蛋白質和礦物質。在溫度極低的條件下，蛋白質和礦物質機並不會發生變化。
不考慮口感的話，冷凍蔬果並不會比你在菜場、超市裡買到的新鮮蔬果營養差。
超市裡的速凍水餃能吃嗎
3樓：超級萌人汽車
1.超市裡的速凍水餃能不能吃？看完你還敢吃嗎？
4樓：諸城巨集科機械****
現在的速凍水餃都是用液氮作為製冷劑，而液氮速凍就是把生鮮食品快速冷凍到-18°c以下，然後在儲存、運輸中都保持在這個溫度。在這個溫度下，微生物無法生長，食物也就不會腐敗，根本用不著「甲醛等各種藥水抗生素」。液氮對人的身體沒有危害，用液氮速凍食品還會鎖住食品中的營養價值。
5樓：華斯戊友菱
雜牌的就不要吃
了可能是病豬
還是去大超市買好品牌的
速凍食品真的有那麼不健康嗎
6樓：諸城巨集科機械****
肉類主要提供蛋白質和礦物質。在溫度極低的條件下，
蛋白質和礦物質機並不會發生變化。所以，冷凍肉類的營養價值並不比鮮肉低。不過論口感，冷凍肉的確會稍微差一些。因為如果長時間冷凍，肉會逐漸失水，吃起來的口感也就沒有那麼嫩了。
速凍蔬菜，最常見的都是青豆、玉米和胡蘿蔔，冷凍蔬果一採摘下來很快就會在零下 18℃ 下進行冷凍。在這個溫度下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無法生長繁殖，理論上甚至更有助於營養物質的保留。所以，不考慮口感的話，冷凍蔬果並不會比你在菜場、超市裡買到的新鮮蔬果營養差。
速凍菲菜餡為什麼會吃著很辣
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可能是餃子沒有完全熟透，不過韭菜本身就帶有些許辛辣的味道。建議還是多煮一小會，開水煮餃子，點三次涼水，餃子都鼓脹起來就好了
速凍食品好不好 **速凍食品的好處
8樓：諸城巨集科機械****
凍食品的好處： 速凍食品在一般在-18℃～-20℃下低溫儲存，可推遲食品的變質，也可將部分食品部分細菌殺死。其**優點是用低溫冷藏來儲存，保留了食品原有的品質而不借助任何防腐劑和新增劑，同時使食品營養**限度的儲存下來。
具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠的好處。
我只有小鍋，除了煮麵煮粥煮超市的速凍食品還可以做些什麼吃的
一個鍋的作用說大不bai大，說小也du不小，關鍵看zhi你怎麼用。煮飯dao 炒菜 煲湯 燜肉都可以，主專 要是你是不是真的願意屬動手。因為只有一個鍋，做起來是比較費勁，如果你真的想改善生活，那就不要想能夠做什麼，而是馬上行動，該怎麼做就怎麼做。只有一個小鍋？想吃的豐富一些？那我先建議你先多買些鍋吧...
速凍食品是不是真的很沒營養
不是沒營養，只是營養流失了很多，不能經常吃而已，而且吃不飽，會給人一種空虛的感覺。速凍食物並不是真的很沒營養，比如餃子，混沌這類，冰凍這麼久拿出來吃，還不是一樣的。速凍,是延長食品儲存期的一種方法,對營養的損失並沒有多少。也不能說它是完全沒有營養的，因為在夏天的時候可能很多時候都要進行速凍。對的，因...
超市買的速凍水餃怎麼煮怎麼解凍，從超市買的速凍餃子，怎麼煮才能不煮破呢？
的速凍水餃每一個都是分開的,不會粘在一起.你說的情況通常是買到家的路上化掉所以粘到一起的.做法很簡單,把凍的餃子分開.水開後下鍋.水再次沸騰的時候加小半碗冷水,連續2 3次.跟樓上的有點不同，平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一...