你都吃了哪個牌子的湯圓元宵?吃了幾個

2021-03-04 08:08:58 字數 5242 閱讀 5893

1樓:匿名使用者

本來想買綜上所述的任一一種品牌的湯圓的,後來在新天地的家樂福,看到有現場製作的元宵,就買它了,吃著也不錯,炸的味道挺好的。

2樓:匿名使用者

米旗的黑芝麻和金橘子吃了四五個呢,挺好吃的

元宵節吃什麼湯圓健康呢????????????

3樓:曲水流觴

1、湯圓要吃熱的,且不吃油炸的。e5a48de588b662616964757a686964616f31333433616164

湯圓主要由糯米制作而成,不容易消化,粘軟的糯米冷後質地變硬,更加難消化。對於消化功能弱的人來說,湯圓最好吃熱的。另外,湯圓最好煮食,油炸湯圓熱量太高,要少吃。

2、一次不宜吃太多,吃的時候細嚼慢嚥

糯米食品飽腹感出現的比較晚,一不小心容易吃過量,增加胃腸道負擔,出現腹脹等不適,所以儘量要細嚼慢嚥,一次不要吃太快、吃太多,特別是老人和小孩,避免噎住和燙傷。

3、吃了湯圓後主食要適量減少

湯圓雖然個頭小,所包含的熱量可不小。因為湯圓屬於糯米制品,且餡料中為了增加香滑口感常會額外加入一些豬油、奶油及糖等調味,導致其熱量和脂肪含量較高,三個標準大的湯圓相當於半碗米飯,所以吃了湯圓要適當減少米飯、饅頭等主食的攝入。

4、有條件可適當加點「料」

湯圓屬於精細食物,其油脂與糖又較多,煮湯圓時適當加點粗糧或新鮮蔬菜進去,既可解除一些膩味,又能起到營養互補,可謂一舉兩得。

5、哪些人群應該儘量少吃湯圓

由於湯圓屬於高能量食物,對肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、冠心病等人群來說應該儘量慎吃;湯圓中油脂較多,在人體內會影響嘌呤代謝,所以痛風患者也不宜過多食用;湯圓的原料糯米容易刺激胃酸分泌,所以對於消化系統疾患的人群也不適宜吃。

4樓:匿名使用者

恩,三全果然愛的草莓等口味超好吃,鮮橙的也不錯。它裡面不是果醬是果肉,很有口感,嚐嚐。。。 就是有點貴,十多塊一包

5樓:匿名使用者

自己做的健康,有芝麻餡的、豆沙餡、香芋這幾樣都好吃

6樓:花花公主

乾淨衛生、食材新鮮不相沖

7樓:匿名使用者

自己做的最好!要是不會,不想麻煩的!那就灣仔碼頭這個好!

8樓:暁絔

怎樣的湯圓都行吧,只要有質量保證。

元宵節吃湯圓,那湯圓有幾種吃法?

9樓:匿名使用者

元宵和湯圓是有區別的。

元宵和湯圓都是糯米粉製品,中間有不同口味的餡料,因南北方氣候差異,製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米麵的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯米麵滾成圓球,湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的(餡料有素有葷)。吃時一般都是用水煮,湯圓煮後湯比較清,元宵煮後湯比較濃,因此喝湯如同喝糯米麵粥。

由於工藝不同,湯圓煮時不亂湯,皮面潤滑,餡流動性好;而元宵容易亂湯,但皮面鬆軟,可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

煮的方法

1)湯圓的吃法有多種,通常是水煮。也有人喜歡油炸的,但其熱量較高,最好少吃。

煮好湯圓有幾個關鍵點:

一是開水下:將鍋內的清水燒得沸騰,然後將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,不粘鍋底。

二是文火煮:湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,若還用旺火,湯圓就容易破裂。同時,受熱不均勻,也易導致外熟內硬不好吃。

三是加冷水:湯圓浮起後,需加入適量冷水,以使鍋內的湯圓熱中受冷,皮層凝結,粉質嚴實;煮開兩三次後,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬。

四是勤換湯:湯圓煮過兩鍋後,湯變稠,應換水再煮。否則就會熟得慢,易夾生。另外,煮湯圓時最好放2—3片姜,能讓湯圓的香味更多地發散出來。

有的湯圓水煮後,會出現粉紅或黃褐色的斑點。這是因為糯米粉受到了酵母菌的汙染,使湯圓失去了原有的風味和口感,這樣的湯圓最好別吃。

ps:或者可用微波爐,開水,三四分鐘即可。但口感不如鍋煮。

2)煮好元宵,使其更為香糯味美,其中也有一些不容忽視的竅門。

輕輕捏在下鍋前,應用淨手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。

開水下待水燒開後,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。

慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起後,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟裡生不好吃。

點冷水在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。

勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後,即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生。

及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多,若將元宵做好後久放,會出現變質現象,生元宵受凍後再煮,還常會煮破皮子,影響外觀。

快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完,應及時出鍋,並將其置於潔淨的冷開水中,待冷卻後撈出裝入盤中。

10樓:匿名使用者

元宵節吃元宵湯圓,是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵,下面介紹一些最負盛名的。

成都賴湯圓 上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓,因其湯圓質好、味美,人們稱做「賴湯圓」。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻,包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤,肥而不膩,糯而不粘。

四川心肺湯圓 四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐乾、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。

長沙姐妹湯圓 長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史,由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其製法是以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海擂沙湯圓 上海著名小吃,已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細,將帶餡湯圓煮熟,外滾豆沙而成,其特點是形美色豔,豆香宜人。

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寧波豬油湯圓 以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮。

蘇州五色湯圓 位於蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備,為膾炙人口的江南風味。 春秋中文社群 http:

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山東芝麻棗泥湯圓 先將大紅棗煮熟去核擦泥,豬板油去膜用刀拍碎,兩者加白細砂糖搓成餡心,和水磨糯米粉做成小湯圓,芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麵,將煮熟的小湯圓在炒麵中滾一圈即可,吃時油潤綿軟。

廣東四式湯圓 先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。

特點是軟滑細膩,四種味道各異。

此外,北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等,也都是馳名南北的風味湯圓。(石太印)

元宵的吃法

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元宵佳節,家家戶戶吃元宵。元宵有不少吃法。

煮元宵:煮元宵時要多放些水,水燒開後將火調小,見水面有輕微的滾動時,便可將元宵下到鍋裡,文火煮10分鐘後,鬆軟了即可起鍋食用。

炸元宵:先把元宵煮熟,涼涼,然後再炸,這樣不會炸崩了皮,同時也省油。如果炸生元宵,最好先放在雞蛋清裡滾一下,再放到油鍋裡炸,這樣既安全,又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。

炸元宵時,需不斷地翻動,以免炸得不均勻。

元宵改制湯圓:把買來的元宵掰開,取出餡,再將掰碎的元宵皮摻點水和成面,把取出的餡一個個地用麵包上,揉圓。這樣改制的元宵,容易煮,吃起來黏軟可口,很像南方的湯圓。

11樓:匿名使用者

一般都是煮著吃,有湯水配著吃不上火,原湯配原食嘛。

12樓:匿名使用者

我們這裡就一種吃法,水下湯圓!

13樓:匿名使用者

我只知道煮和炸,放在湯裡也好吃

14樓:曲水流觴

1、水煮湯圓:這是最簡單最家常的一種,這種做法遵循的原則「滾下水,慢火煮」,意思是說水煮開後,放入湯圓,要用湯勺慢慢攪動湯圓,順方向,不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了,這樣湯圓不容易粘鍋,煮的過程中可以加點涼水,煮出的湯圓滑潤不破皮,等湯圓飄起來就住得差不多了,但是還要用小火,慢慢煮3~5分鐘。

2、油炸湯圓:油入鍋加熱至7成熟,將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡,要將湯圓常溫後再放入,防止熱油遇水迸濺),炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身,不要糊鍋,不然湯圓破皮就一鍋漿糊了,待湯圓炸透,表皮呈現金黃色時,即可關火盛盤。特點是外焦內軟,皮酥裡糯。

3、油炸湯圓:油入鍋加熱至7成熟,將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡,要將湯圓常溫後再放入,防止熱油遇水迸濺),炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身,不要糊鍋,不然湯圓破皮就一鍋漿糊了,待湯圓炸透,表皮呈現金黃色時,即可關火盛盤。特點是外焦內軟,皮酥裡糯。

4、酒釀湯圓:可以說是水煮湯圓的昇華版,首先鍋內加入水燒至水開,放入湯圓煮熟,加入酒釀(可取超市買現成的),可以依自己口味加點白糖(也可以不加);將雞蛋攪拌均勻,像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內,開鍋即可食用。有活血化瘀的作用。

5、蒸湯圓:在整盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油,防止湯圓粘鍋破皮,將湯圓一一擺放整齊,放入蒸鍋內,蒸15分鐘左右直至蒸熟,取出整塊蒸布直接擺放在盤子裡,吃的時候夾湯圓還不會粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇,還不帶湯水,更利於攜帶。

元宵節為什麼要吃湯圓?

15樓:餘念

1、元宵節這天定在正月十五,是陰曆年的第一個月圓的日子,元宵的形狀是圓形,又含著一個「圓」字的同音字,象徵著團圓、美滿、吉祥、和睦的家庭,所以人們多取其意,要吃元宵。

2、我國是以農業生產為主,一年中比較清閒的是「冬仨月」,元宵節過後,氣溫逐漸變暖,萬物復甦,冬閒已經過去,就要備好耕作的事宜,不能稍有休閒了,

3、元宵節這天歡樂一番,既是一種「放鬆式」的休閒活動,更是表現人們祈求新的一年風調雨順,五穀豐登,用歡樂的笑聲和喜慶的鑼鼓聲,在吉祥的氣氛中,迎接豐收一年的來到。

4、「元宵」作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品,最早叫「 浮元子」後稱「元宵」 ,生意人還美其名曰「元寶」 。

5、元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。

元宵和湯圓的區別?哪個好吃呢,湯圓和元宵什麼區別?

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什麼牌子的湯圓好,哪個牌子的湯圓最好吃?

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