1樓：匿名使用者
1、豆角切成bai6釐米長的段du。
2、放入加zhi有精鹽的沸水鍋裡，氽dao至斷生即專撈出。
3、麵粉、澱粉放入屬碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。
4、淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱。
5、把豆角掛勻雞蛋糊以後，逐根放入鍋內，炸至色呈金黃且熟時，出鍋瀝油。
6、另鍋上火，加紅油燒熱，放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香，最後倒入豆角，調入精鹽和味精炒勻，起鍋裝盤即成。
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
2樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
3樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
4樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
菜花豆角怎麼做好吃，菜花豆角的家常做法
5樓：一有錢切
做法如下：
材料：菜花100克 豆角100克 炒好的五花肉100克調料：油20克 鹽10克 蒜5克
步驟：1.豆角切段、菜花切好。
2.鍋里加油炸豆角和菜花。
3.炸到差不多時，把油瀝乾，加入之前炒好的五花肉和少許蒜頭炒香。
4.最後加調味品翻炒入味即可。
豆角的做法，菜花豆角怎麼做好吃，菜花豆角的家常做法
6樓：匿名使用者
步驟醬香菜花豆角的做法步驟11.花菜掰小朵、洗淨；青紅椒、洋蔥切小塊、姜切絲、蒜拍破。
醬香菜花豆角的做法步驟22.豆角掐寸段、洗淨，下入開水中焯至八分熟。
醬香菜花豆角的做法步驟33.鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下花菜翻炒。
醬香菜花豆角的做法步驟44.下豆角炒勻，稍加點鹽、胡椒。
醬香菜花豆角的做法步驟55.倒入熟五花肉，炒勻。
醬香菜花豆角的做法步驟66.加入郫縣豆瓣，加點水煮2分鐘。
醬香菜花豆角的做法步驟77.倒入青、紅椒、洋蔥塊，加點生抽炒勻；調好味盛入盤中。
小貼士1、五花肉可以一次燒好存冰箱，隨吃隨取。
2、豆瓣很鹹，用鹽適度。
紅辣椒炒豆角怎麼做好吃，紅辣椒炒豆角的家
第一步，先bai將肉切 成小片，du裝入小碗放入味極鮮，zhi生粉醃製dao10分鐘左右步驟 2 第二步，回把長答豆角切成小段，把鍋燒熱不要放油，紅辣椒 最好是紅柿子椒 豆角放入鍋內煸炒，炒至豆角變色，紅辣椒微軟用碗盛出，放著備用 步驟 3 第三步，鍋內放油把大蒜切碎放入鍋內，稍微翻炒出香味，然後把...
豆角炒絲瓜的做法，豆角炒絲瓜怎麼做好吃，豆角
1.豆角.絲瓜處理處好，辣椒.蒜備好 2.起鍋熱油，花椒.蒜.辣椒爆香 3.放入豆角翻炒 4.豆角變色後放入絲爪翻炒 5.等絲瓜變色軟和時放鹽.味精翻炒均勻即可出鍋 素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。2.將幹椒 蒜 蔥頭切好備用。3.放入適...
炒豆角怎麼做好吃，茄子炒豆角的家常做法
食材用料 油茄子3個 長豆角300克相剋食物 香乾2片 紅椒絲少許 蒜相剋食物 姜相剋食物鹽生抽 雞精糖相剋食物 花椒油茄子炒豆角的做法 1.茄子豆角切條待炸制香乾切條祘薑切片紅椒絲備用2.鍋中放炸制的花椒油6成熱炸制茄子黃色撈出3.再放入豆角乾煸皮起皺撈出 4.起鍋不放油爆香祘薑片紅椒絲 5.倒入...