1樓：匿名使用者
高麗丸子的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸高麗丸子的製作材料：主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥麵粉100克
調料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉製）100克高麗丸子的特色：色白，酥軟。
教您高麗丸子怎麼做，如何做高麗丸子才好吃1.先將豬板油用溫熱水洗淨，揩乾水分，撕去油膜，切碎後砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入麵粉100克，並慢慢攪拌，直到上勁時為止。
2.將豆沙餡分成30份，然後團圓，再用油脂麵包緊，做成丸子，放入盤內待炸。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油，燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：
油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鐘，將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最後在丸子上撒白糖即成。高麗丸子的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備熟豬油750克左右。
如何使炸好的丸子始終脆脆的
2樓：匿名使用者
材料花枝1/2斤，白bai魚漿1/3杯，竹du
籤6支，zhi
調味dao料ａ：1小匙，糖1/2大匙版，白鬍
權椒粉1小匙，調味料ｂ：3大匙，蛋1個，油1/2大匙，糖1/3大匙，鹽1/2小匙
做法(1)將花枝洗淨後徹底瀝乾，切小塊後用果汁機打成泥，加入白魚漿及調味料ａ攪拌均勻，再放入平盤，最後分成18等分，再捏成球狀。
(2)將做好的花枝丸子放入熱滾水中，煮至浮起，馬上將花枝丸子撈起瀝乾備用。
(3)把調味料ｂ拌均勻後即成面煳，將丸子一一放入，均勻沾上面煳。
(4)將油鍋預熱，放入沾上面煳的丸子，炸至外表成金黃色，撈起將油瀝乾，每3個用竹籤串起，即可盛入盤中食用。
(1)將花枝洗淨後徹底瀝乾，切小塊後用果汁機打成泥，加入白魚漿及調味料ａ攪拌均勻，再放入平盤，最後分成18等分，再捏成球狀。
(2)將做好的花枝丸子放入熱滾水中，煮至浮起，馬上將花枝丸子撈起瀝乾備用。
(3)把調味料ｂ拌均勻後即成面煳，將丸子一一放入，均勻沾上面煳。
(4)將油鍋預熱，放入沾上面煳的丸子，炸至外表成金黃色，撈起將油瀝乾，每3個用竹籤串起，即可盛入盤中食用。
3樓：姜一婉
胡蘿bai卜去皮，用擦子
du擦絲。這樣更zhi加美味，更加
柔軟，成型。dao向胡蘿蔔絲專中加入糖屬
、鹽、白胡椒粉。雞蛋液可以使丸子更加筋道。加入生粉，就是丸子外層脆殼的重要**。
攪拌均勻。加入芹菜，蔥，菜籽油。抓勻。油炸可以使丸子表層迅速形成脆殼，外酥裡嫩。
油溫達到三成熱時，擠入丸子。記住一定要用油，慢慢的浸熟，這樣才能保證丸子另外受熱均勻，同時成熟。丸子變成金黃色微微浮起的時候，就可以出鍋了。就可以擺盤出鍋
炸過的丸子在冰箱冷凍室放了一個月，還能吃嗎？
4樓：踢
不能食用了，雖然炸過的丸子經過了高溫，但高溫過後也是放在空氣中一段時間，接觸空氣中的微生物，已經不像出廠時密封包裝的。而冰箱的冷凍室並不能殺滅微生物，而是延緩微生物的繁殖，減緩食物變壞的速度。但是無論速度多慢，一個月的時間足夠它們繁殖許多代了。
雖然食物沒有完全變質，但人食用後也是容易導致肚子痛等，嚴重的可能食物中毒的。
5樓：熱情的千歲老人
炸過的丸子在冰箱冷凍室放了一個月，還能吃嗎？
可以吃的、熟的食物在0下幾度可以存放12月是沒有問題的。
6樓：漫畫成堆
肯定能吃，我吃過凍了半年的丸子。
7樓：匿名使用者
先煮一下了,嚐嚐了,沒變味就能吃.若吃不出什麼味就不要 吃了
脆棗受潮了，怎麼再變脆，脆棗受潮了，怎麼再變脆？能用微波爐嗎？
脆棗受潮了，用塑料 陶瓷容器裝好，別蓋上，放在微波爐內加熱，冷卻後就能恢復脆性。要掌握加熱時間。別讓食品燒焦了。1.紅棗泡水 將大棗清洗乾淨，放在水裡煮，可以加上點冰糖，持續喝一個星期能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。2.紅棗熬粥 將大棗和泡發的銀耳撕成小塊和大米一起煮粥，快要好時加入適量...
怎麼使涼了的燒餅變脆，怎麼使涼了的燒餅變脆 5
心的舞臺 用烤箱120度熱10分鐘，口感基本還能保持。燒餅正確的做法如下 一 自發粉280g放入鍋中，溫水倒入麵粉中均勻和麵等著發酵。二 將黑白芝麻洗乾淨微火乾煸拿出備用。三 麵糰發酵至兩倍大時取出，反覆揉至麵糰光滑為止。四 將麵糰分成一大，一小。五 將一個小些的麵糰捏成面球，沾一層油，將麵糰搓成長...
章魚小丸子怎麼做才能外脆內嫩
換成章魚燒粉，然後控制火候，第二遍用大火。別聽他的加什麼生粉，火候控好了會很好吃的。正宗的章魚燒是外焦裡嫩！你用麵粉，不行的。沒法吃！材料主料 麵粉125克，雞蛋1個，水250克。調料 生抽10ml，鹽一點點，料酒10ml。輔料 包菜半個，紅蘿蔔半根，洋蔥半個，章魚2個，泡打粉1克，章魚燒醬適量，沙...