1樓：啊往事知多少
做法：1、豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續加入蔥末、薑末及調味料a，拌勻後將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
小丸子怎麼做好吃竅門
2樓：幸運的楓陽
做小丸子湯好吃的竅門
材料豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。
做法1、豆腐壓碎、香菇切末。
2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。
3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。
4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就ok啦。
小訣竅1、豆腐香菇末攪拌時，最好順著一個方向，可增加黏性。
2、丸子下鍋後不要輕易攪動，避免破碎影響外型。
3、湯內加少許鹽即可，因為丸子裡已經含有鹽分了。
汆丸子怎麼做不散筋道
3樓：匿名使用者
汆丸子不散應注意以下三點：第一，選 料方面，做丸子的肉儘量是瘦肉，質老有筋，吸收水分能力較強，洗好後瀝去水分，剁成肉泥，這樣附著力就大；第二，所用配料不宜太多，如蔥、姜要切碎剁爛， 放入適量澱粉或雞蛋，用水調好。最好適當稠濃一些，用筷子按一個方向攪勻；第三注意掌握火候。
在冬天時，可先將大塊白菜葉放入鍋中，不僅味道好，還能緩衝 水沸騰對九子的衝擊。如不放白菜葉，汆丸子時最好在水似開非開時，用手抓或用勺舀，下鍋前在冷水中涮一下，如水已沸時，可在鍋邊下丸子以免衝散。
失眠小妙招怎麼做，解決失眠的小妙招？
炒酸棗仁打成粉，每次睡前口服10g，外用黃酒調，敷於足底湧泉穴。1 保持良好心態 要儘可能的避免精神高度緊張，保持良好心態。2 在生活中儘量保持規律性 這一點對一個人的健康很重要，因為沒有很好的休息，就不能很好地工作。3 在生活中儘量保持規律性 這一點對一個人的健康很重要，因為沒有很好的休息，就不能...
讓花甲快速吐沙的幾個小妙招，怎樣讓花甲快速吐沙？有什麼小技巧麼？
1 洗花甲的時候，把花甲放在手中搓洗乾淨殼外的泥沙，然後用清水沖洗三遍。最後在盤子裡裝上清水，撒上少許的食鹽和滴進幾滴食用油，把花甲放進去泡。2 倒入少量清水，把蓋子蓋好，讓容器密封，然後把容器左右 上下搖晃2分鐘，使用的力度不要太大，避免花甲的外殼破碎。3 先倒入清水，然後加入適量的鹽和香油，搖勻...
丸子的做法,水果小糯米丸子怎麼做好吃,水
步驟1.糯米粉加入適量水,用筷子拌成絮狀後揉成團2.將糯米糰搓成一個個小丸子備用 3.各種水果切成丁 4.燒開一鍋水,將糯米丸子煮熟 5.撈出糯米丸子,將水果丁擺在上面,澆上蜂蜜即可。水果糯米小圓子怎麼做 主料 糯米粉300g 調料水適量 草莓幾個 蜜瓜一瓣 櫻花幾朵 蜂蜜一勺 做法步驟 1糯米粉加...