常吃富硒蔬菜對人體有什麼好處,富含硒的蔬菜水果有那些?

2021-03-03 20:34:04 字數 752 閱讀 6799

1樓:匿名使用者

硒是人體必需的微量元素。中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之一,國內外大量臨床實驗明,人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調,導致許多嚴重疾病發生,全世界40多個國家處於缺硒地區,中國22個省份的幾億人口都處於缺硒或低硒地帶,這些地區的人口腫瘤、肝病、心血管疾病等發病率很高。

研究表明,低硒或缺硒人群通過適量補硒不但能夠預防腫瘤、肝病等的發生,而且可以提高機體免疫能力,維護心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,預防老年性心、腦血管疾病的發生。

富含硒的蔬菜水果有那些?

2樓:專業回答問

水果有,桑葚(自天然富硒水果最高的水果)、富硒核桃、富硒桃。富硒葡萄蔬菜有富硒番茄。富硒黃瓜。富硒辣椒等。

富硒蔬菜、水果,是指在富含硒的土壤環境中或者在運用生物工程技術製造的富硒環境中種植的蔬菜、水果。

對人的好處:硒是人體不可缺少的微量元素之一。被醫學界和營養界稱為「生命的火種」、「視力、細胞、肝臟保護神」、「有害重金屬的解毒劑」和「防癌之王」。

但是認識的時間比鈣、鐵、鋅等較晚。人們的認識程度沒有其他微量元素高,但是其作用卻是不能小可的。 而恰恰中國人又是個缺硒的大國。

目前只有少數幾個地方是富硒區,如湖北恩施。

已經開發的富硒產品類有:除了富硒水果和複習蔬菜,還有富硒糧食類,如富硒大米。還有富硒茶、富硒牛奶、富硒蘑菇等等,隨著國家技術的發展,富硒產品將越來越多,通過生物技術改善硒元素的不足,人們通過日常飲食就可以補充足夠的硒元素。

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