1樓：year幸運寵兒
很多人都不知道哪些是綠葉蔬菜，多吃綠葉蔬菜的好處有：1 對預防骨質疏鬆有益。提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素k。
充足的鉀鎂元素**能減少鈣的流失，而維生素k對於鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。同時，很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量並不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是鈣元素的較好**。
2 對保證正常視力有益。提供大量的胡蘿蔔素和葉黃素。所有深綠色葉菜都富含胡蘿蔔素和葉黃素。
目前的測定發現，菠菜等深綠色葉菜中的葉黃素含量最高。胡蘿蔔素可以在人體中轉變為維生素a，而在暗光和光線強弱變化時（比如看電腦、手機、電視時）維生素a的消耗會增加。葉黃素不僅有利於幫助緊張用眼人群預防眼睛疲勞，還對預防老年性視網膜黃斑變性有肯定作用
可以常吃的綠葉菜有哪些？
2樓：我愛0一生
綠葉菜中的維生素含量豐富,重要的是綠葉菜中還含有豐富的維生素k,是促進鈣吸收和利用的重要營養素,除非你選擇了莧菜、空心菜、菠菜等草酸含量太高的蔬菜。
3樓：匿名使用者
常吃的綠葉菜有小白菜、油麥菜、韭菜、生菜、 空心菜、茼蒿、小青菜、菠菜、萵筍等。綠葉菜裡含有豐富的膳食纖維，能增強飽腹感，對於便祕**有一定功效。綠葉菜裡含有豐富的維生素b和維生素c能預防維生素缺乏。
綠葉菜中含有鉀、鎂等元素，可有效的防止鈣流失。對於孕婦多吃綠葉菜，可以預防新生嬰兒畸形。
4樓：海藻陳
綠葉菜中含維生素b2。維生素b2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對**、粘膜和眼睛的健康有重要作用；綠葉菜中富含維生素k。維生素k不但與凝血功能有關，還對骨骼健康很重要。
如青菜，菠菜等葉子帶綠的菜
5樓：jec電容
空心菜，在每年的夏季，大家可以吃空心菜的葉子，空心菜的葉子非常的嫩，可以用來炒著吃或者是涼拌著吃，也可以搭配瘦肉，這樣搭配起來會更加的不錯，營養價值極高，非常的鮮嫩可口。
韭菜，韭菜是很典型的綠葉的蔬菜，大家可以根據個人的喜好吃韭菜炒雞蛋或者是用韭菜來包餃子，或者是做成韭菜盒子等等，大家可以根據個人的喜好選擇，但是韭菜在清洗的過程當中會比較麻煩，所以大家需要耐心一點。
芹菜的葉子，芹菜的葉子營養價值也是非常高的，很多人都會把芹菜的葉子去掉，如果是比較嫩的芹菜就可以用來炒菜，吃營養價值絕不遜色於芹菜的進。
菜心，菜心非常的脆弱，而且風味也是很特殊的，營養價值極高，建議大家可以將菜心炒著吃，或者是用來搭配肉類也是非常合適的，只需要放少許的調味品即可。
豌豆苗，豌豆苗的營養價值非常的高，也可以稱為是豌豆尖，口感非常的不錯，而且非常的嫩，也可以為人體補充維生素。
7菠菜，在春季大家可以吃菠菜，菠菜中是含有很多的鐵元素的，可以喝菠菜豬肝湯能夠起到補血的作用，也可以涼拌著吃，放些黑芝麻，這樣也是非常的不錯的。
6樓：匿名使用者
常吃的綠葉菜有很多種，如生菜，上海青，麥菜等
多讓孩子吃綠葉蔬菜有什麼好處？
7樓：漫閱科技
蔬菜是每日膳食不可缺少的組成部分，是提供人體所需的無機鹽和維生素的主要食物**，特別是提供鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c及纖維素等。
蔬菜種類很多，其中以綠色及黃紅色蔬菜營養價值較高，尤其是綠色蔬菜含鈣高，如小白菜、油菜、茴香、菠菜及小紅蘿蔔纓。但菠菜中含較多草酸，與鈣結合成草酸鈣，不易吸收。一般綠葉菜每100克含鈣100毫克、含鐵1~2毫克。
但鐵受烹調影響，吸收率低。綠葉蔬菜中每100克含維生素c30毫克，柿子椒100克含維生素c最高達72毫克，瓜類、茄果類含維生素c較低。另外，深綠色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素，如油菜、韭菜、莧菜、茴香等，胡蘿蔔素在體內可轉化成維生素a。
另外，綠葉蔬菜富含纖維素，刺激腸蠕動，防止便祕，並能降低膽固醇。
綠色的蔬菜中,都含有哪些營養成分?
8樓：我不會玩魚人
綠色蔬菜被營養家分為a類蔬菜，主要有大菠菜，小油菜，以及香菜，捲心菜等。這些蔬菜含有豐富的維生素b1，b2，c，胡蘿蔔素和多種無機鹽，其營養價值很高。
b類蔬菜在a類中排名第二，通常有3種：第一類含有核黃素；第二種胡蘿蔔素和維生素c，包括胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，大蒜，西紅柿，辣椒，紅薯等；第三種主要的是維生素c型別，包括捲心菜等。
c類蔬菜：維生素較少，但熱量較高，包括土豆，山藥，芋頭，南瓜等。
9樓：w緣故
綠色的蔬菜中，大都含有的營養成分有：
1.富含維生素c。通常人們以為水果中的維生素c高，其實，綠葉菜中維生素c的含量比普通水果高。
2.富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素a，對視力、黏膜、生長髮育和免疫力有重要作用。
3.富含葉酸。葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用，還對防治「高同型半胱氨酸血癥」發揮重要作用，進而預防動脈粥樣硬化。
4.富含維生素b2。維生素b2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對**、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
日常生活中常見的綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。綠色菜給人以明媚、鮮活之感。這種食品對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，同時有益肝臟。
不過食用蔬菜也不能光看顏色吃單一品種，因不同的蔬菜含維生素各有側重，不可能一種蔬菜含有全部10多種維生素。即使不同顏色的同一品種，其營養成分亦有差異。因此，日常生活中必須同時食有多種不同顏色的蔬菜，方能起到取長補短、互通有無的作用。
10樓：匿名使用者
蔬菜的色澤主要有綠、黃、紅、紫、白等5種，此外還有橙色、黑色和藍色。這五光十色，不僅所含的營養成分不同，而且使人產生感覺也有區別，對人體健康的作用亦不一樣。
日常生活中食綠色蔬菜最多。以綠色為主的蔬菜有菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭花、蔥和蒜等。綠色菜給人以明媚、鮮活之感。
這種食品對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，同時有益肝臟。此外，綠色蔬菜中含有酒石黃酸，能阻止糖類轉化成脂肪，肥胖者不妨多吃些綠色蔬菜。
1. 以黃色為主的蔬菜有金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜等。它們給人以清香、脆嫩的感覺，使人備覺清新、味甜，可調節胃腸消化功能。
黃色蔬菜富含維生素e，不僅可減少**色斑，延緩**衰老，而且對肝臟、胰臟有益。
2. 以紅色為主的蔬菜，有西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯等。它給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾和刺激神經系統的興奮性。
紅色蔬菜中還含有抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，對心臟和小腸有助。
3. 以紫色為主的蔬菜，有紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆等。這類蔬菜富含維生素pp，其胡蘿蔔素和無機鹽含量少於綠色蔬菜，但多於白色蔬菜。
紫色蔬菜食之味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快，並對防治高血壓、咳血、紫斑病有益。
4. 以白色為主的蔬菜，有茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、花菜、捲心菜、馬鈴薯和白蘿蔔等，它們給人以質潔、清涼、鮮嫩的感覺，對調節視覺平衡和安定情緒有一定作用，同時有益於防治高血壓和心臟疾病。白色蔬菜的主要成分和糖分、胡蘿蔔素含量比不上深色蔬菜。
5. 以黑色為主的蔬菜，有髮菜、豆豉、烏豆、海帶、黑木耳、黑芝麻等。含有17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。
黑色蔬菜給人以質樸、味濃的食感和強壯感，能刺激人的內分泌系統，促進唾液的分泌，有益胃腸的消化和增強造血功能。
不過食用蔬菜也不能光看顏色吃單一品種，因不同的蔬菜含維生素各有側重，不可能一種蔬菜含有全部10多種維生素。即使不同顏色的同一品種，其營養成分亦有差異。因此，日常生活中必須同時食有多種不同顏色的蔬菜，方能起到取長補短、互通有無的作用。
美國農業部向國民建議，每天要食用4份蔬菜、水果，其中1份為綠色葉菜，至少隔天吃1份黃褐色蔬菜或水果。這樣才能「廣吃兼收」，得到均衡的營養。
11樓：匿名使用者
不一樣的蔬菜所含的營養是不一樣的。不過他們大都含有豐富的維生素或蛋白質
12樓：匿名使用者
各種各樣的蔬菜都含有人體所需的營養成分! 比如維生素和蛋白質等等
13樓：匿名使用者
va b族 膳食纖維 和多種礦物質
多吃綠葉蔬菜都有哪些好處？
14樓：變啦
多吃蔬菜能夠預防癌症，增強機體的免疫能力。蔬菜中含有的維生素c、維生素e都可以阻止致癌物質在體內合成。蔬菜中所含的酮類可以抑制腫瘤細胞的生長。
多吃蔬菜能夠預防心臟病的發生。蔬菜中的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、番茄紅素和微量元素等都可以對心臟病預防起到一定的作用。
微量元素硒對致癌物質具有抑制作用，蔬菜中所含的葉綠素具有能使細胞活力增強的作用，可以使人身體的免疫系統與機體的自我修復能力增強，以達到抗癌的作用。
多吃蔬菜可以將血壓維持在正常平衡水平，因為蔬菜中所含的鉀能夠幫助維持正常的血壓水平。
15樓：
1 對預防骨質疏鬆有益。提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素k。充足的鉀鎂元素**能減少鈣的流失，而維生素k對於鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。
同時，很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量並不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是鈣元素的較好**。
2 對保證正常視力有益。提供大量的胡蘿蔔素和葉黃素。所有深綠色葉菜都富含胡蘿蔔素和葉黃素。
目前的測定發現，菠菜等深綠色葉菜中的葉黃素含量最高。胡蘿蔔素可以在人體中轉變為維生素a，而在暗光和光線強弱變化時（比如看電腦、手機、電視時）維生素a的消耗會增加。葉黃素不僅有利於幫助緊張用眼人群預防眼睛疲勞，還對預防老年性視網膜黃斑變性有肯定作用。
3 對預防維生素缺乏有益。綠葉蔬菜能夠提供相當多的維生素b2，大量吃綠葉蔬菜的人，很少會患上爛嘴角、舌頭痛、嘴脣腫痛、**溼疹等和維生素b2缺乏有關的疾病。其中維生素c也比較豐富。
儘管經過烹調會損失最多一半的維生素c，但它仍然比蘋果梨桃所**的維生素c要多得多。
4 對預防出生畸形有益。提供豐富的葉酸。顧名思義，葉酸是綠葉中含量豐富的維生素，綠葉蔬菜是膳食中葉酸的最重要**。
缺乏葉酸會導致出生畸形風險上升，還會導致同半胱氨酸（或稱同型半胱氨酸，hcy）水平上升，而中老年人這個指標的上升也意味著心腦血管疾病危險增加。
多吃綠葉蔬菜都有哪些好處
16樓：匿名使用者
多吃綠葉蔬菜有以下幾點好處：
1、預防心腦血管疾病。
綠葉菜能夠提供大量的鈣鎂鉀元素，這樣可以增強人體的抗病能力，能夠有效的預防高血壓和降低冠心病的發作機率。
2、保護視力。
綠葉菜中含有大量的胡蘿蔔素和葉黃素，經常吃綠葉菜能夠起到預防眼科疾病，而且能夠保護視力。
3、有助於控制體重。
綠葉菜含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，這樣就能夠有效的控制食量。
4、預防糖尿病。
綠葉菜可以控制血糖上升的速度，而且能夠化解多餘的糖分。
5、改善睡眠質量。
綠葉菜中含有的鎂元素，能夠起到調節神經細胞與肌肉收縮的作用，這樣就可以達到調節人體的睡眠功能。
6、預防癌症。
經常吃綠葉菜可以預防食道癌和胃癌，以及肺癌和前列腺癌等癌症。
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