經研究表明,外界條件對植物的呼吸作用有很大的影響

2021-03-04 06:57:58 字數 692 閱讀 5017

1樓:嘮叨小豬

你說的不是很清楚,希望能幫到你!

影響植物的呼吸作用的因素有溫度、溼度、環境氣體、機械損傷及植物激素。

(1)溫度:呼吸作用和溫度的關係十分密切。一般地說,在一定的溫度範圍內,每升高10 ℃呼吸強度就增加1倍,如果降低溫度,呼吸強度就大大減弱。

果蔬呼吸強度越小,物質消耗也就越慢,貯藏壽命便延長。因此,貯藏果蔬的普遍措施,就是儘可能維持較低的溫度,將果蔬的呼吸作用抑制到最低限度。

(2)溼度:一般來說,輕微的乾燥較溼潤更可抑制呼吸作用。 乾燥種子呼吸作用在糧油種子貯藏中的應用。糧食貯藏中首要的問題是控制種子的含水量不得超過安全含水量,

(3)環境: 適當降低貯藏環境中的氧濃度和適當提高二氧化碳濃度,可以抑制果蔬的呼吸作用,從而延緩果蔬的後熟、衰老過程。另外,較低溫度和低氧、高二氧化碳也會抑制果蔬乙烯的合成並抑制已有乙烯對果蔬的影響。

(4)機械損傷:在這種情況下,果蔬的呼吸強度增強,因而會大大縮短貯藏壽命,加速果蔬的後熟和衰老。受機械損傷的果蔬,還容易受病菌侵染而引起腐爛。

因此,在採收、分級、包裝、運輸和貯藏過程中要避免果蔬受到機械損傷。這是長期貯藏果蔬的重要前提。

(5)化學調節物質主要是指植物激素類物質植物激素、 生長素和激動素對果蔬總的作用是抑制呼吸、延緩後熟。乙烯和脫落酸總的作用是促進呼吸、加速後熟。當然,由於濃度的不同和種類不同,各種植物激素的反應也是十分多樣的。

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