1樓：中國農業出版社
葡萄栽培設施形式多樣，常見的農業栽培設施型別均可以用來進行葡萄栽培。栽培設施建築材料可就地取材，因地制宜，可土可洋。簡易的設施只要修土牆，架木杆，上覆塑料薄膜、草簾即可。
這種簡易的日光溫室每公頃投資45000～60000元（3000～4000元/畝），一般2年即可收回投資。永久式日光溫室和塑料大棚雖然投資大些，但使用年限可達30年左右，具有長遠的經濟效益。設施栽培的面積可大可小，既可成片經營，又可見縫插針，充分利用庭院空地。
產業化經營應該是以集約化、集中連片、規模化栽培為宜。
常見或常用的栽培設施有日光溫室、塑料大棚、避雨棚等，優點是相對投資較小，適合目前國內農業以農戶經營的現狀，易管理，見效快，效益高；現代化智慧溫室也可以用作葡萄的栽培，通常用於規模化生產，相對投資較大，便於自動化與新技術的應用，適合未來土地流轉後的企業、農莊式經營。
（1）日光溫室
日光溫室的透光效能好，造價低，一般北、東、西三面牆均有磚結構的寬厚牆體，牆體內有夾心保溫層，南面向陽為受光面，用塑料薄膜覆蓋，陽光充足，上面可加保溫被或草簾覆蓋，保溫效果好。分加溫溫室與不加溫日光溫室，二者均有外保溫簾等裝置。加溫溫室常用的方式為熱風加溫空氣或是暖氣管道，或是在土層下鋪設送熱管道，給土壤加溫。
溫室方位以東西走向，南偏西或南偏東5°左右為宜。偏東有利於早晨溫室內提溫，偏西有利於下午溫室內溫度的積累。無論向東偏或向西偏，都不能超過10°，否則將影響溫室內整體受光狀況。
（2）塑料大棚
塑料大棚以鋼材為骨架或以竹木為骨架，上覆薄膜，一般單棟大棚較多，每個棚佔地約1畝，塑料大棚造價低，建造方便，光照條件好。塑料大棚依靠薄膜保溫，保溫效果不如日光溫室，提前或延後栽培葡萄的時間有限，效果不及日光溫室，一般比露地栽培可以提前或延後2周至1個月。這種大棚對南方避雨效果較好，目前南方應用越來越多。
南北向塑料大棚透光量比東西向大棚多5%～7%，且光照分佈均勻，棚內白天溫度變化平緩。因此，大棚多采用南北走向。
（3）避雨棚
避雨措施主要是在我國南方。因在葡萄生長期降水量過多，尤其是在南方的梅雨季節和北方的7月、8月、9月，雨量大容易造成葡萄病害嚴重，品質下降。為防止雨水直接落於葡萄枝葉與果實上，在葡萄支架上建設與行走方向一致的傘形塑料拱棚，另外在地面採用高壟栽培，並鋪設地膜，設排水溝，以防止葡萄根部多吸水或漬水，減少雨水的影響，使雨水較多的南方地區或雨水集中的北方雨季的葡萄生產取得了很好的效果。
（4）現代化智慧溫室
現代化溫室主要是指大型的、溫室環境基本不受自然氣候的影響、可自動化調控、能全天候進行園藝作物生產的連線屋面溫室。一般依據機械化、智慧化、自動化程度的不同，建造成本在每平方米400～1400元。能夠滿足或基本滿足葡萄生長髮育的條件，實現智慧化生產。
（5）防雹、防沙塵、防鳥害栽培設施
冰雹在我國北方是一種常見的自然災害，多發生在葡萄生長發育期，嚴重時使葡萄果、葉、新梢全部被打落在地，主蔓遍體鱗傷，造成巨大損失。設立防雹網可有效防止冰雹的危害。一般是在支架上鋪設網眼為0.
75釐米的尼龍網，既輕又方便架設，還可以防沙塵、飛鳥、鼠、野兔等危害。
另外，還有田間水利工程設施，如微灌、滴灌、滲灌、田間渠道防滲等；集水、防止水土流失的集水工程，如池塘、水窖、淤填等；調控土肥水與生長結果的根域限制栽培設施等；地膜覆蓋、小陽坡、風障等。
設施葡萄栽培有哪些模式?
2樓：中國農業出版社
多年以來，設施葡萄栽培基本形成兩種模式：一年一栽，多年一栽。其中，多年一栽為常用的模式。
一年一栽：每年在苗圃地專業培育1～2年生新苗，使苗木主幹冬芽發育良好，冬季休眠後，栽新苗（樹）結果，收穫後將植株移出。一般採取籬架密植栽培，行距1米，株距20～30釐米，每株留果穗1～3穗。
其特點是可以在苗圃地提前休眠，提早完成低溫休眠，提早升溫，提早開花結果，早上市，一般華北地區日光溫室栽培可以在4月採收上市。
多年一栽：和露地栽培相似，按照設計株行距定植，水平棚架或傾斜棚架、y形架栽培。其特點是一次栽植，多年收穫。目前促成栽培或延後栽培多采用此模式。
常見葡萄栽培設施型別各有什麼特點?
3樓：中國農業出版社
（1）日光溫室
日光溫室東西走向，北、東、西三面牆均為磚牆或加厚土牆，牆體內可設夾心保溫層；南向為受光面，用塑料薄膜覆蓋，陽光充足，上覆保溫草簾或保溫被，保溫效果好。傳統日光溫室無輔助加溫裝置。改良式日光溫室配備有熱風加熱或暖氣（水暖）加熱，或是在土層下鋪設送熱管道，給土壤加溫。
日光溫室的透光效能好，保溫與增溫效能優良，造價適中，適合葡萄提前或延後栽培。有輔助加熱的改良式日光溫室可以從事葡萄週年生產。日光溫室單棟面積適中，一般長度50米，跨度6～12米，適合規模化連片建造運營，也適合我國目前各農戶相對土地面積小的特點，每戶1～5棟形式經營。
（2）塑料大棚 塑料大棚以鋼
（管）材或以竹木為主骨架，拱形，南北走向，上覆塑料薄膜。一般單棟大棚較多，每棚長度50 米左右，跨度6～10 米。近年來，由於鋼材廣泛應用，連棟式大棚得到廣泛應用。
塑料大棚光照條件好。靠薄膜保溫，保溫效果不及日光溫室。適合葡萄提前或延後栽培。這種大棚對南方避雨效果較好，近年來廣泛用於葡萄的避雨栽培。
單棟式塑料大棚造價低，建造方便，光照條件好，適合普通農戶小規模應用。連棟式塑料大棚相對建造成本高，生產技術要求較高，面積大，適合企業化生產。沿海地區或山口地區由於常常有大風，宜推廣連棟式鋼骨架塑料大棚栽培葡萄。
（3）避雨栽培設施
避雨措施主要是在我國南方。因在葡萄生長期降水量過多，南方梅雨季節、北方多地7、8、9三個月，雨量大，容易引起病害發生，致使葡萄品質下降。為防止雨水直接落於葡萄枝葉與果實上，在葡萄藤架上建與行走向一致的傘形塑料拱棚，單棟或連棟式，另在地面上起高壟，並鋪設地膜以防止根部多吸水，減少雨水的影響，行間設定排水溝，使多雨溼潤地區的葡萄生產取得了很好的效果。
（4）防雹、防沙塵、防鳥害栽培設施
冰雹在我國北方是一種常見的自然災害，多發生在葡萄生長發育期，嚴重時使葡萄果、葉、新梢全部被打落在地上，主蔓遍體鱗傷，造成巨大損失。設立防雹網可有效防止冰雹的傷害。一般是在支架上鋪設網眼為0.
75釐米的尼龍網，既輕又方便架設，防雹效果良好。
防雹網也可起防沙塵、飛鳥、鼠、野兔危害等作用。
（5）塑料薄膜中棚、小棚
中棚跨度為2～4米，拱高1.3米左右，用3～6米長的竹竿、竹片拱成，一般兩根竹竿從兩側相向上弓。拱架（竹竿或竹片）間距30～60釐米，竹片兩端插入地下15～20釐米，棚長度依據地形與管理方便而定，一般10～50米。
覆膜，膜寬4米，膜兩邊用土壓嚴。小拱棚跨度為0.6～1.
2米，拱高50～80釐米，用1.5～2.5米長的竹竿、竹片拱成。
拱架（竹竿或竹片）間距50～80釐米，竹片兩端插入地下15～20釐米，再覆膜，膜寬2.0米，膜兩邊用土壓嚴。中棚操作人員可以蹲著進入棚內開展農事作業，而小棚只有揭開棚膜才能作業。
主要用於冬季防寒、防早春晚霜凍害，用於育苗等。
葡萄設施栽培有哪些型別?
4樓：中國農業出版社
葡萄設施栽培的主要型別有促
成栽培、抑制栽培、避雨栽培和觀光栽培。
（1）促成栽培
也稱為促早栽培或提前栽培，是指利用塑料薄膜等透明覆蓋材料的增溫保溫效果，輔以溫溼度控制，創造適宜葡萄生長髮育的條件，使其比露地栽培葡萄提早萌芽、開花、結果，提前漿果成熟，實現早淡季**，提高栽培效益的一種葡萄栽培方式。該栽培方式主要應用在遼寧、河北、北京、山東、陝西、寧夏、內蒙古、甘肅等地。
（2）抑制栽培
又稱為延後栽培，是以延後葡萄漿果成熟期為目的，使開花、結果晚於自然花期與果實採收期，實現葡萄果品的淡季**，提高栽培效益的一種葡萄栽培方式。該栽培方式主要應用在甘肅、遼寧、寧夏、青海、**、內蒙古等地。
（3）避雨栽培
葡萄花期及果實生長期常遇高溫多溼氣候條件，病害較嚴重、產量低、品質差，特別是抗病性較差的歐洲種葡萄授粉受精不良、坐果率低、病害嚴重，葡萄的種植受到很大的限制。以避雨為目的，將薄膜覆蓋在樹冠頂部上，形成一種拱棚，將葡萄枝蔓保護以栽培葡萄的一種方法。是設施栽培中一種簡單、實用的方法。
該栽培方式主要應用在長江以南雨水較多地區，如浙江、湖南、江蘇、廣西、上海、福建、四川等地，我國北方一些地區如陝西、河南、北京等地也有發展。
（4）觀光栽培
是以觀光、採摘、現代農業體驗、生態旅遊等為目的的一種葡萄栽培方式。常常選用不同品種，包括不同成熟期、不同風味、不同果實形狀、不同色澤等，採用不同栽培模式，如籬架、棚架等，讓消費者現場體驗農業、種植業的生產過程和收穫的樂趣，給消費者親手採摘新鮮葡萄、購買新鮮葡萄的體驗。
葡萄設施栽培的管理技術有哪些？
5樓：中國農業出版社
葡萄設施栽培，普遍採用的設施是塑料薄膜日光溫室。按照果實上市時間的不同，分為促成栽培和延遲栽培。促成栽培指的是果實成熟期比露地栽培的早，如5月份果實成熟上市；延遲栽培指的是果實成熟期比露地栽培的晚，如12月份果實成熟上市。
葡萄設施栽培是一種資金、技術和勞動力密集型的新興產業，生產中還有許多栽培管理技術需要**。
（1）品種的選擇
適於葡萄設施栽培的主要品種有潘諾爾亞、乍娜、紫珍香、京亞、京秀、裡扎瑪特、鳳凰51、紅雙味、紫玉、8612、無核白雞心、京優、大粒六月紫、巨峰等。
（2）建園與定植管理
①栽培密度：設施葡萄的架式一般採用單籬壁架式，株行距可以為0.8米×1.
5米，畝栽550株，架高以1.2～1.4米為宜。
也可以採用雙籬壁架式，株行距為0.5米×（1.5～1.
8）米、畝栽740～880株。
②定植後的管理：栽種時，要栽壯苗，且要施足基肥，栽後加強肥水管理和病蟲防治。當新梢長至20～30釐米時就要進行摘心促使副梢萌發。
副梢萌發後選留2～4個壯芽，培養為結果母枝。其餘的副梢長至0.6～1米時要進行摘心，促使下部芽發育飽滿。
同時，要及時埋支柱，拉鐵絲，引縛新梢上架生長。
葡萄生長後，要及時進行修剪。根據不同的樹勢採取不同的修剪方法，對於生長勢較弱的植株，在近地表3～5個芽處進行短梢修剪；對於生長中庸的植株，可在30～50釐米處壯芽部位進行短截，然後水平綁縛在第1道鐵絲的兩側，對於生長勢強的植株要進行長梢修剪，佔領上部空間，擴大結果面積。
（3）葡萄設施栽培的關鍵技術
①扣棚時間的確定：和其他落葉果樹相似，葡萄的芽也存在休眠的現象。隨著葡萄新梢從下而上逐漸成熟，新梢上當年不萌發的芽（又稱冬芽），就逐漸進入生理休眠狀態。
這種休眠狀態通常要在落葉後，經過1個月左右的低溫才能解除。打破自然休眠的有效溫度為0～7.2℃，完全打破自然休眠需要經過7.
2℃以下的低溫1000～1200小時。以第2年5月底到6月初上市為目標進行管理的巨峰，一般在12月上旬扣棚，而其他早熟的品種可於11月底開始扣棚。如果還要提前使漿果成熟上市，可於落葉後進行人工集中預冷處理方法。
扣棚初期的3～5天內，白天蓋草簾，使棚內溫度由自然條件下的℃以下逐步升至12～13℃，待棚內土壤完全解凍後，白天揭簾升溫。15～20天后，芽子開始萌動；60～65天后，開始開花，花期持續12～15天。從開花到果實成熟的時間因品種而異，巨峰葡萄約需100天，早熟品種需要的時間短。
②溫度控制：開花前，白天控制溫度在25℃以下，超過25℃時應適當放頂風。夜間溫度保持在7～8℃，必要時要進行加溫，以防止夜間溫度過低。
開花前後的溫度以15～28℃為宜。超過30℃時，必需放頂風，降溫、換氣。夜間溫度控制在14℃以上，有利在於授粉受精，提高坐果率。
漿果膨大至漿果成熟期，棚外溫度開始回升，棚內白天溫度上升很快，白天棚內溫度可控制在28～32℃之間，超過32℃要在頂部放風口放風。漿果成熟期夜間溫度過高時不利於漿果著色，夜間溫度15℃左右有利於漿果著色。
放風口設定的正確位置是在大棚的上部和下部，前期放風，要通過頂部進行。因為，在大棚內熱空氣外逸，使棚內溫度下降，且冷空氣侵入時有緩衝距離，不至於引起棚內溫度劇烈波動。
後期放風時開放底部和頂部放風口，熱空氣從頂部逸出，冷空氣從底部進入，形成氣流。降溫速度快，棚內二氧化碳氣體補充的也快。
③溼度控制與灌溉：葡萄芽萌動到開花前這一段時間，棚內溼度可以相對高些，相對溼度以70%～80%為宜。花期相對溼度控制在60%～65%為宜。
溼度過高，不利於花葯開裂和散粉；溼度過低則會導致花冠不易脫落。
大棚葡萄越冬前要澆封凍水，扣棚后土壤解凍時澆第1遍水，芽萌動時澆第2遍水，個別花開放時澆第3遍水，此後要用地膜封閉地面，既可提高地溫，又可減少水分蒸發降低棚內溼度。謝花後澆第4遍水，謝花後20天澆第5遍水，漿果軟化前澆最後1遍水。
④施肥與氣體調節：大棚葡萄的基肥一般在10月份施入，以充分腐熟的有機肥為主，每畝用量4000～5000千克，外加適量的速效氮、磷、鉀肥和微肥。
扣棚後追肥有以下幾個時期：第1次追肥在萌芽期，每畝施三元複合肥50千克。開花前葉面噴肥2～3次，噴布0.
2%～0.3%的尿素或磷酸二氫鉀。謝花後結合澆水，每畝噴施尿素50千克。
4月下旬至5月上旬每畝施入硫酸鉀50千克。從漿果膨大到漿果成熟，葉面噴布稀土微肥和光合微肥2～3次。
⑤花果管理：要獲得果粒大、色澤好的葡萄，必須控制負載量和每個果穗的果粒數。果穗太多，產量太高，果粒不易著色；果穗數合適才能保證生產較大的果粒。
結果枝長度達到20釐米至開花前都可以進行花序疏除，一般每個果枝留一個果穗，少數壯枝留兩穗，弱枝不留果穗，將產量控制在2000千克左右。開花前一週左右將花序頂端用手指掐去其全長的1/4或5/1左右，並掐去副穗，減少果粒數，使剩下的果粒能夠長得大。在盛花期和盛花期後10～20天用25毫克的赤黴素噴布或浸泡果穗2次，可以獲得無籽果。
近期適宜設施栽培的葡萄品種有哪些
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