1樓：海灘的風鈴
西紅柿硬是因為被催熟的，冬季的西紅柿都是大棚裡面種植的，而為了節省時間，一般都會給柿子塗抹催熟劑，柿子根本沒有自然成熟，而是被催熟劑催熟，其內部結構變為黃色(或者紅色)但是其本質還是生的，所以很硬。
番茄（tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。
全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。
花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
2樓：
不是自然熟的，尤其是空心的，更不能吃！！
現在的西紅柿為什麼全紅了還很硬?口感也不好。誰知道,謝謝!
3樓：匿名使用者
你好，這種情況是菜農抹了催熟藥所致。他還不成熟裡邊的籽還沒有。都是抹藥造成的。由五個月縮短到三個月成熟
4樓：匿名使用者
您好，因為現在的西紅柿都是被用了催紅素，等激素催熟的，根本就沒到真正熟時就被摘了賣了，不是自然熟，所以會紅了也還很硬，口感當然不會好。其實除西紅柿外現在很多其他果蔬也都是這樣的，希望能幫到您。
5樓：sky為你灬而來
因為現在的西紅柿都不是純天然熟透的，都是經過催熟劑加工的
6樓：龍不聰
不是正常成熟的西紅柿，是催熟的。
7樓：福源塑木
為什麼現在的西紅柿吃起來硬硬的淡而無味，因為現在的品種都是耐運輸的，以前好吃的老品種很少見了，這也是西紅柿現在沒銷量的原因，
為什麼現在的大多數西紅柿都特別硬，而且完全沒有以前的味道？
8樓：呆啊凱
我們都知道在水果蔬菜的當中，都是有著比較高的營養成分了。而對於現在我們經常在菜市場買到的一些蔬菜來說，那真的是也沒有這之前的那種味道和口感了，而這一點也是很多廣大人們的一種需求嘛，都是想著現在的蔬菜，如果能有之前的那種放心安全就好了。
在我們小時候的時候，家裡面都會有種到西紅柿，而在西紅柿他剛開始的時候會出現到一定的小黃花兒，對這樣的時候再過一段時間，在花落的時候也會長出綠色透一點白的小西紅柿了。而像這個時候它的形狀也會有許多的不一樣，也自己比較喜歡那種兩端比較高的，而且這樣吃起來的時候也是能夠很好的掰開。
在小時候的時候，我們都會在它還沒有完全長熟的情況下，只是稍微有一點變紅，再或者就是陽光還沒有照射的時候，裡面還放一點青的時候就會迫不及待的摘下來吃掉，而且在這個時候也不會洗，直接掰開，而且裡面的果肉也是比較的紅，在看到裡面的組織放著一些的水珠，我們也會比較短，喜歡而在吃到嘴裡的時候也會覺得比較的清甜，整個的汁水也會比較的飽滿，對於他的皮來說那是比較的薄，也感覺不到什麼。請點選輸入**描述
而對於這一點來說，那真的是屬於一種回味了，對我們平時在菜市場買的像那種長得比較好看一些，回家放幾天的事後也會覺得比較挺實。也讓對於這一點也是比較少吃生的，一般情況下都是用這炒雞蛋或者是燉牛肉，而像這一點皮也是比較的硬，根本也沒有小時候的那種味道
像小時候吃到的西紅柿，並不是因為像那種食物的種類不方便，而是覺得真的沒什麼可吃，而且我們也是能夠給到一個植物有著比較足夠的生長空間，對它的生長自然成熟吶，好吃也就能夠成為它原本的味道了。
現在的社會我們真的是什麼都不缺，而且是要求比較快一些的，所以給不了這些植物的耐心，在他還沒有等你等到成熟的時候就被摘下來運到了全國各地，而在這樣他的好處也是比較多，所以對於這點我們也就忘了在什麼季節的時候能吃，因為在哪個季節果蔬他都是不會缺少的，我們想吃什麼就能夠吃到。
在這個進步的社會發展中有到時候真的不知道是否進步，很多人也都會覺得想要遠離到這樣的城市，選擇去過一些比較原始的生活。。
9樓：d組積極分子
可能是因為現在的西紅柿都是用了肥料的原因，沒有用以前的農肥。
10樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿可能環境不太適宜它的生長，很多都是用催化劑的。
11樓：星期一要吃糕
大多數西紅柿都特別硬是因為用了催熟劑的原因，沒有完全熟透。
12樓：我叫你阿白
打過農藥和催化劑吧，不是當季的食物都會打催化劑的。
13樓：不三不四的女子
因為現在的西紅柿沒有之前的味道了，所以西紅柿雞蛋不好了
14樓：榷予
因為現在的西紅柿都不是等到完全成熟的時候才摘下來的
15樓：撩妹翻車現場
因為現在的都是大鵬蔬菜呀，接受的東西都和以前不一樣，所以味道也會不一樣。
16樓：雪
我認為主要是現在的西紅柿都不是自然熟，所以就沒啥味道了。
17樓：浮生晨風
因為現在很多西紅柿並不是自己家種出來的呀，大鵬種植的呀
為什麼西紅柿又紅又硬【編輯】
18樓：匿名使用者
紅硬西紅柿切開的催熟西紅柿 為什麼現在的西紅柿又紅又硬，買回來後放好幾天也不軟，也不壞，是裡面放什麼東西了嗎？這樣的西紅柿吃了對人體有害嗎？因為經過加工的,使得是催熟劑,有害是當然的,畢竟是化學試劑,但催熟劑是國家同意放進食品中的化學試劑,但催熟劑的使用劑量是有規定的,只要是沒有超過規定就沒有問題,市面上大多水果和蔬菜使得都是催熟劑,儘量到大超市買大品牌的西紅柿,會更好,別貪小便宜吃大虧,健康最重要.
注:每公升溶劑中的催熟劑含量不能超過300毫克。...催熟西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣，它的最終營養成分尚未形成。
而且，此時西紅柿內有毒的番茄鹼含量最高。番茄鹼對中樞神經系統有干擾作用，對人體有害無益。
最直接的鑑別方法是把西紅柿掰開看一看，自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。成熟的西紅柿口感好，有酸甜感，催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這就證明有番茄鹼存在。催熟劑的主要成份是乙烯利，使用濃度為200-300ppm，噴施時間為果實開始轉色時。
作用為提早成熟、提高著色。
膨大素含：80％naa1．0g、ga0．4g、高濃度（4ppm）細胞**素（異戊烯腺嘌呤）10g，n1．84g，p2．00g，k2．72g，ca0．32g，mg0．12g，zn1．16g，fe0．08g，b0．08g。每包對水15公斤。
在果實開花做果期使用提高做果率、促進果實迅速膨大。
催紅素包括了催熟劑，但還有「胭脂紅」等染色劑。
成分是乙稀，目前，一些商販銷售的西紅柿上長出一個個長長的尖，有的呈現出花瓣狀；個頭較大的草莓、西瓜等水果切開後中間有空腔；原想顏色呈黑紅色的櫻桃、李子味道一定酸甜可口，然而嚐了後才發現上當。據有關專家稱，這類果蔬大部分非正常生長成熟，而是採用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。
專家介紹，膨大劑的化學名稱叫細胞集動素，屬於激素類化學物質。有些菜農在黃瓜、西葫蘆等蔬菜上使用，以此方法使果蔬細胞非正常膨大，個頭比正常長大的果蔬大1-2倍，形狀變得比較奇特，如西紅柿長尖、草莓呈梨狀，黃瓜尖部肥大與蒂部形成鮮明對比等。使用膨大劑後的果蔬味道變淡，吃起來口感不好，消費者買過一次後，一般不會再次購買；其次，這類果蔬不便於長時間儲藏，也更不利於人體健康。
專家介紹水果在自然成熟過程中，自然會釋放出少量乙稀使香蕉、柿子、蘋果等成熟。為便於水果儲藏、運輸，將接近成熟期的果品提前採摘，上市銷售前用乙烯催熟是常用的方法。但專家指出，此方法催熟所使用的乙烯是微量的，一般不會對人體造成危害，如果為了使水果提前上市賣好價錢，將成熟期較遠的青果催熟，則需要大量乙烯，這樣的水果吃了後對人體有害。
比如市面上部分外觀黃亮，吃起來有生味的香蕉就是採用大量的乙烯或其他化學物質催熟的。所以建議大家儘量少購買那些形狀、顏色異常鮮豔的水果，或者儘量食用一些應季的蔬菜水果。
19樓：匿名使用者
負載是指連線在電路中的電源兩端的電子元件。電路中不應沒有負載而直接把電源兩極相連，此連線稱為短路。常用的負載有電阻
、引擎和燈泡等可消耗功率的元件。
不消耗功率的元件，如電容，也可接上去，但此情況為斷路。把電能轉換成其他形式的能的裝置叫做負載。電動機能把電能轉換成
機械能，電阻能把電能轉換成熱能
電燈泡能把電能轉換成熱能和光能，揚聲器能把電能轉換成聲能。電動機、電阻、電燈泡、揚聲器等都叫做負載。晶體三極體對於
前面的訊號源來說，也可以看作是負載。對負載最基本的要求是阻抗匹配和所能承受的功率。
請問西紅柿這是什麼病？西紅柿是硬的？多謝
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