1樓：善迎波濯謹
配料:木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料.
也有用明膠的。
珍珠奶茶的珍珠是垃圾做的嗎 10
2樓：summer__涼笙
澱粉（木薯粉、太白粉、玉米粉），品質改良劑，焦糖色，香精，瓜爾膠，調味劑，防腐劑。沒有那麼嚴重，但基本上都是新增劑做的 對身體沒什麼好處
3樓：匿名使用者
不是的，如果真的是垃圾做的，誰還會吃；早就查封了；
奶茶中的珍珠是什麼垃圾
4樓：du小智
是溼垃圾。
溼垃圾，即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等生物質生活廢棄物。溼垃圾的投放中，純流質的食物垃圾，如牛奶等，應直接倒進下水口；有包裝的溼垃圾應將包裝物去除後分類投放，包裝物請投放到對應的可**物或幹垃圾容器。（僅供參考，具體分類要求以屬地管理部門為準）
市面上賣的珍珠奶茶裡"珍珠"是什麼東西做的?
5樓：匿名使用者
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產，俗稱「粉圓」。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。
珍珠有大小之分，「**」珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內富含葉綠素和維他命c，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。
所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是「蘿蔔、青菜各有所愛」罷了。
而奶精、又是奶茶關鍵一環，好的奶精加入茶內，不僅使茶的甘澀變為香滑，更平添一份色調的情趣。奶精可分四級，頂級與次檔的做出的奶茶口味大有差異，也影響到是否掛杯。掛杯指的是奶茶喝完後，殘留在杯上的奶沫。
選用奶精的***壞，影響到是否有奶沫殘留。一般來說，殘留的奶沫越多，這杯奶茶就越香。而如果喝了劣質的茶或奶精，特別是奶精，會對身體有一定的不利，甚至會出現中老年脫髮的現象。
而除了要知道珍珠奶茶是什麼做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必須懂得「s-s-s」，三個s分別代表suck (吸)、**ell(聞)、swallow(吞嚥)三個單字。喝珍珠奶茶時，先緩緩地將飲料吸吮入口，享受一股清涼的感覺，但不可立即吞下，應含茶在口，約停留四秒並深深一呼吸，茶香撲鼻，最後再緩緩咽入喉，直抵脾胃。再將珍珠與奶茶一併吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。
粉圓在超市或市場有售，只是不知道你們那裡有沒有，最簡單的辦法是在網上購買，易趣網、**網上都有，在「買東西」中輸入「珍珠奶茶」，就會顯示多家賣自制珍珠奶茶材料的店鋪。
另外，送你怎樣自制文章，你也可以學習一下；
教你做珍珠奶茶裡的珍珠
關於具有臺灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
配料:木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料.
貯存指南:清潔陰涼乾燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,並非是質量問題,煮熟後變為黑色.
食用方法:將5---10倍的水煮開後倒入粉圓,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出粉圓用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
煮粉圓方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 粉圓好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
粉圓採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就**
q：市面上粉圓的成份？
a：太白粉+地瓜粉+馬鈴薯粉+焦糖。
q：市面上許多粉圓在製造過程中新增防腐劑，主要原因為何？
a：延長儲存期限。
天然粉圓-儲存2天
加已二稀酸-儲存10天（衛生署允許，限量0.5g/kg）
加去水醋酸-儲存30天（違法，此防腐劑禁用於糕餅類）
挑選生粉圓時，必須特別注意。
甘薯粉600公克過篩後加入337.5公克的水，揉成半溼潤的粉團，將粉團在漏杓上搓擠，即可磨擦出小粉粒，再用手將粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢結成小粒狀，這就是粉圓！
6樓：匿名使用者
批發米油的地方有...
珍珠奶茶中的珍珠是用什麼做的？它對人體有害嗎？
7樓：默默她狠傷
珍珠奶茶中的「珍珠」其實是澱粉為主要原料製成的粉圓產品，常用的木薯澱粉是一種。
除此之外，為了有好的口感和嚼勁，還會用一些小麥蛋白和食品新增劑。小麥蛋白是一種蛋白質，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。
珍珠奶茶中的珍珠對人體無害。所有澱粉食物進入消化道後會產生糊精，糊精是澱粉不完全水解得到的降解產物。我們平時吃飯、吃麵包等含澱粉的食物，進入消化道後也逐漸分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人體吸收。
而珍珠是否會造成腸梗阻，這跟消費者的胃腸吸收功能和所食物品都有關係。本身胃腸功能不太好的人群，如幼兒和老年人，喝大量的珍珠奶茶還是有風險的。若大量吞食珍珠奶茶中的珍珠，不僅容易造成胃排空不通暢，也會有吸入器官中的危險。
因此，在飲食時應該細嚼慢嚥，尤其像珍珠粉圓等食物。
外面賣的珍珠奶茶都是什麼啊
8樓：醉夢迷心
現在市面上的珍珠奶茶成份主要有:茶葉(茶葉有綠茶紅茶和保健茶之分,其中綠茶是用茉香綠做的、紅茶有伯爵的阿薩姆的錫蘭等大都是國外流行的
品種、保健茶如玄米茶柚子茶等),奶精（奶精是植物蛋白,非動物蛋白,其物質成份中蛋白量越高奶味就越濃郁）,果糖（是一種濃縮糖漿,主要成份是果葡萄
糖）,黑沙糖（即市面上的紅糖）.為了讓奶茶能達到一定的口感度有的還新增有奶茶濃縮果漿.這些就能做所謂的原味奶茶,如果想加入一些修飾物或有嚼頭的食
物可加入珍珠,蘭香子,椰果泣等.（珍珠是一種進口的木署粉,對身體沒有什麼壞處,蘭香子是一種天然的保健果實,椰果是果椰肉到不可多吃.）總體來說珍珠
奶茶的配料都是比較讓人接收的物質和食品.但市面上的小攤點用的就是一些劣質的材料,對人體決對的不好,我建議大家要喝奶茶都到正規的店裡去買.
9樓：匿名使用者
放心,你不用怕街邊賣的珍珠奶茶有三聚氰胺, 可是,它卻不是什麼好東西,偶爾吃下滿足下胃口可以,但常吃無益~!
詳細的參考下面的資料吧
珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的準備工作：
營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後襬放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。
） 珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些 「珍珠」，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的裝置也很簡單，就只需一臺冰櫃，一臺封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的**介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。
主營產品一覽表：
· 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋類：原味（奶油）、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等。
珍珠奶茶珍珠是什麼做的，珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。珍珠奶茶裡面的珍珠是用木薯粉進行製作的。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，木薯粉加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性，通常會用木薯粉來進行芋圓的製作，也可以製作成奶茶裡面的珍珠，如果是廚房烹飪的話，也可以用於勾芡，木薯粉澱粉含量高，勾芡使用會使湯汁及燉菜...
珍珠奶茶裡的珍珠是什麼做的，珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
這些珍珠的真實姓名叫做粉圓。粉圓是一種外觀晶瑩剔透的休閒食品。它的口感滑潤，有彈性，一般由各種澱粉製成的，澱粉可以由紅薯或者土豆製成。而關於粉圓也是有歷史的，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料做成類似元宵的 粉圓 甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。而這種粉圓後來經過了食品專家的改...
珍珠奶茶杯那裡有賣，那裡有珍珠奶茶小杯
大的批發市場就有啊。網上購物就有哦，超便利的呢。那裡有珍珠奶茶小杯 你需要500cc的還是400？多小的？我目前閒置了兩箱。而且杯子質量很好z可以低價賣給你 請問 有賣一次性珍珠奶茶杯的？去小的奶茶店面買嘛 我都買過 做聽聲筒的 囧 或許可以去一些日常用品店,那兒應該有得賣 珍珠奶茶裡面的珍珠，要到...