1樓：匿名使用者
一般市面上的奶
來茶大體上源
說其實就是奶茶粉bai和水的混合物
其次du是奶精粉（植脂末）zhi+ 茶湯（茶水dao，可是各種口味的袋泡茶）+ 糖
但正宗的港式奶茶是比較健康的，因為它是用斯里蘭卡紅茶 + 三花淡奶 + 糖製作而成的！！ 如果想喝可以自己做，簡單而且健康，具體操作：自制健康奶茶的配方：
牛奶或奶粉 + 茶湯（茶水，可是各種口味的袋泡茶）+ 糖
建議您不要在外面買奶茶喝，超市裡的盒裝和袋裝的速溶奶茶也不能喝，也不是完全不能喝，而是儘量少喝，想喝自己在家做！！又不是很麻煩，營養又健康！！
2樓：楊白小小白楊
奶茶的主要成分有植脂末、cmc、葡萄糖、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。
3樓：吾單叄路汝打野
水和糖·然後應該還有些其他的東西
奶茶的成分到底有些什麼？
4樓：匿名使用者
奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算是一種垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要**，第一件事就是戒奶茶。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。
奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大傷害。奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝
一、兩杯解個饞即可。
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經常喝奶茶的危害
1、易導致冠心病
奶精不僅**便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
2、會誘發骨質疏鬆
一般來說，經常的喝咖啡會讓你精神百倍的，也會讓你提高記憶力，但是經常的使用，就會對身體產生危害的，飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
3、易患肥胖症
因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，易胖。
4、易導致心血管病
常喝奶茶會增加患上心血管疾病的危險，因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險。
5、影響智力發育
奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品新增劑標準新增的，但喝多了就有危害，特別是對孩子智力發育和行為健康。
6、加劇高血壓
有高血壓的女性更不能喝奶茶的，這主要是因為奶茶中有一些不利的成分存在，在奶茶中具有反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。
5樓：生活故事廳
奶茶裡面到底有什麼？這些不為人知的祕密，你應該知道
6樓：潯子
在店子裡喝到的一般是煉
奶和紅茶混成的，不過是奶味超重的那種，茶也是紅茶裡頭幾乎最便宜的貨色。立頓沖泡的那種奶茶成分是全脂奶粉、砂糖、植脂末（葡萄糖漿/氫化植物油/牛奶蛋白/穩定劑/乳化劑/抗結劑）、速溶紅茶粉、增稠劑、食用香料。在速溶奶茶裡頭，立頓算是可以了，因為個人喜歡茶味重一點的。
大紙杯配的帶椰果的那種像優樂美那些，都不好喝。成份也跟小包裝速溶立頓奶茶差不多，但是就是不好喝
7樓：仍鶴猶綠竹
最坑爹的配方是：奶茶粉（配好的各種口味）
+水！！
其次坑爹的配方是：奶精粉（植脂末）+
茶湯（茶水，可是各種口味的袋泡茶）+
糖自制健康奶茶的配方：牛奶或奶粉
+茶湯（茶水，可是各種口味的袋泡茶）+
糖但正宗的港式奶茶是比較健康的，因為它是用斯里蘭卡紅茶+三花淡奶
+糖製作而成的！！
所以建議您不要在外面買奶茶喝，超市裡的盒裝和袋裝的速溶奶茶也不能喝，也不是完全不能喝，而是儘量少喝，想喝自己在家做啦！！又不是很麻煩，營養又健康！！
奶茶裡面都有哪些成分
8樓：許秀珍龍畫
奶茶的主要成分有植脂末、cmc、葡萄糖、鮮奶精、蛋白糖、阿拉伯膠、麥芽糊精、乙基麥芽酚以及炭燒咖啡香精等，另外還有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉等。
另外，少量的飲用奶茶對身體是無大礙的，不能過量，因為其中的奶精用多了對身體有害。
現在的珍珠奶茶大部分一點奶，一點茶的成分也沒有。
而是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自來水製成。
而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。
反式脂肪酸在自然食物中的含量幾乎為零，很難被人體接受、消化，容易導致生理功能出現多重障礙，是一種完全由人類製造出來的食品新增劑，實際上，它也是人類健康的「殺手」。
製作出來奶茶裡一般含有哪些成分？
9樓：舒適e鞋
珍珠奶茶的主要成分是由珍珠、奶精、茶葉三部分組成。
珍珠臺灣的地方小吃，俗稱「粉圓」，由木薯澱粉和纖維型膠體滾制而成，珍珠質量的好壞主要取決於木薯澱粉質量的好壞，以咬時不粘牙、有韌性、有q性為佳。珍珠奶茶中的「珍珠」彈性十足，主材料是木薯澱粉新增人工合成的高分子材料，這樣的成分根本不可能被人體吸收，這就是所謂的珍珠粉圓。
珍珠使用時，應先將水燒開，然後倒入珍珠用中火煮8~12分鐘，關火後燜8~15分鐘，燜好後應立即用冷水或冰水沖洗，快速降溫，降溫速度越快，q性越好，沖洗降溫後應加入適量蜂蜜和熬製的糖水浸味且防珍珠粘接，或直接使用本公司龍眼香蜜和果糖亦可。
奶精植脂末(
俗稱奶精)的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲者易患心血管疾病。珍珠奶茶的原料**十分低廉。一袋一公斤裝的果粉批發價12元到25元不等，一公斤裝的奶精批發價約15元，
950克裝的「珍珠」零售價僅5元，批發價4.5元，約有幾千顆珍珠。以320毫升的杯子計量，至少分別能衝50杯、70杯和40杯。
市面上，珍珠奶茶售價在4元至6元，按成本最高計算，一杯珍珠奶茶的毛利最少應在50%以上。
茶葉珍珠奶茶必須使用奶茶專用茶葉(或茶包)調配，使用市面直接購買的茶葉既不可能調出好的奶茶，也不能保持奶茶口感的穩定，原因在於：奶茶專用茶葉一般由三種以上茶葉混配，另新增決明子、大麥、乙基麥芽酚、香蘭素、香精等原料生產而成。
大型生產廠家一般在春茶上市後即依口味要求購買全年所需茶葉量，因而茶味穩定，另決明子和大麥除增加咖啡味、大麥味外，更增加了奶茶口感的豐富性和順滑感，而乙基麥芽酚、香蘭素、香草粉等食用新增劑則增加了奶茶的飽滿性，使人喝奶茶時有暢爽的感覺，而市面上直接購買的茶葉，不論好壞，只有茶味和茶香，以之製作奶茶不論與何種奶精搭配，均口感單薄，特別是奶茶味道在口腔中無法停頓，直接掉入喉部，亦無法形成回味，因而失去了奶茶口感豐富性的魅力。
10樓：蘿蔔吉斯女士丶
目前大街上熱bai賣的「珍珠du奶茶」和其他奶茶產品，根本沒zhi有一點牛奶或奶粉dao，其中的原料專是氫化植物屬油、酪蛋白酸鈉、奶油香精等，其中的「反式脂肪酸」對孩子的健康具有極壞的影響，而且同樣有大量的香精和色素，因此珍珠奶茶要少喝。
11樓：藍顏離分
目前大街
bai上熱賣的「珍珠奶du茶」和其他zhi奶茶產品，根本沒dao有一點牛奶或奶粉，其中的內原料是氫化植物油容、酪蛋白酸鈉、奶油香精等，其中的「反式脂肪酸」對孩子的健康具有極壞的影響，而且同樣有大量的香精和色素，因此珍珠奶茶要少喝。
摘自化學工業出版社2023年11月出版、由中國農業大學教授、著名飲食專家範志紅老師的《範志紅談怎樣吃最安全》一書
12樓：黑黑黑
目前大街上抄熱賣的「珍襲
珠奶茶」和其他奶茶產品，根bai本沒有一點牛du奶或奶粉，其中的原料是氫zhi化植dao物油、酪蛋白酸鈉、奶油香精等，其中的「反式脂肪酸」對孩子的健康具有極壞的影響，而且同樣有大量的香精和色素，因此珍珠奶茶要少喝。
歐小姨 22:14:46
歐小姨 22:15:02
目前使用的植物激素類物質，或稱植物生長調節劑，都是國家批准使用的正規產品，其毒性和農藥殘留都符合要求。在農藝師的指導下使用這些產品，並不是什麼「不法行為」。這些東西可以促進果實發育，並不能成為說它們有害的理由。
使用量的稍微增加，就會帶來生產上的不利影響，如植物生長的障礙，或者果實生長異常。
奶茶大多數的成分是什麼？
13樓：手機使用者
奶茶所含成分對人體有害
珍珠、果粉：所含成分
對人體有害
除了奶精，珍珠、果粉所含的成分其實也對人體有害。珍珠奶茶原料**店一角，存放了一堆黑乎乎的小顆粒，肖小姐介紹說，這就是珍珠奶茶中的"珍珠"。珍珠的成本也不高，0.
1元左右/杯。產品包裝上說明，"珍珠"的原料為木薯澱粉、焦糖色素、山梨酸鉀。
浙大農工食品學院食品科學與營養系應鐵進博士表示，焦糖色素是一種食品新增劑，但是由於它含有砷、鉛、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多，將嚴重危害到人體健康。
而隨著奶茶的熱賣，一些奶茶店也開發起了新品口味。比如哈密瓜奶茶、木瓜奶茶等，有時店家還會在奶茶里加一些五顏六色的果脯、果肉等原料，很受年輕人喜歡。不過，這類水果奶茶所使用的輔助材料並不是真正的水果，而是一種名為"果粉"的原料，而形形色色的果脯、果肉，也是經加工而成的產品，全部新增了色素等成分。
「除了白色果脯外，其他顏色的果脯都是新增色素形成的，比如日落黃、胭脂紅等，不過這種東西喝個一兩杯，人體不會感覺有異樣。」肖小姐說。
浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進表示，日落黃是一種人工色素，按照規定，可用於高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁等，最大使用量為0.1克/公斤。
當然，這些通過人工合成的日落黃色素如果在新增過程中超過國家標準，由於苯胺原料的潛伏期較長，其毒性主要表現為一般毒性、致洩性和致癌性。此外，即便一瓶飲料中使用的色素沒有超量，但如果一天之內頻繁飲用或同時食用多種含色素食品，使人體在短時間內的色素攝入量增加，對健康造成危害的風險就會增大。
此外，沖泡奶茶的紅茶工序也有貓膩。馬經理透露，許多奶茶店為了降低採購成本，會特意挑選一些年代長久、品質低劣的紅茶。"像我們店裡選用的紅茶就是2023年的。"馬經理說。
浙大教授：不讓自己孩子喝的理由
「我從來不讓自己的孩子喝奶茶。」
浙江大學生命科學院教授、浙江營養學會理事王維義說，奶精、色素等一些調味劑都屬於化學合成，喝多了肯定對人體有害。 茶葉中，除了普洱茶外，存放年代越久，質量越差，像馬先生所說的2023年的紅茶，質量肯定會打折扣。此外，街頭奶茶店所使用的紅茶可能不是非常純正，因為紅茶一般會有澀澀的味道，但珍珠奶茶沖泡後口感卻特別好，不排除商家加入了其他劣質材料。
"王教授說。
浙大農工食品學院食品科學與營養系教授應鐵進說：珍珠奶茶中的奶精，主要成分為湖精、香精、氫化油。氫化油就是平常所說的反脂肪酸，從科學角度講，長期、過多食用會對人體有害，因為它能改變身體的正常代謝，增加罹患心血管病的機率。
「不過，這種疾病需要一個累積過程，可能現在喝奶茶，一時半會看不出明顯害處，但如果經常食用，日積月累，會增加心血管病的發病率。」應教授說。
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天然冰片是近乎於純粹的右旋龍腦，能開竅醒神，清熱止痛，是龍腦香科植物龍腦香的樹脂和揮發油加工品提取獲得的結晶。中藥冰片是什麼？俗稱章腦臭 冰片，又名龍腦，梅片 龍腦冰片，古稱龍腦香，為龍腦香科常綠喬木龍腦香樹脂的加工結晶品，為常用中藥之一。天然冰片有龍腦香和艾腦之分，後者是菊科植物艾納香葉提取的結晶...
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碘酒是由碘 碘化鉀組成的。碘酊的濃度一般隨藥物或藥材的性質而異，除另有規定外，含劇毒藥的碘酊，每100毫升相當於原藥物或藥材的10克，其他碘酊每100毫升相當於藥物或藥材20克，含有劇毒藥品碘酊的有效成分，應根據半成品的含量或效價加以調整，使符合各該碘酊的規定。因它具有氧化破壞病原體原漿蛋白的活性基...
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