1樓：林夕的微笑
主料制主料： 豬肝250克
bai輔料： 木耳du(幹)25克
調料： 大蔥5克
姜3克 黃酒10克
鹽2克 味精1克
香油zhi1克 澱粉(豌豆)5克
植物dao油50克
黑木耳炒豬肝的做法步驟
1. 將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；
2. 豬肝洗淨後切成薄片；
3. 蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4. 把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻；
5. 豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
6. 鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
7. 加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裡；
8. 鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
9. 炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
10. 隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
2樓：斜陽紫煙
黑木耳一般用溫水泡軟後再炒，而不是炒軟的。
3樓：宅家撰米
乾的黑木耳要用水泡開，然後炒
黑木耳炒豬肝怎麼做比較美味，怎樣做黑木耳炒豬肝
食材明細 豬肝250克 木耳 幹 25克 大蔥5克 姜3克黃酒10克 鹽2克味精1克 香油1克 澱粉 豌豆 5克 植物油50克 黑木耳炒豬肝的做法詳細步驟 1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨 2.豬肝洗淨後切成薄片 3.蔥切末姜切絲 澱粉加水調成水澱粉 4.把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻 5...
怎樣做黑木耳炒絲瓜
女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能 養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。工具 原料黑木耳 1條 絲瓜 1顆 雞蛋 0.25 個 紅色彩椒 1 茶匙 蒜蓉 步驟 方法雞蛋打散，加入少量鹽，鍋內熱油將蛋炒香備用。泡發黑木耳切小塊，紅色彩椒切小塊。絲...
素炒黑木耳大白菜怎樣做好吃？黑木耳白菜的做法
大白菜炒黑木耳的做法。步驟step 主要原材料準備。步驟step 大白菜，葉片一瓣一瓣分開後用淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨，撕成小塊。步驟step 黑木耳泡好後擇洗乾淨，剁辣椒及大蒜準備。步驟step 炒鍋中倒入食用油，下大蒜和剁辣椒煸香。步驟step 下大白菜和黑木耳。步驟step 快速翻炒至大白菜斷...