1樓：小情緒鬧不完待
用料白蘿蔔一個
200g
胡蘿蔔一個 50g
小米辣三個 隨意
白醋 100g
白糖 50g
鹽 50g
酸甜蘿蔔泡菜的做法
洗幹內淨蘿容卜切塊
加入大粒鹽醃製
脫水後清水沖洗乾淨，放入乾淨容器，加入醋和白糖，小米辣切成小段往裡一放ok，第二天就可以嚐嚐鮮咯，味道不錯哦。
2樓：匿名使用者
白蘿蔔洗淨，
抄切正方形小塊
姜去襲皮bai切末，蒜切蓉，小蔥切末
取一du個zhi碗，放入蘿蔔塊，撒dao上鹽，醃製至蘿蔔30分鐘，期間每10分鐘攪拌一次。
將醃製蘿蔔出來的水倒去，加入薑末、蒜蓉、小蔥末，糖、魚露、韓式辣椒粉，用手拌勻，拌勻時稍微用力將調味料和蘿蔔融合。
倒入有蓋的密封容器中，蓋好蓋子，放入冰箱，冷藏一晚，即成。
韓式泡菜甜辣蘿蔔的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：面朝大海路途
用料白蘿蔔 600g
韭菜 50g
小蔥 50g
梨(蘋果) 1個(200g)
❤出水調料:
精鹽 1鹽勺
❤醃製調料:
姜 3片
蒜 3瓣
精鹽 2鹽勺
雞精 1鹽勺
白糖 2匙
魚露 2匙
辣椒粉 5g(按個人喜辣程度放)
韓式泡菜甜辣蘿蔔的做法
準備材料～
❤(白蘿蔔出水是去腥辣氣，口感緊實):
白蘿蔔洗淨去皮切塊裝入盆中～
加入1鹽勺精鹽～
揉至均勻，醃製2個小時直至出水(最好醃製一夜)～醃好用清水洗淨，撰幹水份備用～
蔥，韭菜，姜，蒜洗淨切好備用(蔥切段，韭菜切末，姜切絲蒜切片，最好把姜蒜打末，味道更贊)～
蘋果(梨)洗淨切塊備用(要醃製時再切蘋果(梨)，防止氧化)～❤醃製開始:
將蘿蔔塊放入大些的盆中～
倒入蘋果塊(梨塊)～
加入蔥，韭菜，姜，蒜～
澆入魚露～
加入精鹽，雞精，白糖～
再倒入辣椒粉(按個人喜辣程度放)～
戴上一次性手套抓勻～
拌勻即可～
將拌好的食材放入玻璃容器中，室內溫度醃製1天，就可食用(之後放入冰箱冷藏，玻璃容器提前用熱水煮過消毒)～
韓式泡菜甜辣蘿蔔就做好啦～
韓國泡菜蘿蔔怎麼醃才脆口 5
4樓：老周買車
你醃製的步驟對，問題可能出在你儲存和食用上。
1.存放於冰箱。2用乾淨的專門的筷子取用，不沾油水、口水。3、放點白酒
5樓：匿名使用者
這是必然的，醋會破壞蘿蔔的纖維層，對蘿蔔的爽口程度總會有或多或少的破壞。放置在冰箱中，保持低溫的話可以減輕這種變化的速度。
6樓：風飄心絃
先把蘿蔔切好後晾到半乾再按你的程式操作就不會軟了。想想水發後的蘿蔔乾，炒出來不也是咯崩脆嗎？
7樓：仙草下凡
可以放在臘八醋裡一起醃，就總是脆的。
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