小麥可以做成什麼食物,小麥能加工成哪些食品

2021-03-04 03:07:12 字數 2861 閱讀 8625

1樓:張喵喵很酷

小麥主要是加工成麵粉,做成各種麵食。

常見的有:大餅油條、饅頭包子、麵條卷面、水餃和燒賣的皮、蛋糕麵包、餅乾茶食、部分休閒食品等等。

麥是穀物中最重要的農作物,世界上靠小麥作為食品的人多於靠其他任何食品生活的人。世界上70%以上的可耕地種植糧食,小麥佔地最多,高於22%。

小麥麵粉一般含有9%~14%的蛋白質,所以它是人們日常食物蛋白質的主要**。

小麥可以做成什麼食物?

2樓:張喵喵很酷

小麥主要是加工成麵粉,做成各種麵食。

常見的有:大餅油條、饅頭包子、麵條卷面、水餃和燒賣的皮、蛋糕麵包、餅乾茶食、部分休閒食品等等。

麥是穀物中最重要的農作物,世界上靠小麥作為食品的人多於靠其他任何食品生活的人。世界上70%以上的可耕地種植糧食,小麥佔地最多,高於22%。

小麥麵粉一般含有9%~14%的蛋白質,所以它是人們日常食物蛋白質的主要**。

3樓:匿名使用者

一般麵粉做的食品都是小麥做的,除麵包外,還有:餅乾、蛋糕(玉米做的除外)、饅頭、包子、餃子、餛飩、面(包括方便麵)、油條、各種餅(山東煎餅是玉米做的)、漢堡包、月餅、三明治、燒麥、麻花,麥片不一定是小麥做的,有好多是大麥或其他麥做的

4樓:阿雷

女兒用小麥粉可以做什麼吃的,食物顏色真好看,你一定想不到

小麥能加工成哪些食品

5樓:地下水汙

一,麵粉

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可

以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

二,麵包

麵包是用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

三,麵條

麵條通常用麵粉或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

四,饅頭

饅頭,別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」,中國傳統麵食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

五,麵餅

即用麵粉做成的餅。在中國大約漢朝起,麵粉製作的餅分為發酵和不發酵兩種。

6樓:匿名使用者

麵粉:麵包、苗條、饅頭、包子等

麥麩:麥麩餅

糊粉層:

胚芽:小麥胚芽粉

7樓:匿名使用者

麥是穀物中最重要的農作物,世界上靠小麥作為食品的人多於靠其他任何食品生活的人。世界上70%以上的可耕地種植糧食,小麥佔地最多,高於22%。一年中每個月,世界上都有一個地區收穫小麥。

  小麥麵粉一般含有9%~14%的蛋白質,所以它是人們日常食物蛋白質的主要**。2023年義大利科學家比凱里(becarri)從小麥中分離出麵筋;同樣我國生產麵筋的歷史也很早,如烤麩、水面筋等,很早就是我國人民的蛋白質食品之一。  在小麥麵粉中加適量的水,再用手或機械進行揉合牞即得到粘聚在一起並具有黏彈性的面塊。

靜置之後,麵糰在水中搓洗時,澱粉、麩皮漸漸離開,麵糰懸浮於水中,最後只剩下一塊具有黏性(co

8樓:匿名使用者

簡單講: 小麥能做很多東西。

9樓:匿名使用者

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地下水汙

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一,麵粉

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

二,麵包

麵包是用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

三,麵條

麵條通常用麵粉或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

四,饅頭

饅頭,別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」,中國傳統麵食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

五,麵餅

即用麵粉做成的餅。在中國大約漢朝起,麵粉製作的餅分為發酵和不發酵兩種

麥子可以做什麼食物

10樓:茱木木夕

能做的太多了,麥子磨成面能做饅頭,麵條,蔥油餅,水煎包,

11樓:匿名使用者

饅頭,麵條,最常見這兩種。

小麥可以製成哪些食物

12樓:流星雨夜懂

有好多,饅頭、麵條、餅乾、麵包、油條、花捲、餃子、包子、油餅、還有甜點食品、方便麵等等太多啦

小麥,玉米可以加工成什麼食物 10

13樓:匿名使用者

小麥的加工產品主要是麵粉、次粉、麥麩等。麵粉一般就是咱們平時吃的饅頭花捲用的,次粉和麥麩是加工副產物,一般可以用作動物飼料原料。

玉米的話加工範圍也很廣泛,有玉米麵,玉米糝,玉米胚芽粉,玉米胚芽油等等。而且鮮食的甜玉米不需要加工也非常受歡迎。

14樓:運氣是一陣風

小麥可以加工成掛麵、方便麵、麵條,包子,餃子,麵包等等,太多了

玉米可以加工成爆米花,玉米攪團,玉米粉魚,玉米饃饃,貼餅子等等太多了

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