1樓：漫飛絮
青椒牛肉吃起來像豬肉，是因為可能外賣商家用的就是豬肉，所以青椒賣歷牛肉吃起來像豬肉。或者7是因為運圓你自己感覺錯誤。不管 是牛肉還是豬肉都是很好的食材，可食用。旁配塌。
2樓：帳號已登出
很高興為您解答。
現在的牛都是飼料牛，菜牛，很少有土牛，所以青椒牛肉吃起來像豬肉也是很正常的。
你好，有些黃牛肉跟水牛肉的顏色不一樣拿困，消尺念黃牛肉的肉質比較嫩看起來跟豬肉一樣，水牛肉的肉質比較鮮紅，困首所以說就比較像牛肉。
希望我的可以幫助到您。
3樓：樂修丶
外什麼判局簡點的青椒牛肉吃起來像豬肉：
有些黃牛肉跟水牛肉的顏色不一樣，黃牛肉的肉質比臘明較嫩看起來跟豬肉一樣，水牛肉的肉質比較鮮紅掘褲，所以說就比較像牛肉。
4樓：帳號已登出
因為市場上豬肉、雞鴨肉，**都很便宜，十襪虧賀幾元一斤，但空侍牛肉的**是這些肉的好幾倍，如果用它們加工成牛肉，就可以牟取暴利，告派這就是牛肉造假的「驅動力」。
昨天去飯館吃飯，點了一盤尖椒炒牛肉，但吃起來沒一點牛肉味，感覺是豬肉。跟店主交涉，但底主拍胸脯稱...
5樓：網友
你就別維權了。這個老闆畢竟沒有填加牛肉香精在菜裡。
牛肉水分少，炒出來比較幹。豬肉一般水分比較多，而且能吸收水分，炒出來比較滋潤。
6樓：好名都被狗刨了
你真是閒過頭了，好，就算你確定絕對是豬肉，但是老闆肯定也會堅持他家的肉是牛肉，難不成你拿去化驗室去檢驗肉的成分以此證明你的的推斷？大不了不吃了別，多大一件事啊，這都上公升到維護權益這個高度了，只要你在外邊吃飯，這種破事可以說幾乎天天都有可能遇到。
7樓：網友
你吃都吃好了，怎麼維權，除了你當時能把它帶走去農業大學檢測成分什麼的。
8樓：
飯館的店面肯定不大，店主的目的也就是多獲取一些利益。樓主通過合法的途徑還真不好維權，這些本屬於消協（消費者協會）管的，但是這些個事情要有真憑實據，要不樓主就再讓朋友去點一盤，然後拿去質監局做個質檢報告，再去進行維權。實在不行樓主就打一橫幅掛在飯館附近，以解心頭之憤！
9樓：漫漫人生的漫
親，您剛從國外回來吧。。。
店家不用牛肉香精而是用的豬肉你就該燒高香了，下次點青椒豬肉就行了。。。
10樓：網友
酒肉穿腸過 佛祖心中留。
叫了個外賣小炒黃牛肉，吃起來像豬肉？
11樓：網友
不像牛肉，牛肉紋理較粗。
12樓：網友
看在紋路確實不像牛肉 像豬肉。
出門吃飯點了小炒黃牛肉。。這個看起來像豬肉，服務員說是醃過的黃牛肉，我是不是被騙了
13樓：匿名使用者
看花紋不是豬肉，豬肉條理較細，至於是不是黃牛肉就不知道了，也可能是水牛肉。
牛肉怎麼吃起來像豬肉味
14樓：網友
有些牛肉是假的，用豬肉比較粗糙的部位加牛肉香精，仿造牛肉，就像火鍋羊肉卷大部分是鴨子肉加羊肉香精混合而成一樣。
15樓：網友
牛肉和豬肉味絕對不一樣，如果牛肉吃得像豬肉味，那有可能它就是豬肉。
牛肉怎麼炒才好吃?怎麼每次炒都是豬肉的味道?
16樓：匿名使用者
蠔油牛肉 醃牛肉片500克，蒜泥3克，蔥段、醬油、溼澱粉各5克，胡椒粉1克，料酒、香油、薑片各2克，味精1克，生油750克，蠔油10克，淡高湯25克。
烹飪方法 1.將蠔油、味精、醬油、香油、胡椒粉、溼澱粉、高湯調成芡汁；
2.油燒至四成熱，下牛肉至九成熟，撈出瀝去油，炒鍋放油放蔥、蒜、姜爆 至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可 。
蠔油提鮮 蠔油是廣東、福建一帶人民所偏愛的鮮味調料，在烹調中，蠔油即可以炒、燒菜餚，又可以作菜餚蘸食的佐料。蠔油在烹調中主要起提鮮，增香，除異味等作用，同時，還具有提色補鹹的作用。
洋蔥炒牛肉。
材料 洋蔥一顆切-l
水2大匙 蔥少許切段。
鹽1小匙 醋少許。
醃料： 牛裡脊肉切絲500克。
酒1匙 太白粉1匙。
薑絲少許 鹽1/4匙。
水1匙 麻油少許。
作法 將所醃料醃約30分鐘。
將醃好的牛肉，用3大匙的油炒，加少許醋， 約七分熟，拿起備用。
餘油燒熱，倒入蔥段，爆香，加入洋蔥，翻炒數下，再加入炒好的牛肉，再加入調味料，拌炒即可。
牛肉怎樣炒原料：
蓮藕200克、牛肉150克、黑木耳10克、姜數片、蔥段幾根、蒜茸1茶匙、生抽、糖、澱粉、紹酒、香油、胡椒粉、鹽、雞粉各適量。
製作方法：1、將牛肉洗淨，橫切成薄片，加生抽、糖、雞粉、澱粉、油醃一下；蓮藕洗淨削皮後切薄片。
2、黑木耳用溫水發開，洗淨撕成小片用開水煮5分鐘，撈出用清水洗淨，瀝乾水分。
3、炒鍋放油燒熱，下木耳、蓮藕炒勻，加入鹽、糖、少量水和雞粉炒勻，汁幹剷出待用。
4、炒鍋放油燒熱，下牛肉炒（有條件可以用較多油滑熟）至將熟，撈出待用。
5、炒鍋再放油燒熱，爆香姜及蒜茸，下牛肉翻炒幾下，烹入紹酒，加入木耳、蓮藕、蔥炒勻，用水澱粉勾芡，撒胡椒粉，淋香油，炒勻即可。
提示：如果切好蓮藕不馬上用，可以將蓮藕泡在加了白醋的水中，以免變色；如果牛肉太老，可以用蘇打粉先醃一下，然後洗淨抹乾水，再用調料醃。
17樓：匿名使用者
牛肉一般不會直接炒·你把肉切好後用料酒，蔥姜醃製一會·然後打乙個雞蛋裡 掛點澱粉 用油劃一下 那樣你就可以隨便配東西炒了！呵呵一般用青椒 土豆片之類的那樣就看你的愛好了·
18樓：匿名使用者
牛肉吃出豬肉味 是不是你買的是豬肉啊？
有一種「牛柳」（常切成片、紅色、吃起來像雞肉）到底是不是牛肉？
19樓：網友
也可能是各地的風俗問題，這個就不太清楚了。
牛柳」指的是牛的裡脊肉。
我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊（牛柳）、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、公尺龍、腱子肉、腹肉等。」 牛柳。
20樓：愛吃橄欖果
有說「牛柳『用』的是牛的通脊肉」。實際上「牛柳」本身就是牛裡脊肉的意思，這個詞是**於廣東話的，隨著西餐從香港進入中國，越來越多人叫「牛柳」這個詞。
買來的牛肉不紅，炒完了是豬肉的顏色，吃起來又有牛肉的韌性！咋的！
21樓：網友
你說的這種情況可能是牛肉的品質問題。。。如果是馬肉的話會很材的。有點像才火棍的感覺。。。再說牛肉炒出來發白也是正常點的。。
22樓：網友
那就是馬肉唄，要麼就是加了什麼東西，比如肉不新鮮，可能加了一些料讓它看上去很新鮮，也可能是其它什麼玩意的肉，用了某種東西讓它看著像牛肉唄。
23樓：網友
會不會加過水 加水的肉會變重 裡面的血色都退出來了~ 因為在家切牛肉 用水洗一洗 血水就會退一點 再放一放也會溢位血水 肉色變淡了。
24樓：塵囂遠去
最好的辦法，不要碰它。
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