1樓：仉玉軒
栗子分為，錐栗和板栗，板栗**在4塊錢左右，錐栗的**要高一倍，8塊錢左右，秋季遇到它倆抓緊吃，甭管是板栗還是錐栗，它鮮甜軟糯又滋補，再不吃可就過時了，板栗到了冬天，就只能是吃幹板栗了，幹板栗和新鮮的板栗，口感還是有比較大的差距的。
在講這道栗子之前，告訴大家乙個小技巧，如何快速的去掉板栗的外殼還有裡面那層膜，不要動不動就拿刀去劃，笑則告然後去煮，這樣不僅麻煩，還容易弄到手，我教你的方法，只需要一把剪刀，栗子用剪刀把它的尾巴剪開，然後去外皮，裡面的那層皮先不要去動它，直到全部處理好。
栗子放入到乙個大碗中，裡面倒入開水，稍微的泡2分左右，就可以直接撕它裡面的那層膜了，如果開水冷了以後，重新再換開水，倒進去，這樣去皮以後的栗子會特別的乾淨，而且烹飪的時候也比較簡單，不需要反覆去煮。學會處理栗子以後，一起來看看這道栗子腐竹煲是怎麼做的吧。
栗子腐竹煲】
食材準備：錐栗適量、腐竹3根、蒜瓣2個。
輔料：花生油、鹽、紅油豆瓣醬1勺、花椒適量、味極鮮2勺、雞精少許。
製作過程：1、錐栗去掉外面的殼，把它放入開水中，趁熱把裡面的那層膜也撕去，注意板栗去殼以後一定要趁著新鮮的時候烹飪。
2、腐竹放入到冷水中，沖洗一下，開始浸泡，一般需要浸泡4個小時，它才能夠完全的泡發，追盯尺求速度的話，可以用溫水泡。
3、取出乙個砂鍋，燒乾水，把花生油放進去開始燒熱，接著放入紅油豆瓣醬1勺炒香，加入花椒，再倒入去殼的栗子一起翻炒。
4、栗子炒香過後，放入適量的開水，開始大火燜煮，大概10分鐘以後轉小火燉，直至板栗燉得快要軟爛。
5、放入腐竹繼續燉，加碰明入少許的鹽，放入味極鮮2勺，再放入雞精少許，也可以不用放，不吃的話雞精可以省去。
6、大火燉至腐竹熟透，關火出鍋，找乙個大碗把它盛出來，一道美味的栗子腐竹煲就製作完成了，香辣鮮甜。
食刻tip：
1、腐竹需要提前把它浸泡，一般在2～4個小時，冷水或者是溫水浸泡最為適宜，如果是熱水很容易泡爛還會硬心。
2、栗子首選錐栗，雖然它倆的營養價值是差不多的，但是其口感還是不一樣的，錐栗要更加的鮮甜，而且也好處理一些。
煮栗子的方法
2樓：乙個人在那看書
我們在煮栗子的時候，首先鍋內放水，放入栗子水，給她蓋過栗子，之後小火慢煮，煮開之後再煮個三分鐘就可以了。
3樓：1234567890去睡
把新鮮的例子放在乙個瓶蓋兒上，用到噻。殼的外面劃成十字刀，放入乙個容器裡隔水蒸，小火蒸20分鐘。因為板栗熟的慢，所以蒸的時間要長一些。
4樓：網友
煮栗子的話。可以。用電餅鐺。把栗子放到電餅鐺裡然後把水填到跟栗子齊平的位置然後就開始煮豬豬。走到最後。沒有水分了，栗子熟了。了。而且特別好，包。
5樓：牧曉絲
首先我們把買回來的粒子清洗乾淨，鍋爐放入水，加入糖，然後把栗子放在鍋裡進行煮。
6樓：網友
你好，這個板栗的話，你可以嗯，放在水裡面煮，放點鹽，這樣子煮出來是非常美味，又營養的。
7樓：熊珈藍佑
煮栗子的方法是很多種的，可以加入適量的白糖或者是蜂蜜，味道會更加好吃。
栗子湯要煮多長時間啊？煮栗子需要多少分鐘？
如果是單純的栗子湯，一般情況下煮分鐘就可以了。如果和其他的食材在一起燉基本也是這個時間。栗子蘿蔔排骨湯做法 原材料。主要材料 栗子g 豬排骨g 輔材 紅蘿蔔，姜適當 大蔥適當 精鹽適量。做法步驟 栗子洗後，表面層開一刀。在沸水鍋中，中文火煮三至五分鐘，燜一會，取乙個袋子裡再取另乙個。要不涼了不太好剝...
板栗可以煮著吃嗎怎麼煮，煮栗子怎麼煮好吃竅門
板 慄是很多人都愛吃的食物，它的營養很豐富，味道甘甜可口，那麼新鮮板栗可以煮著吃嗎？新鮮板栗怎麼煮好吃？板栗1 新鮮板栗可以煮著吃嗎 可以煮著吃。把栗子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方...
生毛栗子怎麼煮好吃竅門，生毛栗子怎麼煮好吃
怎麼煮板栗。傳說的清風 板栗 學名 castanea mollissima 又名慄 板栗 栗子 風臘，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南 台灣以及中國大陸地區，生長于海拔 公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。怎麼煮板栗？請看下面方法。方法。裡面的內層皮，有很好的去皮方法，燒一鍋開水，倒入...