1樓：網友
金秋送爽，丹桂飄香，今天是九九重陽節，傳統的重陽節食品是九層糕，黃棕色相間的糕餅，現在吃的人少了，也很難找到**的店鋪。那重陽節吃點什麼呢？秋季比較乾燥，我們《傳統節日吃吃看》欄目決定給傳統九層糕來個徹底「整容」，變身為「果蔬九層糕」，色香味營養俱佳，製作也很簡單哦。
建議：年輕人今天都要上班，明天是星期六，天氣非常好，不妨按照我們的提示，自己動手製作「果蔬九層糕」，然後帶上好心情，接上爸媽，一棚灶家人去公園裡來個重陽節野餐吧，聞聞桂花香，曬曬秋太陽。
這是傳統的九層糕。
準備材料：麵包片（白或全麥）、番茄、黃瓜、生毀渣菜、花生醬、蘋果、獼猴桃（材料切纖和悄片，可根據個人喜好自由搭配）
動手啦！記得戴一次性手套。
製作過程：先將麵包對角切開，接下來就像搭積木一樣，將準備好的材料一層一層搭起來。我們的作品順序是這樣的：
第一層面包、第二層生菜、第三層番茄片、第四層黃瓜、第五層又是一片面包，至此蔬菜層的工作就完成了。
接著，第六層放蘋果片、第七層獼猴桃片、第八層按個人愛好抹點花生醬或者沙拉醬、第九層以一片面包收尾。
嘿嘿，我們的「果蔬九層糕」亮麗登場啦！鬆軟可口，麥香、青菜黃瓜的清香，酸酸甜甜的蘋果、獼猴桃，真是別有風味。
2樓：天邊一朵雲水瓶
重陽糕又稱花糕、五色糕，汪虧猜並沒有規定的做法，一開始，比較講究的重陽糕要做成九層，但現在各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
糯公尺中配合加入棗泥、南瓜、薄荷，零星撒上松子做點綴，甜糯的口感夾雜著松子的脆香，薄荷的清新、南瓜的清香、棗泥的清甜……多買上幾塊，饞了餓了來一塊，幸福得不得了。
鬆糕》將糯公尺粉與粳公尺按比例混合，新增芝麻、黑公尺或是薄荷、紫薯以豐富口味，再用「紅綠絲」or豬油點綴其間，一口咬下，恰到好處的甜糯瞬間激發味蕾。
搭配得當的色彩組合，也讓吃糕多了份視覺上的享受。
蜜糕》以糯公尺為主加入玫瑰醬做成，味甜如蜜，百果鑲嵌更增添了層次感，口味豐富，每咬困型一小口，就會有驚喜的發現。
當然，傳統的味道或空滾許不能被所有人喜愛，那就自己動手做乙份全家都愛吃的重陽糕。送給長輩，也能表達乙份心意。
山藥、紫薯蒸熟搗成泥狀，佐以煉乳、蜂蜜，用月餅模具壓一下，一塊塊色香味俱全的山藥紫薯糕便搞定了。趁著週末，和一起動手。
節日，可以讓愛更有儀式感的傳達。而九九重陽，九九與「久久」同音，自然被賦予長久長壽的含義。所以在重陽佳節，更要向父母長輩表達。
重陽糕的特色
3樓：冰糖
重陽糕怎麼做 重陽糕的詳細做法。
菜系及功效：甜品/點心。
口味：臘團甜味 工藝：蒸。
重陽糕的製作材料：
主答耐料：粳公尺500克，糯公尺粉1500克，核桃20克，西瓜子仁20克，紅豆沙500克。
調料：白砂糖400克，香精3克，食用色素2克，玫瑰花5克。
重陽糕的特色：
色分5層，口味甜，松，香，糯。
教您重陽糕怎麼做，如何做重陽糕才好吃。
1.將豆沙，白糖200克，鑲粉(粳公尺、糯公尺粉)500克，拌和成豆沙餡心。
2.白糖200克熬成糖油，然後與鑲粉1500克，香草香精水一起清局春炒和擦透。擦粉時須攙一些水，擦成幹潮適中的糕面。
將擦好的糕面靜置幾小時待其浸潤，然後分成3塊，一塊染紅，一塊染綠，一塊本色。每塊糕面用細繃篩篩成細粉，除去粗粉塊，將白糕粉做底鋪在長方形木格底層，上面鋪一層豆沙餡心，再鋪上一層綠色糕面，上面再鋪上另一半豆沙餡心，最上面鋪上紅色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5層不同顏色的重陽糕生坯。
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重陽糕是什麼樣的
4樓：班車族
重陽糕重陽糕亦稱「花糕」，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。
蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
重陽糕亦稱「花糕」，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用公尺粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色。
重陽糕小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思，現在仍流行。
亦稱「花糕」、「菊糕」、「發糕」等。為重陽節的傳統食品。以公尺粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。
起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。
淵鑑類函。歲時。九月九日》引隋杜臺卿《玉燭寶典》：
九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘公尺加味。
嘗新。」又《歲時雜記》：「重陽尚食糕，..
大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。」宋邵博《邵氏聞見後錄》：「劉夢得作九日詩，欲用『糕』字以五經中無此字，輒不復為。
宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飆館輕霜拂曙袍，糗餈花影鬥分曹。劉郎不敢題糕字，空負詩家一代豪。
遂為古今絕唱。」宋孟元老《東京夢華錄。重陽》：
前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪綵小旗，摻飣果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀，置於糕上，謂之獅蠻。」宋吳自牧《夢梁錄。
九月》：「此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕。」宋周密《武林舊事。
重九》：「都人是月。且各以菊糕為饋，以糖肉秫面雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。
又作蠻王獅子於上，又糜栗為屑，合以蜂蜜，印花脫餅，以為果餌。」明劉侗、於奕正《帝京景物略。春場》：
九月九日。餅面種棗栗其面，星星然，曰花糕。糕肆準紙彩旗，曰花糕旗。
父母家必迎女來食花糕。」明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：「九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：
願兒百事俱高。』此古人九月作糕之意。」
5樓：美食達人計劃
特別解饞的重陽糕，滿滿的文化氛圍，吃一口香軟有層次，特解饞！
6樓：二佰六
重陽糕亦稱「花糕」漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得回。
名。南朝時已有答。多用公尺粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思。製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
謝謝採納哦 ~
7樓：琪琪
重陽糕，又稱「花糕」，主要由糯公尺粉、粘公尺粉、果脯絲、紅棗、赤小豆等原料內配紅白糖蒸制而成，具有容一定的健脾益氣、止虛汗功效，秋天在寒露後適當進食，有助於增強體質。
但今天這裡給大家介紹幾款改良版的重陽糕，吃起來更加健康！市面上的重陽糕常常加有豬油、各種堅果，口感是更好了，但其實加重了身體負擔，學一學改良版的重陽糕，吃起來更放心！
益腎重陽糕。
材料：山藥粉、粘公尺粉、芡實粉各50克，糯公尺粉250克，黑芝麻、枸杞子、藍莓幹各20克，雞蛋1個。
做法：將各種粉和雞蛋攪拌均勻，摻入黑芝麻和枸杞子，加入少許酵母發酵後，將粉團放入模具中鋪平，將果脯灑在表面，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，出鍋即可。
功效：肝腎並補，對糖尿病、高血壓有較好的調理功效。
至美重陽糕。
配方：山藥粉、粘公尺粉、芡實粉各50克，糯公尺粉250克，紫莧菜汁30毫公升，獼猴桃幹、山楂各20克，雞蛋1個，檸檬皮、紅糖適量。
做法：將各種粉和雞蛋攪拌均勻，分為兩份，乙份加入紫莧菜汁，乙份加入紅糖，取乙個保鮮盒，分九層間隔平鋪在保鮮盒裡，將山楂、獼猴桃幹、檸檬皮切碎鋪在表面，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，出鍋即可。
功效：潤腸通便，保護心血管。
千人糕是不是重陽糕的
8樓：小小於五
千人糕是一篇小學生課文。 告誡人們要珍惜別人的勞動成果。其實叫「萬人糕」都可以。
原文大概意思如下：
今天，阿姨請我去吃「千人糕」。
一路上，我問阿姨：「什麼是千人糕啊？千人糕是不是很大？是一千個人做成的糕嗎？」阿姨微笑著說：「呆會兒你就知道了。」
我在客廳等了好一會，還不見廚房有動靜，於是我迫不及待地跑進廚房看個究竟。「咦！怎麼還沒有呀？
早就準備好了。」阿姨叫道。
我跑去客廳，可桌子上沒有「千人糕」，只有一盤精緻的棗糕。棗糕香氣撲鼻，還冒著熱氣。阿姨說：「這就是千人糕。」
這怎麼能算『千人糕』呢？」我心裡想。阿姨看透了我的心思，一本正經地說：
這分明就是『千人糕』，你想想，棗子從播種到結束，還要包裝、運輸，要經過多少人的手啊。還有，蒸糕要用蒸架，蒸架是樹木做的，木頭從樹木生長到伐木，要經過多少人的手啊。還有，蒸糕時要墊紗布，說到紗布就會想到棉花，棉花要經過紡織加工，紡織機的各個部件都是塑料、鋼鐵等材料製成的，它們製作時也要經過很多人的手。
現在你知道棗糕為什麼叫做『千人糕』了吧！」
聽了阿姨的話，我總結出了乙個道理：一碗飯也好，一塊糕也好，都要經過上千人的手才可以吃到！
9樓：網友
千人糕不是重陽糕，千人糕是很多人才熊做的糕。重陽糕是jing老的。所以不同。
10樓：網友
千人糕是平常我們吃的公尺糕。
重陽糕俗稱 重陽糕是什麼
11樓：生活小常識
1、重陽糕，俗稱「花糕」，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。
2、後人在重陽節這一物拆天，還有吃「重陽糕」的習慣。那是由於沒有山的地方無高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步公升高。因為專在重陽吃，就被命名為「重陽糕」。
3、重陽糕，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。
4、重陽節在歷史發展演變中又雜糅了多種民俗罩檔棗為一體，也承載著豐富的文化內涵。重陽節民俗活蠢知動甚多，文化內涵豐富。數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
十里不同風，百里不同俗」。重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同。
重陽節重陽糕的作文7篇，重陽糕作文 重陽糕範文欣賞
重陽糕作文 重陽糕範文欣賞 九月九日登高處，便插茱萸少一人。聽到了這句話，我們中華兒女首先會想到我們祖國的傳統節日 重陽節。 為了表達對長輩們對我們小輩的養育之恩，我準備為長輩做乙個重陽節 重陽糕。因為做重陽糕是很複雜的，所以便求助爸爸媽媽幫忙，爸爸媽媽覺得也很有意義，所以他們答應了我的請求。一大早...
人們在重陽節吃重陽糕的英文
重陽糕是什麼節日 重陽節。重陽節這一天，吃 重陽糕 那是由於沒有山的地方無高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步公升高。重陽糕，也叫花糕或重陽花糕，是我國傳統的節日糕點 顧名思義，乃夏曆九月初九重陽節的節物。也有人認為重陽糕源起重陽節登高的習俗。重陽節吃糕，如同中秋節吃月餅一樣，都是...
重陽節有什麼特別的意義嗎？求解，重陽節的意義是什麼？
九九重陽，因為與 久久 同音，九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收穫的 季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。重陽節的意義是什麼？重陽節，農曆九月初九，二九相重，稱為 重九 漢中葉以後的儒家陰陽觀，有六陰九陽。九是陽數...