1樓：完俊拔聞懌
以下是我瞭解到的關於香糟滷牌子的資訊供您參考：
寶鼎。口味很多，除了原味，還有辣香糟，適合重口味人士（其實也不太辣）。
咸亨。有塑料小包裝，比較適合初學者。
老大同。是小時候的香糟品牌，但巖首最近一次嘗試，覺得味道很鹹，可能是口味變了。
老恆和。酒味比較濃。
香玉」太倉糟油。太倉糟油是白斬雞蘸料標配！甜糟油+糖+麻油粗胡數+醬油+一點雞湯一我的白斬雞蘸料。糟油拿來涼拌馬蘭頭香乾也絕佳。
鼎豐。一般糟滷做做帆完雞爪後不能繼續用了，做的時候滴高度白酒會增加一定的酒香，但不要滴太多，視個人口味而定。
2樓：懂視生活
香糟滷是一種常見的調味料，不同品牌的香糟滷在口味和質量方面可能存在差異。選擇哪個牌子好取決於個人口味和需求。一些知名鏈友品牌如a、b和c都有良好的口碑，它們的香糟滷口感豐富，味道獨特，能夠為菜品增添香氣和風味。
此外，消費者可以參考他人的評價、產品質量和安全認證等方面來做出選擇。最終，選擇適合自己的香糟滷品段春牌棚燃槐是關鍵。
糟滷是什麼 糟滷具體是什麼
3樓：三夜見
1、糟滷是從陳年的酒糟中得到的濃郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精製而成的糟滷，其沒有沉澱，透明澄澈，可以用於清蒸，煲湯，炒菜等。
2、香料包括桂皮，八角，丁香，小茴香，甘草，生薑，花椒，大滾租料，白砂糖，味精，料酒，冰糖，陳皮，大蔥等各種調料。糟滷可以用於做滷大豎兆菜，包括可以做滷雞翅，可以做滷雞爪，可以做滷豆腐，可以做滷蓮藕，可以做滷鴨頭，纖敬可以做滷鴨腸，以及各種滷菜，滷豬蹄等等美味佳餚，味道鮮美。
香糟滷可以滷哪些菜
4樓：生活軌跡
鳳爪、豬、鴨舌、鴨胗、毛豆等蔬菜、豆製品、家禽及其衍生品，小海鮮、魚蝦，豬肉都能拿來做糟味。香糟是用穀類發酵製成黃酒或公尺酒後所剩餘下來的殘渣（即酒糟），經過一定的工藝加工而成的製品。 <
鳳爪、豬、鴨舌、鴨胗、毛豆等蔬菜、豆製品、家禽及其衍生品，小海鮮、魚蝦，豬肉都能拿來做糟味。香糟是用穀類發酵製成黃酒或公尺酒後所剩餘下來的殘渣（即酒糟），經過一定的工藝加工而成的製品。
香糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。
香糟滷可以滷哪些東西
5樓：三夜見
雞爪、蝦、帶魚、花生、鴨掌、豆乾、鴨胗、鴨舌等。用料：雞爪1000克、香糟滷2瓶、姜4片、料酒5茶匙。
雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。雞爪剪去指甲，斜刀切對開。鍋里加冷水，雞爪，薑片，料廳殲酒。
大火燒開撇去浮沫，轉中火煮10-15分鐘至雞爪完全熟透。 <
鳳爪、蝦、帶魚、花生、鴨掌、豆乾、鴨胗、鴨舌等。
用料：雞爪1000克、香糟滷2瓶、姜4片、料酒5茶匙。
1、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水首桐。
2、雞爪剪去指甲，斜刀切對開。
3、鍋里加冷水，雞爪，薑片，料酒。
4、大火燒開撇去浮沫，轉中火煮10-15分鐘至雞者伏坦爪完全熟透。
5、雞爪撈起，用冷水流水沖洗乾淨降溫，瀝乾。
6、將雞爪放入帶蓋的容器里加入糟滷。
7、糟滷要沒住雞爪，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏5小時即可。
滷味哪個牌子好
6樓：小謝生活問答
滷味品牌排行榜有：絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌、紫燕百味雞、久久丫、德州扒雞等等。
1、絕味鴨脖。
國內滷製休閒類食品知名品牌，採用秘製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
2、周黑鴨。
周黑鴨液衫是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品企業，主營業務為滷鴨、鴨副產品；滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。目改歷前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。
3、煌上煌。
江西煌上煌集團食品股份****始創於1993年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉製品深加工、連鎖銷售、科研開發為一體的民營企業。2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬滷肉製品行業上市公司。
4、紫燕百味雞。
國內熟食行業知名品牌，集食品研發、製造、銷售於一體的大型熟食連鎖企業，以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）等百餘種精品菜餚受到消費者的認可與喜愛。
5、久久丫。
久久丫成立於2002年，專注於鴨副產品製造銷售的企業，核埋搜大型醬滷類肉製品連鎖經營企業。
6、德州扒雞。
公司主要產撫識別結集雞及雞副品系列產品，系列肉、蛋製品等六大類百餘個品種。其中，德州扒雞作為公司主打產品，創產於1692年，曾被康熙大帝御封「神州一奇」，素有「中華第一雞」之譽。
以上內容參考：百科-絕味鴨脖。
香糟滷怎麼用
7樓：森森的美麗日記
材料：黃酒糟200克空罩指、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。
操作方法：1、一起放入容器內，攪勻後蓋上蓋，浸鬥配泡36小時悶襪。
2、灌入潔淨的布袋中懸掛起來，濾出的滷汁即是香糟滷。
3、開始濾出的香糟酒較混濁，把其再倒回布袋內，至濾出的香糟酒澄清即可。
4、可以將其放入瓶內，蓋嚴蓋子，在陰涼處儲存，可作為糟醃汁用。
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