1樓:牽向原亂行屬
臺灣的古早味養顏飲料叫「冬瓜茶」,這個名字真的是好久沒有聽過了,以前我們還能看到有專門的涼茶攤子裡有賣,但是現在基本上很難看到了,就算店裡有賣基本都是用粉或者是糖磚泡的,但悔態是正好,蘿媽懂得最古老的配方,所以今天就不藏了!
現在外面店裡賣的冬瓜茶,會很甜,因為是用糖磚泡的居多,真正用配方去熬的基本很少看到了,所以現在想要喝到正宗的古早味的冬瓜茶基本是很難看到了,但冬瓜茶,還得是親自用配方一點點的熬才是最美味了,而且說到這款飲料,以前的人都會在夏天的時候,熬來喝比較解暑,而且據說除了清熱解暑外,還能夠養顏,所以這麼好的飲料,味道那麼贊,要是都沒人做了,那真的太可惜了!
消暑冬瓜茶】
製作食材:冬瓜500克,紅糖80克,冰糖25克,水100克。
輔助工具:煮鍋、碗。
製作方法:由以下步驟1-10組成。
1、冬瓜洗淨,今天只做這道飲品,我們不去冬瓜皮。所以也可以用鹽,在冬瓜皮表面搓一搓再衝洗,去掉一些髒東西。
2、洗淨後的冬瓜去籽,切片。冬瓜切片時可以切薄一點,這樣熬煮的時候瓜肉更容易融化。
3、將切好的冬瓜片放入大碗中,撒上80克的紅糖,然後攪拌均勻。
4、包上保鮮膜,先醃製1小時,讓它自然醃製出汁來。醃製的時候可以放在冰箱裡冷藏醃製,天氣太熱,室溫的話容易讓食物變壞。所以還是用冷藏醃製比較好!
5、將冬瓜連同汁一起倒入鍋中,加水沒過食材。冬瓜煮的時候會出汁,無需加很多水,然後把冰糖也一併加入其中,然後開始熬。
6、先用大火煮開後,然後轉最小火熬煮大概1小時左右。
7、瓜肉在煮的過程中會融化,要時不時攪拌下,避免糊鍋。小心別熬幹了,最終熬製還有一些湯汁。
8、倒出煮好的湯汁毀前彎,最好是過篩的方式倒出。用鏟子按壓濾出濃縮原汁。
9、這纖悶就是最終得到的冬瓜茶濃縮汁啦!做好後可以放入消毒過的密封罐裡,放冰箱冷藏儲存。沒有新增任何防腐劑,所以一次不要做太多,也不要放太久喲!
10、想要喝的時候,只要根據自己喜歡的甜度用涼開水沖泡即可,開始暢飲吧!
2樓:白珍全全全
準備好相應的食材,把食材清飢汪洗乾淨放入鍋中,再加入適量的調味品和清水爛基,飢肢謹熬製10分鐘左右,飲料就做出來了,非常的好喝,而且還可以養顏。
3樓:一哥八卦娛樂
比如說冬瓜茶,冬瓜茶,用鹽洗乾淨外皮再去籽,然後再切舉缺成片放到碗裡,加入紅糖攪拌均勻,醃製乙個鐘。等到醃製出正歲辯水後再加入容器,加入一點水和冰糖熬煮,待大火煮開轉小火熬製乙個鐘左右,再把熬出來的湯汁擠出來放到容器裡。每次要喝的話舀出兩勺加水沖泡即可。
這樣煮出來的冬瓜茶可以雀春清熱解毒。
4樓:浩宇星辰
花茶是非侍野常養顏的,首先我們要準備冬瓜紅糖還有冰糖,之後我們要將冬瓜皮去皮,然後將它切成塊放入鍋中進行煮,然後再放一戚穗些紅糖和冰糖,這樣子的冬瓜老仔喊茶是非常美容養顏的。
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