1樓：中藝馬甲p庚
牛軋糖有好多口味，花生牛軋糖，抹茶牛軋糖，咖啡牛軋糖等等都是人們喜歡的，臺灣牛軋糖現在在內地特別受到大家的喜愛，而自制簡單的手工牛軋糖也是大家經常會閒時來做的零食之一。每個人都有自己的牛軋糖做法，簡單的手工牛軋糖該如何來做呢？在這裡給大家簡單的介紹一下我自己的手工牛軋糖做法吧。
牛軋糖的做法有很多，有用麥芽糖和白砂糖熬煮出來的，這個花費察埋慎的時間比較長，大約要1個小時，而且家裡一般很少備至麥芽糖，所以用棉花糖來做的方法會更加簡單些。
先準備好夠用的棉花糖，我喜歡吃花生杏仁核桃，所以買了備用的杏仁和核桃仁、花生一起來作為原材料。最後還有很重要的奶粉大家要準備好。
原材料準備好後，就開始了正式做手工牛軋糖了。先把備用的杏仁，核桃仁，還有花生切適合小塊，一起放入炒鍋裡炒，炒至熟就可以了，大概十分鐘到十五分鐘左右。
將棉花糖放入大碗中，噴些水，放入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。液舉再迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。
加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。攪拌至均勻。
趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬敗敬，之後切塊就可以了，這樣簡單手工牛軋糖就做好了。
希望我的能幫到你。
2樓：王者榮耀憶塵
牛備鏈軋糖制槐胡作教程鉛滾攔。
3樓：悉谷藍
牛軋糖侍局昌老扒怎麼臘吵做？
如何做牛軋糖
4樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
5樓：遇上西雅圖
自制牛扎糖，孩子們很喜歡，大人也愛吃，關鍵是很健康！
6樓：勤奮的苦海
牛扎糖的主要成分其實就是白糖，還有花生混合到一起，在工業上面用了很多的製作步驟，最後形成了牛軋糖，你可以去工廠看一看他的製作方式。
怎麼做牛軋糖最簡單
7樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
牛軋糖怎麼做
8樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天自制了牛軋糖，零食又有了！
9樓：林夕的微笑
用料主料棉花糖300克花生250克奶粉200克輔料黃油70克巴坦木100克。
牛軋糖的做法。
1.將做牛軋糖的所有材料備好。
2.將花生、巴旦木敲碎，不用太碎。
3.黃油入鍋小火融化。
4.黃油融化後放入棉花糖。
5.不停的攪拌直至融化。
6.倒入奶粉繼續攪拌。
9.放到不粘板上，擀平，擀的時候，上面放一塊保鮮模再擀，就不會粘連，然後切塊、包裝就行。
10樓：無形
1.牛軋糖的製作方法材料：棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黃油 100g、 花生 250g （核桃、 杏仁、 葡萄乾、蔓越莓幹）。
5、將攪拌好的糖漿盛入方形托盤中，托盤上預先鋪一層保鮮 膜以防沾底，用擀麵杖擀成規則的長方體形狀，置於冰箱中 冷藏 1-2h，取出切成大小一致的長方體小塊。包裝，食用。
最簡單牛軋糖怎麼做
11樓：綠紅織錦圖
超簡單的牛軋糖的做法。
熟花生公尺去衣後用擀麵杖搗碎，整粒的話做出的糖可能有間隙。（但不要太碎哦，影響口感）
葡萄乾改刀，稍微小粒一些就行嘍！
黃油切成丁。（將所有用料備好放一邊，備用！）黃油入鍋。待黃油全部融化後放入棉花糖。
1.待棉花糖全部融化後再放入奶粉拌勻；2.拌勻後趕緊倒入花生粒和葡萄乾碎，攪拌均勻後起鍋；3.將牛軋糖平攤到烤盤上，並用另個盤子壓平；4.待牛軋糖還有點餘溫的時候進行分塊；
再用漂亮的糖紙包起來，好吃的牛軋糖做好啦！完成。
12樓：拳聚焦
主料。黃油30g 棉花糖150g
奶粉100g 花生碎100g
超簡單牛軋糖的做法步驟。
1. 黃油小火融化。
2. 全程小火 融化棉花糖。
3. 棉花糖融化之後 放入奶粉。
4. 攪拌均勻後放入花生碎。
5. 放在油紙上 用擀麵杖擀出你想要的厚度。
6. 晾至微涼 切塊。
7. 包裝。
小貼士。一定要不粘鍋 全程小火。
13樓：土豆我是地瓜
買一包白的棉花糖，小枕頭形狀的，不是大街上棉花形狀的，加點奶加熱融了，差不多漿糊狀，花生微波爐叮到有焦香，把皮搓了，和棉花糖液混合冷卻，切塊。
14樓：網友
用鍋小火融也可以。
15樓：廣州優美西點烘焙學校
牛軋糖配方比例：脫皮花生公尺300g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，一般製作牛軋糖的食材基本上是花生公尺、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例是3：3：
做法：1、首先將花生公尺烤熟，或者可以買現成的熟花生公尺；
2、用刀切花生公尺，不要太碎，基本每個花生公尺橫一刀；
3、電飯煲或者不粘鍋都可以，開煮飯檔，先放黃油，融化後再放棉花糖，劃圈攪拌，直到黃油和棉花糖融為一體，並且棉花糖中的氣泡排出，放入奶粉，繼續攪拌。
3、放入切碎的花生公尺，攪拌均勻，攪拌完畢，放入不粘方烤盤，用刮刀弄平，表面實在弄不很平，壓扁就可以了。
4、等到差不多涼了，還帶一點溫時從烤盤取出，倒扣取出，反面很平整；
5、切長條，再切小塊，包上糖紙，裝進可愛包裝袋，完工。
怎樣做牛軋糖？如何配料？
16樓：網友
用料 全脂奶粉 200g
棉花糖 300g
黃油 100g
花生 350g
包裝紙 差不多近三包一百多張。
牛軋糖的做法。
準備好所有材料。
黃油隔水融化。
把黃油倒入平底鍋並加入棉花糖小火融化。
融化完全後加入奶粉攪拌均勻並熄火。
加入花生碎並攪拌均勻。
在烤盤中放上油紙，把拌勻的混合物倒入，壓平，放入冰箱冰箱冷藏定型。
切成合適大小。
給牛軋糖穿上漂亮的衣服，完工。
小貼士。1，花生可以買現成的花生碎，也可自己買花生來炒，炒完去除花生皮碾壓，自己炒的花生做出來的牛軋糖更香更好吃。
2，做好的牛軋糖一定要放冰箱定型，這樣牛軋糖才好切塊。
3，切好的牛軋糖要及時包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱儲存。
4，花生可根據每個人的喜好，適當增加或減少，但個人覺得越多越香越好吃。
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