1樓：網友
將番茄洗淨去皮，切成碎塊，放入料理機中打成醬汁，煮沸備用。
將牛奶倒入鍋中，加熱到大約80度，即鍋邊牛奶微微沸騰，立即離火。
然後慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液，一邊攪拌，注意要很慢很慢的倒進去，不要把雞蛋燙成蛋花。
攪拌均勻後再將混合好的蛋奶再次倒入鍋中，用小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌，煮到很濃稠，煮好後，隔冷水降溫，涼到室溫。
倒入番茄汁中攪拌均勻。
忌廉加糖倒入容器中，用電動打蛋器打發至。
六、七成，即表面可以拉出乙個小尖。
然後倒入冷卻好的番茄蛋奶糊，並用打蛋器攪打均勻。
將冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷凍，然後大約每隔1小時，取出攪拌一次，至完全冷凍凝固。
食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好<>
材料。香草冰激凌900ml，杏仁餅乾手指餅乾6塊，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g
做法。1.冰激凌放冷藏室軟化，胡桃仁切碎。
2.餅乾蘸適量酒。
3.用大號冰激凌勺舀一團冰激凌，中心插入一塊餅乾。
4.將冰激凌整理成球形，放入冰箱凍硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。
6.取乙個冰激凌球，用刀子擺在巧克力碗上面。
7.將溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆蓋一層巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱凍硬。
2樓：咎碩琳
材料。芒果3顆鮮奶100cc煉乳100cc動物性鮮忌廉250cc做法。step11
芒果一顆切丁 / 二顆芒果+鮮奶100cc 打成泥 (先放置冰箱備用)
step22
打發好的鮮忌廉 加入 芒果泥 攪拌均勻。
step44<>
加入 芒果丁 稍微攪拌。step55
放入容器 冰冷凍一晚 或者 冰6小時後取出攪拌。
step66
取出冷凍後的冰淇淋，用湯匙攪拌(破壞組織),隔3小時在攪拌一次(重複2-3次就可以)這樣會比較綿密。
step77
完成羅~~~配上布朗尼 超爽口的！
番茄冰激凌的做法步驟圖，番茄冰激凌怎麼做
3樓：0澤國a網盤
用料番茄汁 150g
牛奶 100g
淡忌廉 150g
砂糖 30g
煉乳 適量。
玉公尺澱粉 1大勺。
番茄冰激凌的做法。
番茄汁加入50g牛奶攪拌均勻。
50g牛奶加入玉公尺澱粉攪拌均勻。
把攪拌均勻的2加入1當中。
加入砂糖，攪拌融化，最後加入淡忌廉，攪拌，放入冰箱，每隔1小時攪拌，攪拌3次就好了，吃的時候再澆煉乳。
小貼士冰激凌就是一直攪拌攪拌打入空氣會比較好吃。
冰淇淋怎麼做？
4樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮。
5樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自制冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
6樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
7樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
8樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
9樓：魯姐美食
奧利奧冰淇淋怎麼做？把奧利奧敲打碎，倒入忌廉加入糖，再倒入碎餅乾，攪拌均勻，上冰箱冷凍三小時即可，試一試吧健康又好吃。
10樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡忌廉，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。
11樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
12樓：何向婉
可以用冰激凌粉，也可以用水果， 也可以買全自動冰激凌機。
13樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
14樓：羽晨
按自己喜好加入食材冰凍。
15樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
怎麼自己做冰淇淋呢？
16樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
17樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡忌廉煉乳玉公尺澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧。
18樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後忌廉封頂。
19樓：一路奔走
薄荷冰淇淋 牛奶500毫公升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉公尺粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。 ①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配製方法見「可樂飲料」一節中的介紹。
將雞蛋清倒入玉公尺粉中，用筷子充分攪勻後，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬後即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌，請見「冰淇淋粉冰淇淋」的介紹。 黑牛 原料：
可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。 製法：先將碎冰塊放入杯底，注入鎮涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，使一部分二氧化碳氣體逃逸。
然後加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。 如果你不知道「黑牛」是現代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢 番茄汁加冰淇淋 原料：番茄汁100毫公升，士多啤梨冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫公升，碎冰塊適量。
製法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻後，再用冰淇淋勺放入士多啤梨冰淇淋球1個，然後插入飲管和長匙，即可飲用。 番茄汁的製法是，將成熟的紅番茄洗淨，在沸水中燙幾分鐘，撈出後剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。
20樓：石頭
用料牛奶100ml 蛋黃1個。
糖15g 忌廉100ml
可可粉做法蛋黃和糖攪拌均勻。
加入牛奶開小火繼續攪拌。
直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用忌廉打至成發，體積稍微膨大，形成軟性的紋理即可適量可可粉篩入蛋奶漿中攪拌均勻。
忌廉和可可冰淇淋漿混合均勻。
放入冰箱冷凍室。
每隔幾十分鐘拿出來翻攪一次，重複三次。
小貼士做可可冰淇淋的時候，要在蛋奶漿剛做好，又沒有完全冷卻的時候，加入可可粉，並且攪勻。冰淇淋裡還可以加固體的小粒果肉、堅果、小粒巧克力、餅乾碎塊。
用料蛋黃5個 白砂糖140克。
牛奶200克 淡忌廉300克。
士多啤梨300克。
做法蛋黃加70克糖打至糖化呈淡黃色。加入牛奶隔水小火加熱，蛋奶糊不能沸騰，至勺子背面掛漿，關火冷卻淡忌廉加70克糖打至7分發備用。士多啤梨打汁過篩，加到蛋奶糊中蛋奶糊加淡忌廉攪拌均勻，冷凍乙個半小時後取出攪拌一次因為淡忌廉是打發過的，不再繼續攪拌也可以，每隔乙個多小時攪拌一次，共4次的話，口感會更好些。
冷凍儲存，吃前回溫一小會兒，很好吃滴。
21樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
22樓：網友
不用那麼麻煩，到大型的超市買冰激凌粉回家就行了，什麼口味都有。如果需要做出花樣的話，則需要買相關的工具，頗為麻煩。
23樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
怎麼做冰淇淋?
24樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
25樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
26樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
27樓：小偲偲
1、原料：鮮忌廉200g、牛奶60g、黑加侖醬60g、黑加侖粉15g（其實可以不加的）不夠甜的話打忌廉是加砂糖。
2、牛奶、黑加侖醬、黑加侖粉混合均勻，鮮忌廉打到五分發，剛剛成固體就好。
3、全部混合，（還可以加幾滴檸檬汁）進冰箱冷凍3~4小時，期間可以拿出攪拌2~3次；
4、吃的時候，可以把m豆敲碎拌進去，香甜軟滑的冰淇淋就另有一番滋味咯（配料隨你加的！）
強烈建議這種方法！很簡單，但忌廉一定要打好，不可以偷懶。
我試過了，用雞蛋的很難把握住，容易太生或太熟。
28樓：幼兒園大紅花
其實在家裡一般做不出來很軟滑的冰激凌的，冰棒倒是很容易。
何解？因為真正上等的冰激凌，主要的成分就是牛奶/忌廉+糖+香料+空氣，注意，最最重要的最後一樣--空氣。
冰激凌之所以可以軟滑其實就是因為在冰激凌凝固的時候通過機器在其中加入了大量的空氣，空氣分佈越均勻、越細密，冰激凌就越軟滑。所以如果冰激凌曾經在融化後來又凝固的話，都是硬邦邦的，沒有原來的口感了~~
29樓：網友
材料：蛋黃4個，白砂糖140克，水45克，淡忌廉250ml，巧克力醬適量，果仁碎適量。
做法：1、蛋黃攪散，打至顏色變淺。
2、將糖和水用小火煮至115度的糖漿，一點一點倒入正在攪打的蛋黃，一定要慢慢加，否則會把蛋黃燙熟。
3、然後加入巧克力醬和果仁碎，拌勻。
4、打發淡忌廉，倒入蛋黃液中，攪拌均勻。
5、倒入容器中，進冰箱冷凍，無需攪拌。
備註：1、平時做冰激凌，會分別用到蛋白和蛋黃，但方法都是如此，操作簡單，冷凍時完全不需攪拌，成品非常細膩。
2、煮糖水不易測溫度，可以小火煮沸後再用中火稍煮一會即可。
3、如果用蛋白做，只需在打發蛋白時慢慢倒入煮沸糖水，其他步驟完全一樣，成品是一樣的細膩。
30樓：網友
純淨水，最好雀巢的。淡忌廉。吉百利牛奶巧克力克 。在 放點澱粉攪拌均勻放入冰箱裡就 可以了。
冰淇淋是怎樣做的?
31樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
32樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
33樓：九號騎士
搬運，希望對你有幫助。
34樓：匿名使用者
新聞報道要儘量少吃！一般的至少有七種新增劑以上的！
35樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
36樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
怎麼做冰激凌
37樓：匿名使用者
番茄汁加冰淇淋 原料：番茄汁100毫公升，士多啤梨冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫公升，碎冰塊適量。製法：
先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻後，再用冰淇淋勺放入士多啤梨冰淇淋球1個，然後插入飲管和長匙，即可飲用。番茄汁的製法是，..
38樓：匿名使用者
忌廉冰混在一起動起來。
39樓：熊熊韻楣
冰激凌 炸著吃 吃吃試試看。
冰淇淋在家怎麼做，在家怎麼做冰激凌。越簡單越好。
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酸奶水果冰激凌怎麼做,怎樣做水果酸奶冰淇淋
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番茄果醬怎麼做
主料 番茄500克，鹽20克，方法 取幾個新鮮番茄，用熱水過一下，使番茄表面變軟，出現褶皺。去掉表皮，切成塊。下鍋熬製，成糊狀即可出鍋，陰涼處儲存。放在器皿中搗碎，倒入不鏽鋼盆中，大火煮沸，再小火蒸煮。在煮的時候注意攪拌。陰涼儲存。番茄醬做好之後可以根據口味放一些鹽或者糖，配合小食品吃或者在做菜前放...