1樓:你粉底沒我的厚
煉乳。存放太久後就會逐步粘結,這時應該及時吃掉,如果貯存時間太久,則煉乳內所含的脂肪、維生素a
和其它物質,也會慢慢變壞,吃了它就會產生***,對人體非常的不利,這種煉乳就不宜再吃了。
煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色,有光澤,具有煉乳固有的滋味和氣味。全脂加糖煉乳甜味純正,口感細緩或膩,質地均勻,黏度適中。
質量不好的煉乳會出現下列情況:
乳糖。晶體在貯存期間增大或沉澱。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大,可能會使乳糖晶體增大。
因為溫度公升高時,乳糖溶液由飽和狀態變化為不飽和,使微細的晶體溶解,降溫時則轉變為過飽和溶液,使乳糖晶體增大。
紐扣狀物的形成。由於黴菌的作用,煉乳中可能會產生棚哪沒白色、黃色或紅褐色形似紐扣的乾酪樣凝塊,使產品有金屬味或乾酪味。
脂肪分離。煉乳黏度過低時,有時會產生脂肪分離現象。靜止時脂肪的一部分會逐漸上浮,形成明顯的淡黃色膏狀脂肪層。
由於搬運裝卸等過程的振盪搖動,一部分脂肪層又會重新混鏈納合,開罐後呈現斑點狀或斑紋狀的外觀 。
2樓:情感老師秋午
煉乳,是將鮮乳濃縮至原體積25%氏鎮~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的,世界各地皆有生產。它的特點是可貯存較長時間。具有補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥、解毒之功效,非常適合需要補充營養的人食用。
1.鎮虧消靜安神。
煉乳中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質,這種物質叫做半胱氨酸,所以當晚上心煩意亂、睡不著覺的時候,不妨嘗試喝一杯溫溫的煉乳水,可以起到很好的鎮靜安神的作用。
2.滋養肌膚。
煉乳也能美容,因為煉乳裡面含有多種氨基酸、維生素和無機鹽,能很好的滋養我們的**,使我們的**更加白皙細膩。
3.促進大腦發育。
煉乳含有人體所需的很多物質,尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質,所以懷孕的時候,準媽媽們可以適當的食用煉乳,對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。
4.強化骨骼。
煉乳裡面含有大量的乳蛋白,對我們的身體有很大的好處。而含有豐富的鈣和磷,而且鈣、磷的比例十分恰當,能很好的被我們的身體吸收,有很好的補充鈣質的作用,強化骨骼的作用。
5.提高免疫。
煉乳除了含有鈣、磷以外,還含有多種無機鹽,也就是我們所說的礦物質,能很好的促進我們身體發育,提高我們的免疫力。
6.預防癌症。
煉乳中含有一種物質,這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基,並且能夠迅速的和細胞膜結合,使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態,而從很好的起到預防癌症的作用。這種物質殲空粗叫做cla,另外,煉乳中的維生素a、維生素b2、維生素d等物質相互作用,可以促進致癌物質儘快分解,及時排出體外。
當煉乳和其他物質發生凝固現像還可以吃嗎?
3樓:不丿言
如果煉乳和其他的物質發生了凝固,那麼最好是不要吃了。因為參與了其他的物物質就可能發生變質。
煉乳中乳糖結晶會產生什麼食品問題,如何解決
4樓:網友
取少量實驗一下,稍微加熱看看,應該可以融化。不是質量問題。
香飄飄奶茶煉乳結塊還能吃嗎
5樓:辛蠟案
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。
煉乳發黴可以吃嗎
6樓:佳尼斯
煉乳發黴了不可以再吃了。
如果煉乳表面發黴長毛了,通常都是黴菌,部分黴菌會分泌有毒物質,這些物質會滲透到食品內部,不可以再食用。所以把發黴的煉乳丟掉,重新再買吧,以免健康受損。
煉乳平時放在冰箱裡面,注意看保質期,避免食物變質發黴,在有效期之前吃完,避免發黴。
煉奶表面發黴了,還可以吃嗎?
7樓:網友
不行。。。黴菌會產生各種代謝產物,會對身體產生危害的。。。不要因小錢而生病花大錢啊。。。
8樓:唐朝企鵝
不可以。大量的細菌,吃了危害身體健康。
9樓:綠林小憩
很明顯是不可以吃的。
10樓:妖精的瞳孔
黴了都是細菌,吃了對身體不好。
煉奶的罐子壁上長了一點黴,罐子裡面底下的裡面有沒有黴?能不能吃?
11樓:匿名使用者
最好不要吃了,煉奶本身很稠很甜,開封后存放不好就容易變質的。
還是丟了吧,別吃壞了人不划算,沒有什麼比健康更重要的。
12樓:消消氣
雖然底下沒有黴也已經被感染了最好不要吃。
13樓:遊子
不能吃,因為罐子空間也被汙染了。
14樓:開心海苔
扔了吧,現在的食品本來就沒啥安全的了,別自己再給自己創造不良條件啦!
智慧的結晶的結晶的近義詞,智慧的結晶中結晶的近義詞是什麼?
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結晶 是指第bai一次結 du晶,就是說從溶液中製備zhi化合物時,以加dao熱蒸發溶劑而後專冷卻,使目屬標物質從溶液中首先結晶析出,經過過濾,從而製備出該化合物。而 重結晶 是指第一次結晶製備的化合物不純淨,繼續溶解並從溶液中再次結晶出來,此時由於雜質的量與第一次製備時相比,遠小於目標物質,所以雜...