東北燒烤哪裡最好吃?東北燒烤哪裡的最好吃

2025-07-05 21:05:13 字數 1811 閱讀 1638

1樓:網友

作為東北人,不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度,在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間,也形成了不同的燒烤派別,都各具特色。

東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容,東北人常掛嘴邊的一句「大金鍊子小手錶,一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市,可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊,錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客,嫣然更被全國所熟知,錦州燒烤中,牛羊肉並不是主角,食材更多元化,有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等,搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒麵,經過刷、撒、翻、烤等手法,色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。

東北燒烤中不得不提到延吉燒烤,延吉燒烤融合了朝鮮族風味,更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多,慧悄比如五花、裡脊、大腸等等,在延吉吃燒烤需要自己動手烤,通過自己烤制、撒料,讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味雀碧舉,那是一種極其**的感覺,在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材,解膩的同時,豐富了口腔味覺,滿足感十足。

東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛,齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具,人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處,有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉,加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具,完美的突出肉質的鮮嫩與頃碧美味。

烤好的牛羊肉蘸上秘製的蘸料和蘸水,送入口中讓人非常滿足。

2樓:愛吃香菜

錦州。東北有一句俗話:大金鍊子小手錶,一天三頓小燒烤。

那東北**的燒烤最出名?當屬錦州燒烤了。你敢想錦州燒烤還能入選錦州市第三批非物質文化遺產,畢竟在錦州持證才能燒烤。

錦州燒烤的最大特點,肉不用醃製,直接烤出原始的味道,錦頌孝哪州燒烤有五大基礎調料:辣椒麵、孜然、雞油、白麵、野碼蒜蓉辣醬,還有些要加中草藥,比如烤羊腿、烤羊排。只慎空要在錦州吃燒烤,不論是大店小店路邊攤,基本沒有太差的味道。

3樓:雯穩頗

1,錦州燒烤。

錦州燒烤手法獨特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的差笑特色,凝練絕慶亂提精,形成的具有地方特色的風味美食。

錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調料多達十幾種,不少烤食還進行中草藥配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」,所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀,錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。

2,丹東燒烤。

丹東燒烤在東北是比較有名的地方,丹東燒烤講究原味,對食材的劃分十分精細,除了常見的醃製的肉類外,還有幹拌、胸口、板筋、肋條…名目十分繁雜,這是區別於其他地方燒烤的特色之一。

海鮮是丹東燒烤不可缺少的主要食材,而烤黃蜆子又是丹東海鮮燒烤的代表之作,據說沒吃過丹東烤黃蜆子,等於沒吃過丹東燒烤。

3,哈爾濱燒烤。

哈爾濱燒烤廣義上包括碳烤和吊爐烤串,石鍋和鐵板、烤盤烤肉,自助式烤肉,麻辣涮鍋。

燒烤不僅種類多、品種全,味道好。在口味並檔上就包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉、及相容吸收創新的哈爾濱本地特色燒烤。

東北燒烤**的最好吃

4樓:我的嗎

錦州燒烤的最大特點,肉不用醃製,直接烤出原始的氣質,錦州燒烤有五大基礎調料:辣椒麵、孜然、雞油、白麵、蒜蓉辣醬,還有些要加中草藥,比如烤羊腿、烤羊排。畝戚只要在錦州吃燒烤,不論是大店小店路邊迅悶陵攤,基本沒有太差的氣質。

延吉。說東北燒烤最出名的是錦州,或許延吉人要不滿意了,畢竟延吉也絕對是東北燒烤的代表。延吉燒烤會帶有延邊國外族的風味在裡頭,延吉燒烤在食材上以豬肉居多,像豬裡脊、豬皮、豬大腸。

豬大腸。在延吉吃燒烤需要自己動手烤,一口小巧的長鐵爐鑲嵌在桌子中間,各種食材串罩虧成串被直接端上桌,自己動手烤制、撒料等,體會自助擼串的快樂。

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