1樓：匿名使用者
主料。鯛魚片。
1塊。輔料。
橄欖油。15克。鹽。1克。
雞蛋。1個。
麵包糠。適量。
幹澱粉。適量。
檸檬汁。5毫公升。
步驟。1.冷凍的鯛魚片，一塊的重量是330克，提前拿出來解凍。
2.解凍後的魚片用廚房紙吸乾表面水分，切開加入檸檬汁和少許仿罩的鹽調味，抓拌均勻醃製15分鐘。我因要給小寶寶吃，所以只用了很少的鹽，可以根據自己口味適當新增用量。
3.切兩片時感覺太大了歷廳，就切了4片，這樣好煎。
4.把醃好的魚片在幹澱粉中沾一下，表面均勻沾上幹澱粉即可。
5.在蛋液中拖一下。
6.在麵包糠中沾滿面包糠。
7.全肢大隱部弄好後稍微放置幾分鐘，這樣麵包糠沾的牢。
8.煎鍋燒熱後放適量的橄欖油，放入魚排中小火煎。
9.一面煎2--3分鐘，煎至表面金黃翻面，也煎2分鐘左右，煎至表面金黃。
10.魚塊比較厚，立起來把側面稍微煎一下就可以出鍋啦。
11.擺盤上桌享用吧。
小貼士。煎鍋我用的專用的西式鑄鐵煎鍋，這種鍋很厚，不易糊，而且不沾，鍋的溫度也比較合適。也可以選加厚的不鏽鋼煎鍋，或者不沾煎鍋都可以。
檸香魚排的做法，檸香魚排怎麼做好吃，檸香魚排
2樓：網友
檸香魚排。
用料魚片 玉公尺澱粉 生抽 料酒 老抽 雞精 檸檬。
檸香魚排的做法。
魚片切薄，小塊一些。用澱粉、生抽老抽料酒，加雞精醃製。加點胡椒粉。
醃製三十分鐘後，放熱油鍋裡煎制或炸均可。要炸的話建議多裹些澱粉。
煎制好之後，裝盤。
檸檬切塊，再對半切，裝飾在盤子上，取一片檸檬皮，切成細絲狀，撒在中間。剩下的半個檸檬擠出汁撒在魚排上。
小貼士想要檸檬味重一些，可以把裝好盤的魚排放到微波爐里加熱。
檸香魚排怎麼做
3樓：網友
主料龍利魚。
280克輔料油。
適量鹽適量黑胡椒。
適量洋蔥。適量辣椒麵。
適量檸檬。適量白酒。
適量生薑片。
適量步驟。1.龍利魚解凍。
2.洋蔥洗淨切片，準備檸檬片，生薑片和黑胡椒3.解凍的龍利魚洗淨吸乾水分切成魚排，放入盆中加入鹽，白酒，檸檬片和生薑片拌勻醃製2小時。
4.熱鍋加入少許油下入洋蔥煸炒出香味，磨入黑胡椒煸炒均勻後裝入盆中5.用不粘鍋倒入橄欖油。
6.溫油逐片下入魚排用小火慢慢煎熟。
7.煎熟之後磨上黑胡椒。
8.喜歡香辣的加入辣椒麵。
9.魚排裝入洋蔥上面滴入適量檸檬汁即可。
10.上桌，趁熱吃很棒。
簡單好做的檸香煎魚排怎麼做如何做好吃
4樓：青春永不倦
主料白肉魚適量 芹菜兩根。
西紅柿乙個 檸檬乙個。
西蘭花一顆 鹽適量。
蒜適量 姜適量。
黑胡椒適量。
簡單好做的檸香煎魚排的做法步驟。
簡單好做的檸香煎魚排的做法**11. 把魚洗乾淨，尤其是肚子裡的黑色膜，切成3cm的片，然後放入蒜，姜還有鹽醃製40分鐘。
簡單好做的檸香煎魚排的做法**22. 把西蘭花洗淨切成一小朵一小朵的，再用熱水汆熟，芹菜杆切條留葉，西紅柿橫著切片，檸檬切一半，備用。
簡單好做的檸香煎魚排的做法**33. 接著把醃好的魚肉放入鍋裡煎，記住油不要放太多，一點點就好，不然會黑。兩面各煎1分鐘即可。
同時把芹菜杆一起煎熟。最後再煎西紅柿，不然會糊鍋。
簡單好做的檸香煎魚排的做法**44. 最後撒上黑胡椒擺盤上餐。
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