浦魚翅貴嗎？浦魚翅是假魚翅嗎

1樓：低調的

浦魚翅是一種奢侈品，**較為昂貴。浦魚翅的貴价主要源於其獨特的製作工藝和難以獲得的海洋魚類——鰩魚。浦魚翅的市場**因地域、品質、產量不同而有所差異，但整體**偏高，一簡羨般在每斤數千元或攔遲拍數萬元之間。

此旦鍵外，由於野生鰩魚數量日益減少，人工養殖鰩魚的代價也愈加高昂，這也是浦魚翅**高企的原因之一。總體來說，浦魚翅可以算得上是一種奢侈品，**相對較貴，需要謹慎消費。

2樓：這裡是小陳市

是的，浦魚翅**較為昂貴，一般需要幾千元以上的**才能購買到。這也與浦江出產的魚翅質量孝戚上乘、口感鮮美，以及浦江地域特殊性等因素有關。但是需要注意的是，由於魚翅**於砍掉鯊魚的鰭部分，這一做法對於鯊巧老陵魚的生存產生了極大的威脅，因此鯊魚鰭類製品含粗已經被禁止銷售和消費。

建議消費者在購買時選擇健康、環保、符合相關法律法規的食品。

3樓：帳號已登出

而且採捕量非常有限，因此**非常高昂。根據品質和產地的不同，浦魚翅的**基伏也會有所不同，一般來說，其**在幾千元至數萬元人民陸襪幣不等。由於浦魚翅的採捕方式對生態早鋒激環境的影響，為了保護海洋生態環境，建議不要食用浦魚翅。

4樓：睦雨真才沉

浦魚翅是一種奢侈品，價灶敗飢格相對較貴。其市場**因地域、品質、產量等因素而有所差異，但整體**偏高，一般在每斤數千元或數萬元之間。浦魚翅的貴枯蠢價主要源於其獨特的製作工藝和難以獲得的海洋魚類——鰩魚。

此隱返外，由於野生鰩魚數量日益減少，人工養殖鰩魚的代價也愈加高昂，這也是浦魚翅**高企的原因之一。

需要注意的是，奢侈品的定價和價值具有一定的主觀性，因此，浦魚翅的**是否貴可能因人而異。

浦魚翅是假魚翅嗎

5樓：四庫全書

浦魚翅不是假魚翅，雹隱是浦魚的魚翅，也叫海狗翅，是一種鯊魚，在海口生活，多分佈魚日本海。假魚翅是人工做成的，如果製作得不正規，吃起來口感是不好的。

海狗翅之所以能食用，是因為浦魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質，但很難吸收，因此吃個雞蛋吸收的營養都比海狗翅多。因為暴利驅使，人們大量捕殺浦魚為了得到珍貴的烹調原料。

魚翅的注意事項和重點須知：

真魚翅在泡發前是白色的，做成熟食則成晶源乎廳瑩剔透的半透明狀或者接近全透明狀，形態十分飽滿；而假魚翅在色澤方面，合成粉絲顏色是金黃色，即使是泡發後做熟，也依然會呈現頃野淡黃色或者黃褐色。真魚翅含有豐富的膠原蛋白。

口感韌度好，任怎麼掰也只會變彎而不會折斷。

而假魚翅口感十分脆，與天然的魚翅口感不同，從韌性上用手一掰就斷了。但需要注意的是，如果使用溫水泡的話，情況就不同，用溫水泡好的真魚翅用手輕輕一拽也會斷，而假魚翅卻不容易斷，原因是假魚翅裡有魚膠。

以上內容參考：百科——魚翅。

魚翅啥樣為什麼那麼貴

6樓：笑笑科普

魚翅是中國傳統的名貴菜品之一，在山珍海味中佔有一席之地，那魚翅為什麼這麼貴呢？到底有什麼營養價值呢？

7樓：我哭暈

魚翅是加工乾製後的鯊魚鰭。

一為產量不高，二為配料必須高檔，三是烹製工藝複雜。

魚翅取自於鯊魚的鰭。在古代，原始的捕魚方法，使人們很難捕到鯊魚，因此千辛萬苦地將鯊魚「捉拿歸岸」後，它的身價自然極高，所謂物以稀為貴。鯊魚難捕，收拾起來也極為不易。

鯊魚肉必須儘快處理，否則高尿素含量會使一些鯊魚肉發臭。而魚翅的加工過程更為煩瑣，先要除去鰭基部附著的肉，然後經過浸洗、加熱、脫砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、乾燥等8道工序。魚翅能夠烹成菜餚，送進口裡，還要經過許多繁雜的過程：

先用上一兩天甚至更長的時間浸發使之變得柔軟和膨大，然後放進水裡加熱，分別進行煲發、去膠、滾煨去腥。正式進行烹飪時，還要加上各種配料、高湯入味，然後或扒制或湯制。這樣煩瑣的加工程式，對於製作者的技藝是個考驗。

以吃為樂事的專欄作家老典在述說自己第一次做魚翅的經歷時談到，就因為發泡魚翅時沒有洗盡瀝乾，結果做出來的所謂「三絲魚翅」是怪味充鼻，慘不忍聞。

8樓：匿名使用者

魚翅是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，做好後跟粉絲沒有區別，因為是用鯊魚的鰭加工而成，當然貴啦。

9樓：網友

就是鯊魚鰭，沒什麼好吃的。就是物以稀為貴！

10樓：網友

因為魚身上的翅很少。。而且魚翅有營養呀！~

浦魚翅貴嗎？浦魚翅 是假魚翅嗎