1樓：玉墨青春
準備食材：花甲、椰汁、洋蔥、蒜，公尺飯適量、乾白葡萄酒、香葉、鹽。
製作方法：1、把買回來的花拍搭甲洗淨泥沙後放入清水，加少許鹽，浸泡3小時讓花蛤吐出泥沙。
2、撈出花甲，洗淨，瀝水；再把洋蔥切丁；蒜剁薯賀衫成末。
3、把炒鍋置於火上，倒入適量油燒熱，加入洋蔥丁、蒜末炒香後，再加入香葉略炒，接著放數腔入花甲翻炒一下。
4、將未開殼的花甲撿出丟掉，倒入乾白葡萄酒略煮，加入椰汁、鹽，小火慢燉5分鐘出鍋了，與公尺飯拌著就可以做出美味誘人的椰子花甲拌飯了。
2樓：解惑mr蒙先生
椰子肉炒花甲是一道美味的海鮮菜品，下面是乙個簡單的做法：
所需材料：花甲：500克。
椰子肉：半個。
姜蒜末：適量。
青紅椒丁：適梁塵量。
蔥花：適量。
鹽：適量。料酒：適量。
食用油：適量。
步驟：花甲清洗乾淨，用清水沖洗幾遍，陵渣悉瀝乾備用。
椰子肉切成丁狀備用。
熱鍋涼油，加入姜蒜末、青紅椒丁和蔥花爆香。
加入花甲翻炒，加入適量的料酒焯水，撈出備用。
鍋中倒入適量的食用油，放入椰子肉煸炒，煸炒出椰子肉的香味後，倒入之前炒好的尺乎花甲。
加入適量的鹽調味，炒勻即可。
小貼士：煸炒椰子肉時，可以稍微加一點油，這樣更容易煸炒出香味。
炒花甲時，加料酒可以去除腥味，注意時間不要過長，否則會過熟變硬。
3樓：匿名使用者
食材。椰帶攜子1個。
五花肉350克。
花椒適量。鹽適量。
八角適量。姜適量。
冰糖適量。蔥適量。
蒜適量。香葉適量。
白葡萄酒適量。
步驟。1. 椰子撬開後，將椰汁倒出。
2. 將椰肉也用勺子挖出來。
3. 五花肉冷水下鍋，放入花椒、八角、姜，煮至水開撈出。
4. 鍋裡不放油，小火乾煸五花肉，直到出油。
5. 將肉盛出來，留底油，放入冰糖炒至融化變色。
6. 再放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜、蒜、香葉。
7. 將肉移到鑄鐵鍋中，加入水。
8. 加入白葡萄酒。
9. 加入之前的椰汁，蓋上鍋蓋燉凱雀煮半盯行早個多小時。
10. 湯汁不多時，加入鹽。
11. 收汁後，加入椰肉，翻拌幾下就可以出鍋了。
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