1樓：醫學生
1、茶葉中主要含有鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮鋒基穗、磷、氟、碘、硒等元素。
2、茶葉中有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸銀卜、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
3、鐵鋒滾觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
茶葉基本成份茶素每種茶葉元素含量有不同
2樓：花為誰栽
茶葉基本成份是兒茶素類、咖啡鹼類、維生素以及不同的礦物質組成，每種茶葉元素裡的含量稍有不同，這也導致各類茶葉的功效的側重點都並不完全一致，不同的人群應該根據自身情況來選擇不同的茶類。
兒茶素類：俗稱茶單寧是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡鹼結合而緩和咖啡鹼對身體的生理作用。
具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上公升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
咖啡鹼：帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為複合物；茶湯冷後形成乳化現象。
茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡鹼的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等緩並迅礦物擾此質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性，保持健康。
鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
氟：具有防止蛀牙的功效。
錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫蔽弊功能，並有助於鈣的利用。
維生素： 類胡蘿蔔素：在人體可轉換為維生素，但要和茶未一起飲咽才可補充。
b群維生素及維生素c：為水溶性，可由飲茶中獲取。
其他機能成份：
黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。
皂素抗癌、抗炎症功效。
胺基酪酸於製茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
茶葉內含物質的多少與什麼有關
3樓：
您好親愛的茶葉內含物質的多少與很多因素有關。茶葉主要內含物質 茶多酚 茶多酚是茶葉內多分類物質的總稱，在幹茶葉中，茶多酚所佔的比重最高可以達到37%從部位來講，茶多酚最高的是新梢，其次是老葉，莖，跟。從生長條件來講，溫度越高，日照越長，茶多酚含量也會越高，春茶。
從海拔上來講，當海拔超過500公尺是，茶多酚含量會隨著海拔公升高而降低。茶多酚的主要成分為兒茶素類（黃烷酮類）、黃酮類、花青素類、酚酸類4類化合物。目前，多酚類的保健物質主要體現在：
具有抗氧化、抗癌防癌、降脂、降血糖、抗菌、抗病毒、抗輻射、防齲齒、增強機體免疫力等多種生理調節功能，功效顯著，機理明確，是一種非常理想的功能性原料，在保健食品行業、畜禽養殖行業、醫藥行業中得到了廣泛應用。茶葉的內含物質非常豐富，到目前為止，茶葉中經分離、鑑定的已知化合物有700多種。感謝您的諮詢，很高心能為您解答，希望能幫助到您，祝您身體健康，心情愉悅。
茶葉主要含有哪四種成分 茶葉主要有哪些成分
4樓：醫學生
1、茶葉主要含有茶多酚、氨基酸、咖啡鹼、芳香物質四種成分，茶多酚是形成茶葉色、香、味的主要成份之一，而氨基酸則是茶葉鮮爽的主要**，咖啡鹼則是苦味的**，而芳香物質則促成了茶葉香氣形成。
2、除此之外，還有脂類、糖類、維生素、有機酸、蛋白質等物質。茶葉中的化學成分不僅決定著茶葉色、香、味，更是一杯好茶的源頭，其次亦能補充日常所需的物質。
茶葉含有什麼成分 茶葉都含有哪些成分
5樓：花椒科普
1、茶多酚，茶多酚有很好的提神醒腦的作用，喝茶葉能夠讓精神變的更加清爽。
2、黃酮類的物質，而黃酮類的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。
3、各種礦物質，比如鋅、硒、鐵、錳、氟，這些礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料，對於調節體內的生化代謝的作用非常明顯，進而能夠讓身體抵抗力得到增強。
茶油裡有茶葉成分嗎？茶油含哪些營養成分？
茶油是用普洱茶樹 龍井茶樹上結的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高階食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養成份，葉子能泡茶喝，茶油裡含有茶葉成分。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能 抗癌 ...
茶葉要放在什麼樣的容器裡,茶葉放在鐵盒子裡好呢還是放在紙盒子裡好呢
沒規定一定要放在什麼樣的容器的，只要是可以密閉 保持乾燥的容器就行了。密封的鐵盒子，紙盒子也行，不要返潮就好 密封的玻璃容器或陶瓷容器。我認為最好放在玻璃容器中或瓷器中，這樣才能使茶葉的茶性不致揮發，大家認為呢？用什麼器皿裝茶葉最好?自然是純錫的茶葉罐為好。因為錫材料本身有保鮮的物理特性，那個藥盒香...
什麼蔬菜或糧食作物裡含維生素B最多？茶葉真的能降血糖嗎？什麼茶效果最好？有科學依據嗎
哪種含vb比較多我就不知道了.網上說 b族維生素富含於動物肝臟 瘦肉 禽蛋 牛奶 豆製品 穀物 胡蘿蔔 魚 蔬菜等食物中 茶葉可以降血糖,人家早做多很多實驗了.主要成分是茶多糖這種物質,茶葉越老含量越多,所以烏龍茶裡的含量相對比其他茶類要高另外茶色素 主要是茶黃素 也起到一定的作用 1.維生素b1 ...