電飯煲做餅乾要多久
1樓：
摘要。親，您好，很榮幸為您解答哦。
您好，電飯煲做餅乾要多久1、所有材料團成麵糰，略醒20分鐘；
2、擀薄（2-3mm）成大片；
3、切割成小份（模具，或者直接刀切成各種幾何形）；
4、放入電飯鍋，按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，翻面；
5、再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，晾涼即可食用。
電飯煲做餅乾要多久。
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親，您好，很榮幸為您解答哦。您好，電飯煲做餅耐哪幹要多久1、所有材料團成麵糰，略醒20分鐘；2、擀薄（2-3mm）成大片；3、切割成告李小份（模具，或者直接刀切成各種幾何形）；4、放入電飯鍋，按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分昌友碼鍾，翻面；5、再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，晾涼即可食用。
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跳起後意思是跳閘後嗎。
跳起後是不是意思是點煮飯鍵之後，而不是等電飯煲40分鐘後跳閘。是的。
用電餅鐺做餅乾
2樓：網友
一、電餅鐺蔥香餅乾。
原材料：小麥麵粉200克、牛乳80克、蘇打1/4勺、無鹽黃油40克、糖6克、蔥30克、酵母菌5克、熟芝麻少量、鹽6克。
流程：1.牛乳溼熱，新增酵母菌。
2.然後新增無鹽黃油攪拌均勻。
3.將小麥麵粉、鹽、糖混和。
4.將混和小麥麵粉篩粉，倒進牛乳水溶液中合成麵糊。
5.小蔥清洗剁碎。
6.將小香蔥碎屑倒進洗臉盆中。
7.再倒進芝麻，左右切拌勻稱。
8.搓成麵糊，放電冰箱松馳30分鐘。
9.將松馳好的麵糊取下一塊擀成片狀。
10.用磨具刻好曲奇餅乾面坯。
11.烤電餅檔加熱至顯示燈滅，放進面坯（我害怕烤糊，刷了薄油，墊了錫紙）。
12.蓋上蓋，烤分鐘後噴少量水再烤分鐘後關閉燜5分鐘後，再烤分鐘就可以了（具體時間需看自己家電餅檔的作用而定）。
二、電餅鐺蛋黃餅乾。
主要材料：小麥麵粉150克、生雞蛋3個。
方式/流程。
1.熟雞蛋剝去機殼，取下雞蛋黃預留。用湯勺將雞蛋黃損壞，熟雞蛋黃除去一部分生雞蛋的腥味兒，也可減少烹製時間。
2.小麥麵粉與玉公尺粉1:1放進盆裡。將損壞的雞蛋黃放進盆中，可使作出的曲奇餅乾口味更酥更脆。
3.芝麻裝進去，使用量的是多少自身把握，新增白砂糖，白砂糖的使用量隨自身口感。
4.將小麥麵粉與調料攪拌均勻，新增約三炒勺胡麻油，邊加邊用力拌和，再新增冷水，油與水的佔比大約1:1，放的油越來越鬆脆。
5.搓成麵糊，放冷藏室30分鐘，冷藏完的麵糊取下，用力揪一小塊，搓成球形。用力輕輕地擠扁，乙個餅乾就搞好了。
6.電餅鐺接好開關電源，將曲奇餅乾先後放進去。大概3分鐘，一面定形近焦後，翻過來將另一面煎至微焦；總全過程大概6分鐘，曲奇餅乾就搞好了。
3樓：ccc菜辣椒
可以先準備一些酵母，把它放到溫熱的牛奶裡面攪拌均勻，然後再新增適量的黃油繼續攪拌，新增適量的糖，鹽以及麵粉，混合在一起，然後再過篩倒進牛奶溶液裡面攪拌成麵糰，香蔥清洗乾淨以後剁碎也倒進去，再加入適量的白芝麻，攪拌好以後揉成麵糰，再醒半個小時，擀成薄片狀，用模具壓成餅乾形狀，電餅鐺裡面可以塗上一些油，然後就把餅乾放進去，蓋上蓋子噴上一些水，烤上幾分鐘，然後再關掉電餅鐺，燜上5分鐘左右再繼續烤一次，這樣香蔥味的餅乾就製作完成了，味道非常香。
電飯煲怎麼做餅乾
4樓：林夕的微笑
主料小麥麵粉125g玉公尺澱粉125g雞蛋3個 輔料油適量白芝麻適量白糖50g
步驟電飯鍋版餅乾的做法步驟11.雞蛋放入鍋中，加適量清水，大火煮10分鐘左右煮熟。
電飯鍋版餅乾的做法步驟22.煮熟的雞蛋撈出放入裝有冷水的盤中浸泡，待雞蛋泡涼後取出。
電飯鍋版餅乾的做法步驟33.雞蛋剝去外殼，蛋白和蛋黃分開，只留蛋黃備用，用湯匙把蛋黃壓成泥。
電飯鍋版餅乾的做法步驟44.麵粉和玉公尺澱粉混合放入同乙個盤中。
電飯鍋版餅乾的做法步驟55.將壓碎的蛋黃倒入盤中。
電飯鍋版餅乾的做法步驟66.加入一把白芝麻。
電飯鍋版餅乾的做法步驟77.加入白糖。
電飯鍋版餅乾的做法步驟88.將盤裡的主料和配料攪拌均勻，加入4湯匙油，邊倒邊用手攪拌，再加入同等份量的清水。
電飯鍋版餅乾的做法步驟99.再加入同等份量的清水，攪拌。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1010.揉成麵糰。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1111.蓋一層保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1212.冷藏好的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手稍稍壓扁，乙個小餅就做好了，剩下的麵糰按此方法逐一做好。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1313.小餅放入電飯鍋，間隔位置，插上電源，按下煮飯鍵，自動跳至保溫後，等待8分鐘左右。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1414.然後全部翻面。
電飯鍋版餅乾的做法步驟1515.再次按下煮飯鍵，自動跳鍵後，等待8分鐘左右晾涼即可食用。
小貼士熟雞蛋只用蛋黃部分做餅乾，蛋白不用的。麵糰加入玉公尺澱粉可以替代黃油做出酥脆口感。蛋黃的作用也可以使餅乾口感更加酥脆。白芝麻用量隨自己掌握。
電飯鍋可以做餅乾之類的嗎
5樓：鄔瀅剛承恩
不能，電飯煲的最高溫度才101度，達不到烘烤的溫度。
6樓：桓谷槐
可以做蛋糕，餅乾需要烤箱來做的，希望能幫到您。
電飯鍋可以做的小餅乾
7樓：李樹的戀愛
電飯鍋是不可以直接自做小餅乾的，因為小品應該除了製作的過程，還需要烘烤的過程，烘烤的話，使用電飯鍋是無法完成的。
8樓：勵君豪
用電飯鍋，他是可以做小餅乾的，只要把料調好之後就去做就可以了了。
電飯鍋版餅乾最正宗的做法
9樓：譙喜憑爾陽
前言家裡沒有烤箱，沒有電餅檔，只要電飯鍋，想吃餅乾怎麼辦，好像還沒有人用電飯鍋烤餅乾的吧，大家都知道電飯鍋現在不止能煮飯，還能做出蛋糕，現在還有新功能，烤餅乾，只要按照下面的做法就可以自制好吃的餅乾了。
材料主料：小麥麵粉125g、玉公尺澱粉125g、雞蛋3個；
輔料：油適量、白芝麻適量、白糖50g
電飯鍋版餅乾。
1雞蛋放入鍋中，加適量清水，大火煮10分鐘左右煮熟。
2煮熟的雞蛋撈出放入裝有冷水的盤中浸泡，待雞蛋泡涼後取出。
3雞蛋剝去外殼，蛋白和蛋黃分開，只留蛋黃備用，用湯匙把蛋黃壓成泥。
4麵粉和玉公尺澱粉混合放入同乙個盤中。
5將壓碎的蛋黃倒入盤中。
6加入一把白芝麻。
7加入白糖。
8將盤裡的主料和配料攪拌均勻，加入4湯匙油，邊倒邊用手攪拌，再加入同等份量的清水。
9再加入同等份量的清水，攪拌。
10揉成麵糰。
11蓋一層保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘。
12冷藏好的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手稍稍壓扁，乙個小餅就做好了，剩下的麵糰按此方法逐一做好。
13小餅放入電飯鍋，間隔位置，插上電源，按下煮飯鍵，自動跳至保溫後，等待8分鐘左右。
14然後全部翻面。
15再次按下煮飯鍵，自動跳鍵後，等待8分鐘左右晾涼即可食用。
小貼士熟雞蛋只用蛋黃部分做餅乾，蛋白不用的。麵糰加入玉公尺澱粉可以替代黃油做出酥脆口感。蛋黃的作用也可以使餅乾口感更加酥脆。
白芝麻用量隨自己掌握。白糖的用量也隨口味增減。植物油和水的比例是1:
1。水也可以換成牛奶。麵糰冷藏過也使口感酥脆。
電飯鍋一定要選用不粘鍋內膽的，也可以用電餅檔烤制，用電餅檔烤餅乾的時間約6分鐘，每一面烤3分鐘即可。
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