1樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
2樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
3樓：達妃雅
可以的！
材料：麵粉110克，砂糖110克(精製的幼砂糖)，雞蛋5個，黃油若干，牛奶50或60克，麵粉和砂糖一定是1：1.
操作步驟：
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），充分攪拌9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了。
用電飯煲可以做蛋糕嗎？
4樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
5樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
6樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
7樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
8樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
9樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
10樓：小胖天天說
教你用電飯煲做蛋糕，味道和蛋糕店一樣好吃，做法超簡單
11樓：匿名使用者
還好，才來準備齊全就可以做了。
12樓：墨汁豆腐
我做過哦~
不過做出來和蛋糕店裡面賣的不一樣就是了~
準備2個蛋，6勺的牛奶，3勺麵粉
先把蛋清和蛋黃分離，蛋清裡面不能有蛋黃哦，這樣蛋清打不起來，蛋清裡面加以點糖，這樣好起泡，別用筷子打哦，用打蛋器打，用筷子打會瘋掉。。。打一會兒就放點糖，別放多啊，一點一點的放，只要打到奶油狀就好了，放一邊去。
在蛋黃裡面加入6勺牛奶，3勺麵粉，糖適量，如果你是高筋麵粉的話你就在裡面加一點的澱粉，個人覺得用玉米澱粉好
然後攪拌均勻，最後再匯入蛋清裡面，這是攪拌不能轉圈，要上下來回劃，直到拌勻為止
把電飯煲燒熱一點，油匯入一點，有黃油最好哈，沒有食用油也行，倒進去蓋上蓋子
煮飯鍵按下，讓它煮幾分鐘，等熱了，調回保溫，再等它不是那麼熱了再按煮飯鍵，就這樣來回做幾次，（不然的話就會焦掉哦）等烤熟了就可以吃了~對了，在裡面加上葡萄乾什麼的~個人口味哦~
13樓：偷毆虜
可以 做過 比較成功
用電飯煲可以做蛋糕嗎？
14樓：昝雰貝旻
可以第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子
hoho~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功
第二個方子做的時候一次就成功了
所以就比較偏愛第二個了
這個雖然配料什麼都比較簡單
可是打蛋那步馬虎不得
我是用打蛋器打的
第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發
如果實在買不到打蛋器
你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～
而且裝蛋的容器的口一定要大
讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白
蛋白如果不打發
出來的蛋糕成品就是癟癟的
塌塌的不光樣子不好看
吃起來也死死的
打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆
方子保證是做過的
～很好吃的哦～
15樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
16樓：和明鈺甄嫣
可以的，裡面放個蒸架，就行了。最好是放多點水，別讓它蒸乾就行了。
17樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
18樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
19樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
20樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
21樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
用電飯煲做蛋糕,不用牛奶可以嗎?
22樓：暴走少女
用電飯煲做蛋bai糕,不用
牛奶可以du的，具體做法如下：
1、蛋清
zhi蛋黃分離，蛋清裡不dao能有內水，不易打發。2、 蛋清加糖容打至粗泡後，再次加糖打至順滑，最後再加一次糖打發，打到蛋清能掛在打蛋器上就可以了。
3、 蛋黃里加3勺糖、6勺麵粉、10勺牛奶攪拌至順滑無顆粒。
4、 將蛋清分幾次倒入蛋黃糊裡，翻拌，以免蛋白霜消泡。
5、 電飯鍋預熱幾分鐘，抹上點兒油，倒入蛋糕糊，震幾下讓大氣泡都浮出來，按下煮飯，用溼帕子蓋住出氣口。
6、 煮飯鍵跳到保溫後燜20分鐘，用牙籤戳一下沒有生蛋液粘在上面就好了。
23樓：尐i強
可以，不放牛奶就行
bai了。
飯煲做蛋糕du方法案例：
主料zhi：雞蛋4個，鹽一小勺，dao糖（適量），麵粉版（適量）步驟：權
1、雞蛋四個，蛋清分離，三根筷子打蛋清，放一小勺鹽。
2、一大勺糖，繼續打，15分鐘後會變成奶油狀，蛋黃裡放兩勺糖，三勺麵粉攪拌好。
3、放入奶油蛋清，攪拌好，在鍋裡放點油，吧攪拌好的糊糊倒入鍋中，扣上蓋子，按下煮飯鍵，用毛巾遮住通風口悶20分鐘，就可以了。
24樓：宗同書閎午
可以不加牛奶，要不然會噴到電飯煲上導致漏電，生鏽做的太狠的話。
25樓：凌寒_微雨
可以，不過會影響口感，不是很酥軟
26樓：匿名使用者
可以,我告訴你不放牛奶你就用水代替,代替那50g.我是糕點師傅,相信我724691963
27樓：匿名使用者
可以啊，用雞蛋代替牛奶不就得了，只要對味道的要求不高就行了
28樓：
應該可以吧，反正又鬧不死的、
29樓：匿名使用者
電飯煲做蛋糕！可行嗎？
電飯煲可以做蛋糕嗎？怎麼做？
30樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
31樓：生活小達人小張
回答親，您好！用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 2米杯
牛奶 半米杯
玉米油 半米杯
白糖 半米杯
白醋(或檸檬汁) 2滴
【電飯煲蛋糕】這樣做超級好吃.細膩綿軟.入口即化.新手也能零失敗的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好所有食材。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃蛋清分別打入兩個無水無油的盆中.
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋清中加入兩滴白醋或檸檬汁， 用打蛋器打發至蛋清起魚眼狀， 加入白糖，白糖分三次加入蛋清中 把蛋清打發至呈現固定狀態的蛋白霜， 而且提起打蛋器蛋白霜不會往下滴落.
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
三分之一蛋白霜倒入蛋黃中翻拌均勻， 再倒入剩下的蛋白霜翻拌均勻。 (注意：一定要用「從下往上」翻拌的手勢， 這樣才不會讓蛋白消泡)
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再將麵糊倒入提前預熱並刷了油的電飯煲中，輕震兩下出氣泡。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
按煮飯鍵，跳閘後再燜10分鐘左右開蓋. (如果是普通電飯煲要按兩次煮飯鍵哦)
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鬆軟不回縮，比烤的還好吃
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
綿軟細膩，入口香甜
更多42條
32樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
33樓：香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
34樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
35樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
36樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
37樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
38樓：遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和麵，電飯煲底刷油，倒入和好的面烤熟。
用電飯煲可以做蛋糕麼，怎麼做呢？
39樓：瀧青芬傅雪
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
怎麼用電飯鍋做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
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