1樓：原宇衛香旋
一符謝邀。首先這個問題問的是「湯餃」吧。
好吃不過餃子！
餃子吃法多種，有湯餃、蒸餃、煎餃。
好吃不過餃子！
將碗捧在手心裡，還沒吃就暖和了。邊吃還可以邊喝湯，別提多暖和了。
但是，湯餃的湯會滲入餃子裡，跟生煎一樣，外面可能是溫的，但裡面還是滾燙滾燙的，咬開的時候要小心燙嘴。
蒸餃，沒有多餘的湯汁稀釋，餃子的味道就顯露無疑。一口咬下去是實實在在的餡料，沒有多餘的水分。入口是滿嘴的香氣和滿足感。
口味較重的人，醬料就很講究了。推薦半勺蔥末、半勺蒜泥、一勺醬油、一勺陳醋、一勺辣椒油、加幾根香菜。當然，每樣都可以看個人口味調配，最後攪拌均勻。
<>煎餃，外皮炸得金黃酥脆，非常香！比蒸餃多了一層酥脆的口感和香味。
不餓，但又特別想吃東西的時候，比如晚上的夜宵時間，吃上幾個煎餃，沾點甜辣醬，特別解饞！
水餃怎麼熱好吃
2樓：網友
儲存餃子的小竅門。
首先準備一塊菜板或者更寬的案板，把剛包好的餃子擺放在菜板上面。擺放剛包好的餃子時候，記得每個餃子之間留一點縫隙。
然後把餃子放在菜板上一起放進冰箱冷凍室裡放置1個小時再拿出來。這樣做可以防止餃子之間粘在一起。
接著準備乙個保鮮袋，將凍過乙個小時的餃子裝進保鮮袋裡面，並且排出裡面的空氣打上結就可以了。
最後把包裝好的餃子放在冰箱冷凍室儲存就可以了。這樣儲存餃子放上幾個月餃子也不會凍裂露出餃子餡，解決了很多家庭困擾的煩惱。
餃子可以放冰箱多久。
冰箱分為冷藏室和冷凍室，一般餃子在冷藏室能夠放2-3天，冷凍室能夠放60-90天。
冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的餃子放在冷藏室埋輪殲只能夠放2-3天。
而冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間，這個溫度下幾乎能彎衝夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餃子只要中途不解凍，一桐悄般儲存儲存60-90天是沒問題的。
包餃子皮用開水燙麵好嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
可以的。冷水面的皮有彈性、較差茄襲耐煮、因此水餃可以在水中滾動而不破；蒸餃和鍋貼則是用燙麵做外皮，燙麵比較沒有彈性，但比較柔軟。
湯麵餃子皮的做法：
主料：麵粉300克、、開水168克。
1、將餃子粉倒入盆內，再緩慢倒入開水。
2、用筷子將麵粉攪成棉絮狀。
3、等麵粉稍涼之後，用手將麵糰納塌揉均勻，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
4、取出麵糰，搓成長條，切成乙個乙個的小劑子。虛兄。
7、分別擀成圓形的薄片。
為什麼說吃餃子要吃燙的？
4樓：醜的無理取鬧
可能是覺得燙的餃子更能把餃子餡的味道發揮的淋漓盡致吧。但是很抱歉，我喜歡吃涼的餃子，不喜歡吃熱的，更不喜歡燙的。
之所以喜歡這麼吃呢，一方面確實是因為我這個人沒喲什麼耐性。每次看著我媽在旁邊吸溜吸溜的吹風的時候，我都替她著急，忍不住想贊助她乙個冰塊降降溫。同樣的吃著十幾個餃子，我一般十幾分鍾就能吃完回房間，她就光是吹風就要吹半小時，看著都心急。
並且，我放冰塊的時候並不會把餃子皮挑破，喜歡保留著餃子皮的完整再來放冰塊。同樣熱乎的餃子陷，隔著一層薄薄的皮遇上冰涼的冰塊，那種表皮變冷，核心火熱的口感，是熱乎的餃子不能比的。
5樓：網友
餃子是非常有特色的中國菜餚。中國北方素有冬至吃餃子的習俗，中國各地的年夜飯也必然少不了餃子這道主食。
餃子的製作方法簡單易學。冷水和麵，擀成麵皮兒，再根據個人愛好配以相應的菜餡最常見的就是韭菜雞蛋餡，豬肉芹菜餡，牛肉大蔥餡等。區別於包子的發麵做皮，餃。
吃餃子一定要吃剛出鍋的，要吃燙的。
從口感上來說，以水餃為例，餃子皮剛出鍋的時候順滑又有嚼勁，尤其是韭菜雞蛋餡鮮綠加嫩黃，既好看又好吃，冷卻以後的餃子皮會比較渣爛，味同嚼蠟，餃子餡也因為置放時間相對較長，沒有新出鍋的那樣美味了。
從時間上來說，現在生活水平提高，吃餃子的頻率也相對多了起來。但是在我小的時候，只有逢年過節才能吃上一頓，而且多半是在天寒地凍的時候吃的也較頻繁。冬天天氣冷，氣溫較低，盛上一碗熱氣騰騰的餃子，燙在嘴裡，暖在心窩。
舒適又安逸。
從歷史文獻上來看，我國醫聖張仲景發明餃子的初衷是為了治病驅寒，餃子原名「祛寒嬌耳湯」，人們吃下祛寒湯之後感覺渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，治好了凍耳，抵禦了傷寒。這種情況下，當然要燙著吃嘛。
另外，吃餃子一定要記得喝餃子湯，幫助消化。餃子因為皮薄餡多，尤其是肉餡，容易產生積食，加重胃部負荷，不易消化。所以好吃的東西也不要貪吃哦。
6樓：半夏微苦呢
現在我請你想像乙個場景，天色微亮，鞭炮聲響，一家人圍在一起吃餃子。吃的就是乙個氛圍。以前生活條件不好可能只有過年才能吃上餃子，春節正處嚴寒時節，吃一碗熱乎乎的餃子，不僅使身體暖乎，還使心裡暖。
還有個原因以前好不容易吃個餃子，你能等到餃子不燙才吃嗎。肯定是剛出鍋，不管燙不燙就吃起來了。現在雖然物質豐富了，想吃餃子隨時都可以吃。
但是我們還是嘴饞，在剛進鍋下的時候，口水都快流出來了，當然也等不到餃子涼了再吃。
我們都有一種生活經驗，餃子涼了就容易粘在一起，而且餃子皮會被泡的溼噠噠的。我反正非常煩吃溼噠噠的餃子。我們中國人一般都喜歡吃豬肉韭菜餡的，當水餃涼了之後韭菜味道就會非常大。
我們還是比較喜歡吃味道沒那麼重的韭菜豬肉水餃。
總的來說還是中國的傳統或者是遺留下來的習慣，人們習慣於下完餃子一家人圍坐在一起吃。吃的是總暖洋洋的氛圍。餃子我們北方團聚的重大節日要吃，送別家人要吃。
代表著好運。餃子已經不單單是食物了，更是人們千百年來人們對親人的思念。就像南方的湯圓一樣。
每年過年的時候，我們北方都要吃素餡的水餃，意義在於保佑一家人素素靜靜的。而且每年家裡有幾個人就要幾碗水餃，即使有家人沒回家過年也會有他的水餃。家裡面的人會在他碗裡吃幾個，意思是他也回來了。
我覺得這樣做也是家家都希望團團圓圓吧！
7樓：花好月圓
燙的不會變味的，稍微涼點吃不出熱餃子的原味。所以吃餃子要吃燙的！
芋頭餃子怎麼做好吃，芋頭水餃皮怎麼做好吃
芋頭餃子的做法 1.芋頭洗乾淨，把皮削走，切成小粒狀，肉剁碎，蝦米提前半小時泡，然後切碎，姜和蒜拍爛剁碎 2.肉末和芋頭混合，加入調味料，拌均勻就可以包餃子了3.先在一邊折幾下，然後放肉餡進去，如果皮太乾粘不起來，可以在邊上抹點清水，然後合上口子就行了，蒸碟抹點油，把餃子排好，開水下鍋，蒸12 15...
土豆水餃陷怎麼做，土豆餃子餡怎麼做好吃
方法 步驟 1 準備好去皮的土豆，豬肉。這裡的豬肉是之前都切好的 2 把土豆切成絲，亦可以擦成絲。放在盆中加入鹽，拌均勻讓它出水。3 在醃漬的過程中，把肉剁好。剁完肉後，鹽漬土豆的盆中加水，用手擠出土豆絲中多餘水分，剁碎。加水是為去除鹹味和澱粉 4 在剁碎的土豆上放上剁好的肉繼續剁，多均勻後放入盆中...
如何調製水餃餡最好吃，怎麼調餃子餡才是最好吃？
1 肉的選擇，如果肉餡太瘦，吃起來發柴口感不好，如果太肥，又過於油膩了，一般肥瘦比例在3 7做出來的口感是最好的 2 肉餡裡面加點水，這樣餃子才不會太乾，吃起來鮮嫩多汁。加水不要一次性加，最好沿著碗邊，一邊加水一邊攪拌 3 調料和肉先拌，很多人習慣將肉和蔬菜拌勻之後再加調料，這樣做出來的餃子不會很入...