1樓：水瓶雙魚的時尚女
我寫攔碰讓了我從北京吵輪崑崙飯店的廣東廚師那裡學到的蒸魚的方法。配料：新鮮鱸魚、洋蔥、頁岩、生薑、芫荽根、胡椒、燒油、鹽、熟魚、醬油、花生油。
準備工作：切頁岩和蔥的白色部分，蔥葉壓扁，捲成卷，碾碎，生薑碾碎。香菜根和洋蔥切碎，倒入煮熟的魚中，浸泡在醬油中（水會流動，稀釋鹽味，很香）
1.擦拭魚體、鰓、腹部黑膜及體內粘液，從背柱縱向切下的魚鱗必須徹底清洗乾淨。有些人會在背後留下一些碎片，這真是令人失望。
2醃製：取適量細鹽、胡椒粉、蔥油、料酒、蔥段和姜，均勻壓碎五分鐘。當你把魚放進去時，一定要把魚肚的大面放進煮熟的西馬或醃製的ms中，魚水會從西馬滲透下來。
3蒸汽：將魚盤底部的小樓梯分散，形成蒸汽對流，放置魚，將洋蔥和薑汁醃菜均勻地堆放在魚上，並提前將其與沸水一起放入蒸汽中。4次：
分為真實蒸汽和虛擬蒸汽。實際蒸汽正在燃燒，而虛擬蒸汽正在關閉火，使溫度自然下降。以500g為例，實際蒸汽應足夠五分鐘，虛擬蒸汽應足夠兩分鐘，即五分鐘蒸汽後，熄火併蒸汽兩分鐘。
對於cada增加200克的魚，新增30秒的真實蒸汽和虛擬蒸汽，或者使用透明鍋覆蓋魚的腹部。
這樣，不管它有多棒，我很少去做。在實際操作過程中，還應考慮魚尾板的材質、尺寸、加熱面積和傳熱速度，時間長短視情況而定。如果你不確定，先蒸魚盤，然後放魚。
不要顛倒順序，因為油的密度很小。如果你以後把油灑出來，果汁上會浮上一層簡局厚厚的油，而且太油膩了，不能蘸。另乙個原因是，如果你先把油灑出來，魚肉與魚盤底部接觸的一側會形成一層保護層，以防止魚肉在長時間澆水後老化。
2樓：江湖人稱家父
蒸魚尾是一魚吵知巧兩吃的方法。主要因為魚尾處刺少肉緊，並且容易入味兒，放到盤中還不佔空間，尤其是清蒸魚尾，吃上去比清蒸魚頭公升鍵更加的鮮嫩。這道菜的看法是它最大的特點是能入味猛公升兒，讓每一口魚肉都能充分的發揮作用。
3樓：生活導師小馨馨
這是一道非常美味的菜，姿陸而且做法相對來說也比較激好簡單，準備好魚尾切開之後放上薑絲，放入一些油和蔥放入明冊鉛中國當中蒸熟，然後在鍋中燒油倒入一些醬汁，淋在魚尾上就可以了。
4樓：巨蟹阿斯頓
蒸魚尾拍做是一道非常美味的菜，它的做法襲兄衡是非常簡單的，出來的外觀也是特別的誘人，吃起來口感也是塵巨集特別的美味。
5樓：巨集盛
這是一道非常好吃的石斑魚尾菜，而且裡面的材料都是非常新鮮的，並且也有著非常好吃的醃料。
6樓：安妮的心動錄目
吃一道特別好吃的海鮮菜。而且這個菜真的非常好吃，味道也是非常不錯的，口感也很好。我非常喜歡吃。
7樓：情感小柒柒
是一道比較美味的菜，羨行口感也特別的好，吃起來也非常的美味，是敗派指特別不錯的一道菜，我覺得這道菜還是很好吃的察配，口感也特別的好。
過年時你最想吃的一道菜叫什麼名字
記得第一次出來打工，離過年還有30天就開始倒計時。時間愈近，越是思念著親朋佳友，想念著家鄉的街巷子裡，懷念著家常菜。雖然現在我們的生活水平提高了，許多菜在異地都能買到吃到，但是味道往往是不同的，總覺得差點什麼。由於工作的原因，一年只回一次家。所以過年時最想吃的是，一道南方家常菜，正確的說是自家菜，畢...
關於蘑菇類的美食，你吃過最好吃的是哪一道菜
我覺得最好吃的就是油炸平菇，這道菜吃起來真是太美味了，讓人忘不了。蘑菇炒小青菜。我室友給我做的蘑菇炒小青菜，超級好吃，我非常喜歡吃他做的蘑菇炒小青菜。香菇油菜，這道菜絕對是美味中的美味，但是要想做好很難，需要很多的鍛鍊和技術。那必須是雲南菌菇鍋啊，菌菇鍋裡有松茸菌 羊肚菌 雞樅菌等上百種菌菇，湯底鹹...
聊一聊你是怎麼看武則天的無字碑的？
覺得在無字碑這件事上盡顯了武則天的情商和智商，都是非常高的。武則天確實是一名非常傑出的政治家，他的那個無字碑也是他淡泊名利的一個表現，我非常的喜歡她這個舉動。非常喜歡武則天的做事風格，就比如說他給自己立的那個無字碑，真的是別的人根本就不會想到這一出，他真的是一個偉人。其實我覺得他是一個非常聰明的人，...