1樓：悉閣
蠔油生菜好吃，生菜和油麥菜是兩種不同的綠色蔬菜，它們外形有著不同的區別，但是口感很接近，都比較脆嫩無莖敬亮，都是很受頃稿茄大眾歡迎的綠色蔬菜，生菜相比油麥菜口感上更為脆爽，可以用做生吃或涼拌來食用，油雀察麥菜就不能生吃食用了，所以耗油生菜和耗油油麥菜是不一樣的兩種菜。
2樓：淺聽
這個要看個人口味而定，不過蠔油生菜更好吃。
做蠔油生菜和蠔油油麥菜時都需要先焯水，生菜葉叢虧子非常厚實，焯水過後也不會影響口感，但是油麥菜葉子很薄，焯水後口感一般，而且油白菜焯水後很容易苦，油麥返臘菜本身還有特殊的麥香味，也會影響蠔油的鮮味漏鄭滑，所以還是油菜適合蠔油。
油麥菜清炒是非常好吃的。
3樓：網友
這肆好橡取決於個人口味。如果你喜歡辛辣的口味，耗油香麥菜可襪睜能會更好吃。如果你喜歡清淡的口味，蠔油生菜可能會更好吃裂旁。
4樓：唐太津
這道蠔油生菜(油麥菜),我一年四季都想吃。
2022年3月26日生菜 兩棵生薑絲 適量食用油 適量鹽 適量素蠔油 適量生抽 適量香油 少許澱粉 適量清水 半碗蔬之。
豆果美食。美食領域創作搭尺鉛者。
有了知好減脂菜蠔油生菜(蠔油生菜的家庭簡易做法) -站天下。
2022年12月20日生菜相比油麥菜口感上更為脆爽，可以用做生吃或涼拌來食用，油麥菜就不能生吃食用了困謹。
香菜炒牛肉，蠔油生菜
5樓：綜藝橙橙橙
<>《做法：水煮開加些油再倒入生菜，煮斷生慶者撈出備用，熱油炒香蒜，生抽、蠔油、澱粉加水攪拌均勻倒入鍋謹答裡煮開，料汁淋到生菜上。
姜蒜炒香倒入牛肉，炒至牛肉變色加入生抽老抽和祥差慧鹽炒均勻，放入煽炒均勻即可。
蠔油油麥菜竅門
6樓：你好
耗油是一種比較瘦歡迎的調味品，在製作很多食物的時候都可以加入耗油調味。耗油的適用範圍也比較廣泛，比如：涼拌、炒菜、燉肉、做湯時都可以加入耗油。
生菜顧名思義就是比較適合生吃的樣子蔬菜，營養豐富可以和多種食材搭配，不一樣的搭配製作出來的效果也是一樣的，各有各的特色。耗油生菜是最常見是搭配方式之一，關於耗油生菜的做法和製作小竅門如下：
食材明細：生菜、耗油、蒜、蔥、花生油、生抽、糖、澱粉。
製作步驟：1.生菜一斤洗乾淨。蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。
2.生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖。燙熟的生菜瀝水裝盤。熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
3.倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。拌拌就可以吃了。
製作小竅門：
1.在開水中加入幾滴色拉油和一點點食鹽，可以增加色澤的光亮程度，葉子撈出後也不容易發黃。
2.油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥。
3.由於蠔油和生抽都是鹹的，此菜在製作過程中無須再放鹽。
4.生菜泡洗時加鹽可以有效去除農藥。
7樓：3c數碼科技人員
油麥菜放入清水中清洗乾淨。清洗乾淨的油麥菜，我們改刀切段。切好以後放一邊備用。
準備大蒜，把它算拍碎。燉好以後我們放一邊備用，準備充滿乙個加入生抽好友鹽、雞精、白糖、清水半碗，幹澱粉，攪拌均勻備用。鍋中燒水，少來點食用油，加入食用油以後焯出來的蔬菜會更加的脆綠。
水開我們先將菜杆放入鍋中，接著再將菜葉放入鍋中燙一下，燙到蔬菜變了顏色我們就把它撈出來。看好的油麥菜我們瀝乾水分，擺入盤中備用，現在我們起鍋燒油鍋，中油熱倒入蒜末。我們把段末炒香。
沒吵架以後我們倒入料汁，**將湯汁收濃。現在我們把打好的料汁淋在油麥菜上。好了，今天我們知道蒜蓉蠔油油麥菜就製作完成了。
8樓：慎鸞
〖材料〗油麥菜，蠔油，油。
做法〗油麥菜洗淨在水裡加些油，把油麥菜放入焯燙一下後過涼水，再控淨水。
2.鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油。翻勻即可。
小訣竅〗不用放鹽，蠔油有鹹味，味道夠了，而且多吃鹽也沒好處。還容易讓菜出水。
用水燙一下後再過涼水，保持鮮綠。同時也縮短在炒鍋裡的時間防止出水。
9樓：網友
蠔油油麥菜的做法竅門。
首先鍋內倒一點點油就可以了哦，大火燒熱，放蔥末，炒至飄香。
放入洗淨切段的油麥菜，大火翻炒至變色變軟，過程不到一分鐘，然後立即關火。
放入適量耗油，根據自己的口味來，拌均勻即可。這就完成可。
大火快炒防止油麥菜過度出水，耗油要關火再放，防止高溫破壞鮮香，耗油夠鹹不用放鹽了。可以加蒜末，我做的是早餐菜，所以就不放蒜。
蠔油放什麼菜裡最好吃了
10樓：
摘要。在我們煮菜的過程當中有一些鮮肉，還有一些新新鮮的蔬菜，其實都是可以放一些蠔油的，把蠔油放進去以後就會感覺這些肉或者是蔬菜都會特別的好吃，味道特別的鮮美，如果我要是從這些方面來說的話，這些菜都是比較適合放蠔油的。再打個比方說，煮牛肉的時候你可以在牛肉準備煮好的之前放一些蠔油進去，可以加上一點點調料，就會把牛肉煮得很好吃；還有一些比如說西蘭花也是放一點蠔油進去，可以把它的味提鮮，而且吃起來，你會特別的感覺脆鮮嫩。
蠔油放什麼菜裡最好吃了。
在我們煮菜的過程當中有一些鮮肉，還有一些新新鮮的蔬菜，其實都是可以放一些蠔油的，把蠔油放進去以後就會感覺這些肉或者是蔬菜都會特別的好吃，味道特別的鮮美，如果我要是從這些方面來說的話，這些菜都是比較適合放蠔油的。再打個比方說，煮牛肉的時候你可以在牛肉準備煮好的之前放一些蠔油進去，可以加上一點點調料，就會把牛肉煮得很好吃；還有一些比如說西蘭花也是放一點蠔油進去，可以把它的味提鮮，而且吃起來，你會特別的感覺脆鮮嫩。
實際上有很多菜製作的時候都可以放蠔油，放了蠔油後，都變得更加鮮美，比如我們常見的蠔油生菜，做這道菜的時候，只用一些蒜末、一些蠔油就可以了，如果再想多加調味品，頂多加一點生抽，食鹽、老抽之類的不能放，毀了這道菜。還有豆製品也可以放蠔油，比如蠔油炒豆乾，只放生抽和蠔油就夠了。菌類更可以放蠔油，比如蠔油杏鮑菇，蠔油香菇等等，也是放一些蠔油和生抽，就可以激發食材的鮮美和味道。
烹飪肉類放些蠔油也很不錯，比如蠔油雞翅，味道很好吃。蠔油除了做菜時常用，還可以用來做涼拌菜或者火鍋蘸料，一碗芝麻醬拌點蠔油，這碗簡單的蘸料就很好吃了，涼拌菜裡有了蠔油也變得味道與眾不同。
毫油生菜怎麼怎做，蠔油生菜怎麼做
生菜富含水分，每克食用部分含水分高達 一 故生食清脆爽口，特別鮮嫩。蠔油生菜是利用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口 清鮮潤滑，是廣東常見的特色粵菜！食材 生菜 青菜 洗淨待用，蠔油兩湯勺，蒜蓉，水澱粉兩湯勺。加工 鍋裡燒開水，加入少許鹽和香油，放入青菜稍微燙一下撈起 生菜不宜燙...
蠔油生菜怎麼做好吃又漂亮？
生菜在我們生活中很常見，可以生吃，也可以熱炒，還可以涮燙，在一些小吃類食品中也常用到它，生菜翠嫩嫩的，看著就讓人很有食慾，生菜的質地脆嫩，口感清新，是葉用萵苣的俗稱，含有豐富膳食纖維和維生素c，有清脂的作用，所以又被稱作 菜，由於它的莖葉中含有萵苣素，所以吃起來有些微微的苦味，從而又具有清熱，消炎，...
蠔油蒜泥生菜的家常做法大全怎麼做好吃視
主料生菜克。輔料油適量鹽適量蠔油適量蒜瓣敬兄派適量。步驟。蠔油蒜泥生菜的做法步驟.所有材料。蠔油蒜泥生菜的做法步驟.把生菜一片一片剝開，放入水裡先洗一遍，第二次洗時放入鹽泡分鐘，合出來瀝乾，再洗一遍。蠔油蒜泥生菜的做法步驟.把蒜瓣去皮，切成蒜末。蠔塵襲油蒜泥生菜的做法步驟.鍋裡放油燒熱，下一半蒜末炒...